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Grillenzeit
Nachstehend wurden empfohlene Grillenzeiten für bestimmte Gerichte angegeben. Verschiedene Zeiten sind für ver-
schiedene Gewichte und Größen der Gerichte, die gegrillt werden, erforderlich. Außerdem sind die Grillenzeiten davon
abhängig, ob wir mit oder ohne den geschlossenen Grilldeckel arbeiten werden.
Gegrillte Gerichte
Temperatureinstellung
Grillenzeit
Steak
5
20-25 min
Hammelfleisch
5
20-25 min
Hähnchenbrust
5
30-35 min
Hähnchenflügel
5
20-25 min
Koteletts
5
25-30 min
Schweinefilets
4-5
9-10 min
Ganze Fische
5
15 min
Kebabs
3-4
10-12 min
Verschiedene Würste 3-4
12-15 min
Ratschläge zum Grillen
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Das Fleisch wird zarter, wenn es vor dem Grillen für eine Nacht in die Marinade gelegt wird ((Marinade wird aus Öl
(zwecks Anfeuchtung), Essig (für Zartwerdung) und Gewürzmischung zubereitet)).
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Für Wendung der Grillgerichtsstücke sind Zangen oder Spachtel zu gebrauchen (Nutzung der Gabel verursacht die
Austrocknung vom Fleisch und Beschädigung der Schicht der Anlage, die vor dem Ankleben schützt)
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Fleisch und Fisch sind während des Grillens nur ein Mal zu wenden. Es besteht kein Bedarf der mehrfachen
Wendung, wiederholte Wendung verursacht übermäßige Austrocknung der Gerichte.
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Das Fleisch ist nicht zu lange zu braten. Sogar Schweinefleisch schmeckt besser, wenn es etwas rot und saftig ist.
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Wenn die Gerichtsstücke direkt auf der Rostplatte gebraten werden, sind sie vor Zeit zu Zeit mittels Kuchenpapier
mit Öl abzuwischen.
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Die Anlage ist zu reinigen und zu pflegen.
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Die Anlage ist von der Stromversorgung abzuschließen.
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Den Rost ganz abkühlen lassen.
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Den einsteckenden Temperaturregler (13) aus der Steckdose in der Anlage herausnehmen.
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Die Rostplatte (3) und Fettbehälter (4) mit heißem Wasser abwaschen (diese sind wasserstrahlfest).
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Keine Lappen, die Stahlwolle beinhalten, oder Reibungsmittel verwenden.
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Das Anlagengestell (5) mit feuchtem Lappen abwischen. Das verspritzte Fett mittels sanftem Reinigungsmittel
entfernen.
Achtung:
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Die Rostplatte besitzt eine Schicht, die vor dem Anbrennen schützt. Diese Schicht ist während des Grillens oder bei
Reinigung nicht zu beschädigen.
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Für Reinigung der Rostplatte ist eine Waschbürste mit Plastikfasern zu verwenden.
Die Anlage vor Staub und Verschmutzung schützen, wenn sie durch eine längere Zeit nicht benutzt wird, einen Plastik-
beutel darauf legen. An einem trockenen Ort aufbewahren.
Verwertung
Nutzungsunfähige Anlagen sind unverzüglich außer Betrieb zu setzen. Den Versorgungsstecker herausziehen und die
Stromversorgungsleitung absperren. Falls möglich, nutzungsunfähige Anlagen an eine Verwertungsstelle bringen. Die
Mehrheit der lokalen Behörden organisiert mindestens ein Mal im Jahr einen Tag der Ausstellung von großformatigen
Gegenständen (Sperrmühl).
Bistro Eco 220 Instructions Manual.indd 30
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