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Tableau de réglage et conseils
fr-ca
Surveillance thermo-électrique de la
flamme
Pour votre sécurité, la table de cuisson est dotée d'une
surveillance thermo-électrique de flamme qui empêche la
sortie de gaz dans le cas où le brûleur s'éteindrait de
manière inopinée (par exemple à cause d'un courant
d'air).
Lorsque le brûleur s'éteint par erreur, tournez la manette
en position 0 et attendez au moins 1 minute avant de le
rallumer.
Arrêt
Tournez le bouton de commande vers la droite, sur la
position 0.
Indicateur de chaleur résiduelle
Après extinction, l'anneau lumineux du bouton de
commande clignote lentement en orange tant que
l'appareil est trop chaud pour pouvoir le toucher sans
danger. Ne touchez pas l'appareil, tant que l'indicateur
de chaleur résiduelle clignote.
Tableau de réglage et conseils
Tableau de réglage et conseils
Conseils pour la cuisson
Les valeurs du tableau de réglage sont indicatives, car
selon la nature et l'état des mets ainsi que selon la taille
et le degré remplissage du récipient de cuisson, il faut
plus ou moins de chaleur.
La puissance élevée de la table permet de chauffer
rapidement l'huile et les graisses. Ne laissez pas des
mets à rôtir sans surveillance, la graisse peut
s'enflammer et le mets peut brûler.
Puissance
de cuisson
Type de cuisson
Exemples
9
Réchauffer
Eau, bouillons
Blanchir
Légumes
Frire
Frites, pâtisseries
7 à 9
Saisir
Viande
Cuire à haute tem-
pérature
Viande, pommes de
terre
6 à 8
Poursuivre la cuis-
son à découvert
Liquides, pâtes
5 à 7
Cuisson de pain
et de pâtisseries
Mets à base de farine
Cuire à tempéra-
ture moyenne
Volaille, poisson
4 à 5
Cuire à basse
température
Saucisses à rôtir,
oignons, plats à base
d’œufs
Décongeler
Produits surgelés
4
Cuire à découvert Quenelles, sau-
cisses à bouillir
Réchauffer
Légumes, soupes,
ragoûts
3 à 4
Braiser
Paupiettes, rôtis
Étuver
Légumes
2 à 4
Poursuivre la cuis-
son à couvert
Soupes, légumes
1
Laisser gonfler
Riz, riz au lait,
céréales
