Gaggenau VG 232 .20, Инструкция по эксплуатации

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Tabela de regulações e conselhos
Desligar
Rode os comandos para a direita, para a posição 0.
m
Aviso – Perigo de queimaduras!
Com a cobertura do aparelho fechada, o calor acumula-
se. Feche a cobertura do aparelho só depois de o
aparelho ter arrefecido. Nunca ligue o aparelho com a
cobertura fechada. Nunca utilize a cobertura do
aparelho para manter os alimentos quentes nem como
suporte.
Indicador de calor residual
Após a desativação, o anel luminoso no comando pisca
lentamente a laranja enquanto o aparelho ainda estiver
demasiado quente para que se possa tocar nele sem
perigo. Não toque no aparelho enquanto a indicação de
calor residual estiver a piscar.
Tabela de regulações e conselhos
Tabela de regulações e conselhos
Dicas para cozer e fritar
Os valores da tabela de ajuste servem apenas como
valor de orientação, uma vez que, dependendo do tipo e
estado dos alimentos, bem como do nível de
enchimento da panela, é necessária mais ou menos
energia.
A elevada potência aquece a gordura e o óleo muito
rapidamente. Não deixe os alimentos a fritar sem
supervisão; a gordura pode inflamar-se e o alimento
queima-se.
Os alimentos que requerem um tempo de cocção maior
devem ser cozinhados na zona de cocção de trás.
Para ferver, fritar e alourar grandes quantidades de
alimentos, prefira o queimador de alto rendimento.
Potência de
cozedura Processo de coze-
dura Exemplos
9 Aquecer Água, sopas claras
Branquear Legumes
Fritar Batatas fritas, biscoitos
7 - 9 Saltear Carne
Assar a altas tempe-
raturas Carne, batatas
6 - 8 Continuar a cozi-
nhar com a tampa
aberta Líquidos, massas ali-
mentícias
5 - 7 Cozer Pratos à base de farinha
Assar a temperatu-
ras médias Aves, peixe
4 - 5 Assar a baixas tem-
peraturas Salsichas, cebolas, pra-
tos de ovos
Descongelar Congelados
4 Cozinhar em lume
brando com a
tampa aberta Bolinhos, salsichas
Aquecer Legumes, sopas, guisa-
dos
3 - 4 Estufar Rolinhos de carne,
assados
Cozinhar a vapor Legumes
2 - 4 Continuar a cozi-
nhar com a tampa
fechada Sopas, legumes
1 Demolhar Arroz, arroz doce,
cereais