หากมีควันขาวออกจากผลิตภัณฑ์
แสดงว่าคุณกำลังปรุงอ
าหารที่มีปริมาณน้ำมันค่อนข้างสูงอยู่
ในหม้อทอดยังมีคราบน้ำมันที่ใช้ในครั้งล่าสุด
ควันขาวเกิดจากการทำความร้อนให้กับ
ไขมันในหม้อทอด
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณ
ได้ทำความสะอาดกระทะทอดอย่างถูกต้อง
หลังการใช้งานทุกครั้งแล้วหรือไม่
เมื่อคุณปรุงอาหารที่มีปริมาณน้ำมันค่อนข้า
งสูง
จะมีควันจำนวนมากซึมเข้าไปในหม้อท
อดน้ำมันจะทำให้เกิดควันสีขาว
ในขณะเดียวกัน
อุณหภูมิของหม้
อทอดจะสูงกว่าปกติ
อันนี้จะไม่ส่งผลก
ระทบต่อการทอดอาหาร
เฟรนช์ฟรายส์สด
ไม่ได้รับการทอดทั่วถึง
ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
ในหม้อทอดยังมีคราบน้ำมันที่ใช้ในครั้งล่าสุด
ก่อนทอดคุณไม่ได้แช่มันฝรั่งอย่างถูกต้อง
คุณใช้ประเภทของมันฝรั่งไม่ถูกต้อง
แช่มันฝรั่งในชามอย่างน้อย 30 นาที
จากนั้นนำออกมา
วางบนกระดาษสำหรับทำอาหารเพื่อสะเด็ดน้ำ
ควันขาวเกิดจากการทำความร้อนให้กับ
ไขมันในหม้อทอด
ตรวจ
สอบให้แน่ใจว่าคุณได้ทำความสะอาดกระทะ
ทอดอย่างถูกต้องหลังการใช้งานทุกครั้งแล้วหรือไม่
ใช้มันฝรั่งสด
และแน่ใจว่าระหว่างทอดจะไม่ขาดเสียรูป
เฟรนช์ฟรายส์ที่ทำจากหม้อทอด
ไร้น้ำมันไม่กรอบ
ความกรอบของเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นอยู่กับป
ริมาณน้ำมันและปริมาณน้ำในมันฝรั่ง
การหั่นมันฝรั่งขนาดเล็กจะกรอบมากขึ้น
การเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยจะกรอบมากขึ้น
ก่อนใส่น้ำมันให้สะเด็ดน้ำของมันฝรั่งอย่างถูกวิธี
ปัญหา
สาเหตุ
วิธีการแก้ไข
23
ประเภทปัญหาที่พบบ่อยและวิธีการแก้ไข
Содержание GA-E5A
Страница 2: ......
Страница 8: ...06 GA E5A 1 2 3 4 OFF 80 120 160 200 200 5 6 0 30min 30 25 20 15 Min 5 10 0 7 8 9 10 11 12 ...
Страница 20: ...18 GA E5A 1 2 3 4 OFF 80 120 160 200 200 5 6 0 30min 30 25 20 15 Min 5 10 0 7 8 9 10 11 12 ...
Страница 32: ...GA E5A 1 2 3 4 OFF 80 120 160 200 200 5 6 0 30min 30 25 20 15 Min 5 10 0 7 8 9 10 11 12 30 ...
Страница 44: ...42 GA E5A 1 2 3 4 OFF 80 120 160 200 200 5 6 0 30min 30 25 20 15 Min 5 10 0 7 8 9 10 11 12 ...
Страница 51: ......