G. Paniz FTG 120 Скачать руководство пользователя страница 16

Encendido automático: 

  Al  ser  conectado  a  la  fuente de energía inicia el encendido auto-

mático, en  el  cual  son realizados tres intentos de encendido. En caso que no sea detectada
la  presencia  de  llama  al  fin  del  ciclo de encendido, aparecerá en los visores la inscripción
“APAGOU”  (Apagó). Para  realizar  un  nuevo  intento  de  encendido  presione  la  tecla         
durante tres segundos.

Vapor:

 Podrá  ser  accionado a través  de  la  tecla      .  El  vapor  será  accionado durante el

tiempo programado con un intervalo de diez segundos entre encendidos.

Luz: 

: Podrá  ser  accionado a través de la tecla       , una vez  accionada sólo desligará la luz

después de ocho segundos

Llama:

 La presencia de llama será indicada por un punto titilando al lado de los visores supe

-

riores. Si 

 

durante

 

 la 

 

cocción

 

 la

 

 llama

 

 se apaga, el aparato parará e indicará en los visores

“APAGOU” (Apagó), será

 

 emitido

 

 una

 

 señal

 

 sonora. Para encender nuevamente las llamas,

presione la tecla 

       

 durante tres segundos, entonces se iniciará nuevamente el proceso de

encendido.

Apertura de la Puerta:  

En caso que

 

 la puerta

 

 permanezca abierta por más de tres minutos,

aparecerá el mensaje “PORTA” (Puerta) en los visores y será emitida una señal sonora. Al ser
cerrada la puerta se inicia nuevamente el proceso de encendido automático de la llama.

Final de la Cocción:

 Al finalizar la cocción, el aparato emitirá una alarma sonora y los visores

de tiempo quedarán titilando. El mismo será apagado a través de la tecla

       

. Nota: El horno

no se apagará automáticamente. Para

 

 apagar el horno después del final del

 

 tiempo es nece

-

sario presionar el botón 

enciende / apaga.

Tiempo y temperatura: 

 Para  programar  la temperatura, presione la tecla       por aproxima-

damente tres segundos, luego el visor indicador titilará indicando que la temperatura ya puede
ser  programada  a  través  de  las  teclas       y      . Después  de  programar  la  temperatura,
presione la tecla       nuevamente, el visor indicador de tiempo titilará, eso indica que el tiempo
podrá  ser  programado,  utilizando  las  teclas       y      , después  de  programar  presione la
tecla       nuevamente y el aparato volverá al estado normal de control.

Observación: 

Durante  la  programación, si hubiera una pausa mayor a los tres segundos, el

aparato volverá al estado normal de control.

Tiempo de vapor: 

 Para  ajustar  el  tiempo  de  vapor, encienda el horno con la tecla       pre-

sionada, aparecerá  en  el visor  superior la inscripción VAP y en el visor inferior el valor a ser
programado. Ajustar os valores a través de las teclas      y      . El valor será salvo después de
tres segundos sin utilización de las teclas. 

Turbina: 

 La turbina se encenderá automáticamente tres segundos después del encendido

del 

Botón de emergencia

 y del 

Botón Enciende / Apaga. 

 

* Después de la secuencia antes descripta, la llama de los quemadores se encenderá y apa-
  gará automáticamente, manteniendo siempre la temperatura programada. 

Para definir una nueva configuración proceda de la siguiente manera:

HORNO TURBO A GAS

FTG 300-240-150-120

          1- Primero verificar si los pasos de gas en las garrafas están abiertos y si el horno está
              conectado a la tomada de energía eléctrica.
          2- Coloque la palanca del gas en la posición

 “Enciende”

          3- Gire el botón de emergencia y accione el botón

 “Enciende / Apaga” 

          4- En  este momento  el  controlador realizará el encendido automático del quemador, y
              aparecerán en los visores las configuraciones iniciales realizadas por la fábrica. 

6

1

4

4

6

3

4

3

3

5

5

4

5

2

4

         

         

FUNCIONAMIENTO

SECUENCIA PARA ENCENDER EL HORNO:

CÓDIGO

DESCRIÇÃO DAS PEÇAS

CÓDIGO

DESCRIÇÃO DAS PEÇAS

UTILITARIO REF.: FTG 300

01 - 06096 - CONJ. CÂMARA INTERNA

02 - 06049 - FECHAMENTO EXT. ESQ. 1218 x 1129,5mm

03 - 06048 - FECHAMENTO EXT. DIR. 1233 x 1129,5mm

04 - 06047 - FECHAMENTO EXT. TRAS. 1217 x 718mm

05 - 06057 - FECHAMENTO EXT. SUP. 1007 x 829mm

06 - 06092 - CONJ. PROTEÇÃO HÉLICE

07 - 06093 - CONJ. SUPORTE ESTEIRAS ESQ.

08 - 06093 - CONJ. SUPORTE ESTEIRAS DIR.

09 - 06091 - CONJ. PORTA

10 - 06046 - PAINEL ELÉTRICO 1694 x 276mm

11 - 06059 - CHAPA PROT. SISTEMA GÁS 750 x 300mm

12 - 06082 - FECHA PAINEL CONTROLE 1156 x 378mm

13 - 00661 - LÃ DE ROCHA 

14 - 06094 - CONJ. TURBINA

15 - 00396 - CHAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307

16 - 06311 - BASE DO TRINCO 

17 - 06313 - TRINCO

18 - 06024 - PLACA DOBRADIÇA SUP. 124,5 x 50mm

19 - 06010 - PINO DA DOBRADIÇA

20 - 02275 - PERFIL SILICONE TIPO CHAMA FORNOS

21 - 70187 - SUPORTE  IÇADOR FTG/FTE

22 - 06324 - TUBO INTERNO DO VAPOR FTG/FTE

23 - 00685 - CONTROLADOR DL 135 FORNO GÁS

24 - 01034 - BOTÃO EMERG. GIRAR P/ SOLTAR S/NF

25 - 03914 - CHAVE L/D 29123 M4FT1EE3G UNIP 15A 

26 - 02624 - PORTA FUSÍVEL

27 - 02634 - UNIÃO 1/4 NPT X 1/4 NPT

28 - 02638 - JOELHO 1/4 X 1/4 

29 - 70177 - VÁLVULA SOL. 110V GAS

30 - 02620 - VÁLVULA ESFERA 1/4 06110970 FTG

31 -  02637 - VÁVULA 5 KPA 

32 - 02690 - TRAFO ISOLA MONO 220W S12100VA12V6VA

33 - 02256 - CONTACTORA CWM 9.01/220V 50Hz/60Hz

34 - 06224 - TUBO ENTRADA DO GAS FTG

35 - 02687 - PRENSA CABO 3/8 Pg9

36 - 02761 - CONJ. MANGUEIRAS FORNO GAS FTG

37 - 06088 - FECHAMENTO  DUTO DO QUEIMADOR

38 - 02635 - NIPLE 5/8 UNF

39 - 06050 - TUBO CONEXÃO INJETORES 217,5mm

40 - 06052 - CONJ QUEIMADOR FTG

41 - 02122 - ELETRODO DE IGNI 45900.413-002B

42 - 70112 - USINA ACENDIMENTO 20Hz C/FAISCA

43 - 02272 - ALAVANCA PORTA BAKELITE MAF 40167

44 - 06009 - BUCHA CENTRAL CONJ. FECHADURA 55mm

45 - 06032 - ROLETE TRANCA 22mm

46 - 02757 - RODIZIO GH 412 NPP FTG/FTE

47 - 06006 - SUPORTE SOQUETE LÂMPADA 297 x 164mm

48 - 02640 - SUPORTE DA LÂMPADA FORNOS

49 - 02661 - LÂMPADA HAL JC 12V 50W

50 - 06033 - BUCHA APOIO VIDRO 11mm

51 - 06074 - BATENTE DA MICRO CHAVE

52 - 02273 - VIDRO P/FORNO 6 x 1090 x 760mm

53 - 06061 - PRESILHA VIDRO

54 - 02270 - TERMOPAR J 3,5 x 16,5mm

55 - 02942 - MOTOR MONOF. 1CV  IV80/110V 60Hz EVT  044042 

56 - 04442 - ESPACIADOR MOTOR 30mm

57 - 04490 - SUP. SOLENÓIDE VAPOR FORNO 120 x 60mm

58 - 02599 - VÁLVULA SOL. ÁGUA  EVA2B32102ZZ 110V

59 - 01002 - ABRAÇADEIRA

60 - 06245 - TUBO ENTRADA DA VAPOR

61 - 02618 - MANGUEIRA SILICONE 3/8 FORNOS

62 - 06065 - SUPORTE PEDESTAL 490 x 262mm

63 - 06071 - PERFIL DIR . COMP. BASE 965 x 152mm

64 - 

 

06062 - PERFIL ESQ . COMP. BASE 965 x 152mm

65 - 06073 - PERFIL COMPR. TRAVA DA BASE 

66 - 06066 - PERFIL LARGURA BASE 790 x 156mm 

67 - 06072 - PERFIL LARGURA TRAVA BASE 770 x 77mm

68 - 02757 - RODIZIO GH 412 NPP FTG/FTE

69 - 00295 - PARAFUSO  SEXT M 8 X 16 

70 - 02592 - PARAFUSO ALLEN CAB. CHATA M 8 X 30

71 - 00288 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PAN. 4,8 X 16

72 - 00287 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PAN. 3,5 X 8,5

73 - 02171 - PARAFUSO PHILIPS M6 x 16 INOX

74 - 00300 - PARAFUSO SEXT MA 06 x 16

75 - 00306 - PARAF. FENDA CAB. CILÍNDRICA M4 x 10

76 - 00289 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 08 x 16

77 - 00288 - PARAF. PHILIPS CAB. PANELA 4,8 x 16

78 - 00821 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 10 x 60

79 - 00806 - PARAFUSO SEXT. M10 x 30

80 - 00315 - PORCA SEXTAVADA Z 1/2 13F

81 - 00760 - PORCA M4

82 - 00762 - PORCA M10

83 - 00335 - ARRUELA PRESSÃO 1/2

84 - 00328 - ARRUELA LISA 5/16

85 - 00862 - ARRUELA LISA M 10

32 - 02165 - TRAFO ISOLA MONO 110W S12100VA12V6VA

29 - 70176 - VÁLVULA SOL. 220V GAS

55 - 02586 - MOTOR MONOF. 1CV  IV80/220V 60Hz E 1005211 

58 - 02598 - VÁLVULA SOL. ÁGUA  EVA2B32102ZZ 220V

41 - 70195 - SENSOR DE CHAMA

18 - 06012 - PLACA DOBRADIÇA INF. 124,5 x 50mm

14

27

Содержание FTG 120

Страница 1: ...ção Ltda Rua adolfo Randazzo 2010 Bairro Vila Maestra Cx Postal 8012 CEP 95 034 970 Fone 0 XX 54 2101 3400 Fax 0 XX 54 2101 3408 Caxias do Sul RS Brasil 0 XX 54 2101 3400 FORNO TURBO GÁS HORNO TURBO GÁS GÁS TURBO OVEN FTG 120 FTG 150 FTG 240 FTG 300 ...

Страница 2: ...ecnical features 17 Producto dimensions electric supply 18 Installing hidraulic supply electric install 19 Installing Hidraulic install 22 Operation 23 Operation sequence to turn oven on 24 Operation cooking temperatures illumination cleaning trooblesshooting and solutions 25 Warranty term 26 Ilustração Ilustracción Ilustration 20 Ilustração Ilustracción Ilustration 21 Descrição das peças FTG 300 ...

Страница 3: ...12 min 15 min 0 5 0 5 1 0 1 0 1 27 1 27 1 52 1 90 1 0 1 0 1 2 1 5 5 Kpa 5 Kpa 5 Kpa 5 Kpa Pressão de Trabalho Consumo GLP hora Kg Consumo GN 3 hora m Consumo Kw hora Tempo de Aquecimento Modelo FTG 120 FTG 150 FTG 240 FTG 300 15 a 18 15 a 18 15 a 18 15 a 18 300 x 360 375 x 450 600 x 720 750 x 900 4 5 8 10 58 x 70 58 x 70 58 x 70 58 x 70 300 240 150 120 Qtd de pães de 50 gr Dimensões das Assadeiras...

Страница 4: ...ão do fio terra é necessária em qualquer tensão não devendo ser ligado ao fio neutro da rede torneiras tubulações hidráulicas elétricas de gás etc Para um aterramento correto observe as instruções da norma NBR 5410 ABNT Seção Aterramento É de responsabilidade do consumidor a impossibilidade de sua ligação É INDISPENSÁVEL A LIGAÇÃO DO FIO TERRA REDE ELÉTRICA FORNO TURBO A GÁS FTG 300 240 150 120 Mo...

Страница 5: ... 12 06607 SWITCHBOARD CLOSING 656 x 378mm 14 06394 TURBINE FLANGE ASSEMBLY 120 150 15 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 18 06024 UPPER HINGE PLATE 124 5 x 50 mm 20 02275 SILICON TRIMMING FOR OVEN FLAME 23 00685 GAS OVEN DL 135 CONTROLLER 24 01034 EMERGENCY SWITCH TURN TO RELEASE S NF 25 03914 ON OFF SWITCH 29123 M4FT1EE3G UNIP 15A 29 70176 GAS SOLENOID VALVE 220V UX826C002 30 02620 BALL VALVE 1 4 061...

Страница 6: ...CTION ASSEMBLY 07 06393 LH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 08 06393 RH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 09 06391 DOOR ASSEMBLY 10 06346 SWITCHBOARD 1194 x 171mm 11 06359 GAS SYSTEM PROTECTION PLATE 656 x 300mm 12 06568 SWITCHBOARD CLOSING 656 x 378mm 13 003671 ROCK WOOL 14 06394 TURBINE FLANGE ASSEMBLY 15 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 16 06311 LATCH BASE FTG 17 06313 LATCH 18 06024 UPPER HINGE PLATE...

Страница 7: ... 5KPA VALVE 33 02256 CONTACTOR CWM 9 01 220V 50Hz 60Hz 35 02687 CABLE PRESS 3 8 Pg9 36 02761 GAS OVEN HOSE ASSEMBLY FTG 37 06088 BURNER DUCT CLOSING 38 02635 NIPLE 5 8 UNF 39 06050 INJECTOR COUPLING PIPE 217 5 mm 41 02122 IGNITION ELECTRODE 45900 413 002B 42 70112 SPARK IGNITION SYSTEM 20Hz 43 02272 BAKELITE DOOR KNOB MAF 40167 44 06009 CENTRAL BUSHING KEYLOCK ASSEMBLY 55mm 45 06032 CROSSBAR ROLLE...

Страница 8: ...ARTS EQUIPMENT REF FTG 300 01 06096 INTERNAL CHAMBER ASSEMBLY 02 06049 LH EXTERNAL CLOSING 1218 x 1129 5mm 03 06048 RH EXTERNAL CLOSING 1233 x 1129 5mm 04 06047 REAR EXTERNAL CLOSING 1217 x 718mm 05 06057 UPPER EXTERNAL CLOSING 1007 x 829mm 06 06023 FAN BLADE PROTECTION ASSEMBLY 07 06093 LH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 08 06093 RH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 09 06091 DOOR ASSEMBLY 10 06046 SW...

Страница 9: ...m PERFIL SUPERIOR ANCHO BASE 67 06384 810 x 87mm PERFIL INFERIOR ANCHO TRABA BASE 68 ESTA PIEZA NO ACOMPAÑAA ESTE MODELO 73 02171 PHILIPS M6 x 16 INOX TORNILLO 74 00300 SEXT MA 06 x 16 TORNILLO 75 00306 FENDA CAB CILÍNDRICA M4 x 10 TORNILLO 76 00289 SEXTAVADO MA 08 x 16 TORNILLO 77 00288 PHILIPS CAB PANELA 4 8 x 16 TORNILLO 78 00821 SEXTAVADO MA 10 x 60 TORNILLO 79 00751 SEXT M8 x 40 TORNILLO 80 0...

Страница 10: ...TAR S NF 25 03914 LLAVE L D 29123 M4FT1EE3G UNIP 15A 26 02624 PORTA FUSIBLE 27 02634 UNIÓN 1 4 NPT X 1 4 NPT 28 02638 CODO 1 4 X 1 4 29 70176 VÁLVULA SOL 220V UX826C002 GAS 30 02620 VÁLVULA ESFERA 1 4 06110970 FTG 31 02637 VÁVULA 5 KPA 32 02690 TRAFO ISOLA MONO 220W S12100VA12V6VA 33 ESTA PIEZA NO ACOMPAÑAA ESTE MODELO 35 02687 PRENSA CABLE 3 8 Pg9 36 02761 CONJ MANGUERAS HORNO GAS FTG 37 06288 CI...

Страница 11: ...NO GAS 24 01034 BOTÓN EMERG GIRAR PARA SOLTAR S NF 25 03914 LLAVE L D 29123 M4FT1EE3G UNIP 15A 26 02624 PORTA FUSIBLE 27 02634 UNIÓN 1 4 NPT X 1 4 NPT 28 02638 CODO 1 4 X 1 4 29 70176 VÁLVULA SOL 220V GAS 30 02620 VÁLVULA ESFERA 1 4 06110970 FTG 31 02637 VÁVULA 5 KPA 32 02690 TRAFO ISOLA MONO 220W S12100VA12V6VA 33 02256 CONTACTORA CWM 9 01 220V 50Hz 60Hz 35 02687 PRENSA CABLE 3 8 Pg9 36 02761 CON...

Страница 12: ...CTRICO 1694 x 276mm 11 06059 CHAPA PROT SISTEMA GAS 750 x 300mm 12 06082 CIERRA PANEL CONTROL 1156 x 378mm 13 00661 LANA DE ROCA 14 06094 CONJ BRIDA TURBINA 15 00396 LLAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307 16 06311 BASE DEL CERROJO 17 06313 CERROJO 18 06024 PLACA BISAGRA SUP 124 5 x 50mm 19 06010 PERNO DE LA BISAGRA 20 02275 PERFIL SILICONA TIPO LLAMA HORNOS 21 70187 SOPORTE IZADOR FTG FTE 22 06324 TUBO I...

Страница 13: ...CHA PAINEL CONTROLE 656 x 378mm 14 06394 CONJ TURBINA FTG 120 150 15 00396 CHAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307 18 06024 PLACA DOBRADIÇA SUP 124 5 x 50mm 20 02275 PERFIL SILICONE TIPO CHAMA FORNOS 23 00685 CONTROLADOR DL 135 FORNO GÁS 24 01034 BOTÃO EMERG GIRAR P SOLTAR S NF 25 03914 CHAVE L D 29123 M4FT1EE3G UNIP 15A 29 70176 VÁLVULA SOL 220V GAS 30 02620 VÁLVULA ESFERA 1 4 06110970 FTG 31 02637 VÁVUL...

Страница 14: ...CHAMENTO EXT TRAS 700 x 678mm 05 06357 FECHAMENTO EXT SUP 962 5 x 845 5mm 06 06323 CONJ PROTEÇÃO HÉLICE 07 06393 CONJ SUPORTE ESTEIRAS ESQ 08 06393 CONJ SUPORTE ESTEIRAS DIR 09 06391 CONJ PORTA 10 06346 PAINEL ELÉTRICO 1194 x 171mm 11 06359 CHAPA PROT SISTEMA GÁS 656 x 300mm 12 06568 FECHA PAINEL CONTROLE 656 x 378mm 13 00367 LÃ DE ROCHA 14 06394 CONJ FLANGE TURBINA 15 00396 CHAVE MICRO INTERRUPTO...

Страница 15: ...31 02637 VÁVULA 5 KPA 32 02690 TRAFO ISOLA MONO 220W S12100VA12V6VA 33 02256 CONTACTORA CWM 9 01 220V 50Hz 60Hz 35 02687 PRENSA CABO 3 8 Pg9 36 02761 CONJ MANGUEIRAS FORNO GAS FTG 37 06088 FECHAMENTO DUTO DO QUEIMADOR 38 02635 NIPLE 5 8 UNF 39 06050 TUBO CONEXÃO INJETORES 217 5mm 41 02122 ELETRODO DE IGNI 45900 413 002B 42 70112 USINAACENDIMENTO 20Hz C FAISCA 43 02272 ALAVANCA PORTA BAKELITE MAF 4...

Страница 16: ...aciones iniciales realizadas por la fábrica 6 1 4 4 6 3 4 3 3 5 5 4 5 2 4 FUNCIONAMIENTO SECUENCIA PARA ENCENDER EL HORNO CÓDIGO DESCRIÇÃO DAS PEÇAS CÓDIGO DESCRIÇÃO DAS PEÇAS UTILITARIO REF FTG 300 01 06096 CONJ CÂMARA INTERNA 02 06049 FECHAMENTO EXT ESQ 1218 x 1129 5mm 03 06048 FECHAMENTO EXT DIR 1233 x 1129 5mm 04 06047 FECHAMENTO EXT TRAS 1217 x 718mm 05 06057 FECHAMENTO EXT SUP 1007 x 829mm 0...

Страница 17: ...e Verificar si el horno está conectado a la red Verificar si hay energía eléctrica en la red Para el buen funcionamiento y una larga vida útil no utilice su horno en tempe ratura superior a los 250 C TEMPERATURAS ILUMINACIÓN DEL HORNO LIMPIEZA DEL HORNO POSIBLES PROBLEMAS Y SOLUCIONES COCCIÓN HORNO TURBO A GAS FTG 300 240 150 120 80 6 2 2 Steam doesn t work 3 Oven doesn t heat up 4 Turbine doesn t...

Страница 18: ...a impuestas por el fabricante When oven has reached the temperature desired proceed as follows 1 Open oven door At this moment micro switch key will automatically turn turbine off 2 Load batch and close the door 3 seconds after you have closed the door turbine will turn on 3 Press STEAM switch key At this moment solenoid valve will open letting water into the chamber for the time programmed 4 Prog...

Страница 19: ...nd After that press switch key again and the equipment will be back to regular control condition NOTE During programming if there is a pause longer than 3 seconds equipment will resume regular control condition Steam Time To adjust steam time turn oven on pressingkey and display on the top will show VAP while display on the bottom will show the amount to be programmed Adjust amount with keys and P...

Страница 20: ...cial heating to insulation of the connections the terminals or surroundings of the conductors and cause damages and it may even burn the installations or the product It is the customer s responsibility if it is not possible to turn equipment on A CONNECTION TO A GROUND WIRING SYSTEM IS MANDATORY ELECTRIC SUPPLY GAS TURBO OVEN FTG 300 240 150 120 Model Model Dimensions FTG 120 FTG 120 FTG 150 FTG 1...

Страница 21: ...water to come in directly from outdoor water supply because of the pressure that can be generated Observe instructions carefully because too much water can damage the equipment and compromise useful life of the solenoid valve Pressure from water supply should be within 0 8 and 2 0 Kgf cm2 Above 2 0 Kgf cm anticipate using a pressure reducing valve Power oscillations if power supply in your establi...

Страница 22: ...9 80 83 19 20 21 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 FRENTE DETALHE 38 39 39 40 41 42 81 82 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 61 59 60 62 63 64 65 66 67 68 32 33 34 35 36 37 Só acompanham os rodizios os modelos FTG 240 e FTG 300 Solamente los modelos FTG 240 y FTG 300 siguen los rodizios Models FTG 240 and FTG 300 only follow the rodizio 20 21 ...

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