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Wasser oder Flüssigkeiten verdampfen nicht wie bei traditionelles Kochen.
Basieren Sie sich auf ein ‚Standard‘ Rezept, müssen Sie die empfohlene Menge
Flüssigkeit reduzieren. Ausnahme: Suppe und Reis. Nachher können Sie
immer noch extra Flüssigkeit hinzufügen wenn notwendig. Wenn die
Bereitung am Ende aber noch zu feucht ist, den Deckel entfernen und den
Thermostatknopf auf HIGH drehen. Ca. 30 Min. kochen lassen.
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Zutaten in gleich große Stücke geschnitten kochen schneller und
gleichmässiger als wenn sie z.B. einen ganzen Braten bereiten.
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Verwenden Sie die WARM Position um Bereitungen warm zu halten an die
richtige Temperatur. Niemals Zutaten kochen auf die WARM Position.
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Die meisten Rezepte mit rohem Fleisch oder Gemüse brauchen 6 bis 8 Stunden
auf die LOW Position.
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Fettes Fleisch kann den Geschmack einer Rezeptur schwächen. Vorkochen
oder anbraten kann den Fettgehalt vermindern.
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Je mehr fett ans Fleisch, je weniger Feucht benötigt ist.
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Wenn nötig können Sie das geschmolzene Fett mit einem (Schaum)Löffel
entfernen.
TRADITIONNELLE BEREITUNGEN UMSETZEN IN SLOW COOKING:
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Gemüse wie Möhren, Kartoffeln, (Kohl)Rüben benötigen eine längere Kochzeit
als manche Fleischsorten. Immer auf den Boden legen und mit Flüssigkeit
übergiessen.
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FrischerMilchoderJoghurt nur hinzufügen in die letzten 2 Stunden.
Kondensmilch kann schon am Anfang hinzugefügt werden.
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Reis, Pasta und Nudeln dürfen nicht lange gekocht werden. Vorzugsweise
separat kochen und nur in die letzten 30 Min. hinzufügen.
EXTRA:
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Vermeiden Sie zu grosse Temperaturunterschiede. Ein heißer Glasdeckel oder
keramischer Topf untertauchen in kaltem Wasser kann Risse verursachen.
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Wenn Sie den Topf in Kühlschrank aufbewahren und nachher warmen
möchten, zuerst warten bis dem Topf wieder auf Raumtemperatur gekommen
ist.
4.
PRAKTISCHE HINWEISE BEI STÖRUNGEN
Bei einer Störung an das Kombi-Gerät, das Gerat nicht mehr benutzen. Bitte zuerst
diese Kontrollliste durchgehen:
Das Gerat wärmt nicht oder die Kontrolllampen brennen nicht:
Kontrollieren Sie ob das Gerät auf die richtige Netzspannung angeschlossen ist und ob
es Netzspannung gibt.
=>Falls es noch
IMMER
eine Störung gibt, wenden Sie sich bitte an Ihren Verkaufspunkt.
Falls das Schnur beschädigt ist, das Gerat nicht mehr gebrauchen und gleich
zurückbringen zu Ihrem Verkaufspunkt.
DAS GERÄT IST FÜR HAUSHALTLICHEN GEBRAUCH KONZIPIERT. BEI
PROFESSIONELLEM GEBRAUCH IST DIE GARANTIE UNMITTELBAR HINFÄLLIG.
DIE GARANTIE DECKT KEINE DEFEKTE UND/ODER BESCHÄDIGUNGEN
INFOLGE DAS NICHT BEACHTEN DER GEBRAUCHSANWEISUNG.