21
entkernt
Blaubeere
Ganz oder in 2 Stücke
Weich
6-26
Dattel
Entkernt, ganz oder in
2 Stücke
Trocken
6-72
Feige
Scheiben
Trocken
6-26
Traube
Ganz
Weich
8-72
Apfelsinenschale
Streifen
Weich
8-16
Pfirsich
Entkernt
–
in 2 oder 4
Stücke
Weich
10-34
Birne
Geschält
–
Scheiben
Weich
8-30
Spargel
Geschält
Brechbar
6-14
Kohl
Geschält
–
Scheiben 3
mm
Hart
6-14
Möhre
Leicht gedämpft
–
geschält
oder
in
Scheiben
Sofort essbar
6-12
Blumenkohl
Leicht gedämpft
–
in
Stücken
Hart
6-16
Sellerie
Scheiben 0,5 cm
Brechbar
6-14
Porree
In 2 geschnitten
Brechbar
6-10
Gurke
Geschält
–
Scheiben 1
cm
Hart
6-18
Aubergine
Scheiben 5 mm
Brechbar
6-18
Knoblauch
Geschält
–
Scheiben
Brechbar
6-16
Pfeffer
Ganz
Brechbar
8-14
Pilz
Ganz oder in Scheiben Hart
6-14
Zwiebel
Scheiben
Brechbar
8-14
Erbse
Leicht gedämpft
Brechbar
8-14
Rabarber
Geschält
–
Scheiben 3
mm
Feuchtigkeitsfrei
8-38
Spinat
Kurz gedämpft
Brechbar
6-16
Tomate
Geschält
–
in 2 oder 4
Stücke
Hart
8-24
Kürbis
geschält
–
Scheiben 3
mm
Brechbar
6-18
Bemerkung: Die in der Tabelle angegebenen Dörrzeiten sind lediglich Richtlinien. Die Dörrzeiten
variieren je nach:
•
Dicke der Scheiben oder Stücke;
•
Zahl der gefüllten Tabletts;
•
Menge der Zutaten, die gedörrt werden müssen;
•
Feuchtigkeit oder Dampf in Ihrer Umgebung;
•
Ihr persönlicher Geschmack bzgl. des Dörrens verschiedener Nahrungsmittel.
TIPP: Zur Bewahrung getrockneter Früchte verwenden Sie am besten Konservengläser mit
Metalldeckel, die Sie an einem dunkelen und trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 5°C und
20°C aufbewahren. Falls Sie, in der ersten Woche nach dem Dörren, Feuchtigkeit in den Gläsern
bemerken, sind die Produkte nicht ausreichend getrocknet und sollten Sie erneut getrocknet
werden.