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CONSERVER LES ALIMENTS ET ÉCONOMISER DE L’ÉNERGIE
Idées pour la conservation des
aliments
Conservation d’aliments frais
• Maintenez le compartiment d’aliments frais entre 34 °F et
40 °F avec une température optimale de 37 °F.
• Éviter de surcharger les clayettes du réfrigérateur, qui réduit
la circulation d’air et qui cause un refroidissement inégal.
Fruits et légumes
• Conservez les fruits et légumes dans les bacs à légumes,
où l’humidité enfermée aide à préserver la qualité des
aliments plus longtemps.
• Lavez les articles et enlevez l’excès d’eau.
• Enveloppez les articles qui dégagent de fortes odeurs ou
les articles dont le contenu très humide.
Viande
• Enveloppez la viande crue et la volaille séparément
et sécuritairement afin de prévenir les fuites et la
contamination d’autres produits ou surfaces.
• Utilisez le bac à charcuterie pour y ranger de la viande ou
de la volaille à court terme. Toute viande qui sera conservée
pendant plus de deux (2) jours devrait être congelée.
Conservation d’aliments congelés
• Maintenez le compartiment du congélateur à 0 °F ou plus
bas.
• Un congélateur fonctionne plus efficacement quand les
2/3 de celui-ci sont remplis.
Emballer les aliments pour les congeler
• Afin de minimiser la déshydratation et la détérioration
de la qualité des aliments, utilisez du papier aluminium,
de l’emballage pour congélation, des sachets pour
congélation ou des contenants hermétiques. Poussez
autant d’air que possible hors des emballages et fermez-
les hermétiquement. L’air qui reste dans les emballages
peut faire sécher les aliments, les décolorer et faire en
sorte qu’ils développent un goût douteux (brûlure de
congélation).
• Enveloppez les viandes fraîches et la volaille dans un
emballage de congélation approprié avant de congeler.
• Ne pas congeler de nouveau de la viande complètement
décongelée.
Charger le congélateur
• Avant de faire vos emplettes, activez « congélation
rapide » afin de préserver les nouveaux aliments aussitôt
que possible dès votre retour.
• Activer « congélation rapide » aidera aussi votre
congélateur à maintenir la température sélectionnée
après avoir placé vos nouvelles emplettes avec les
aliments qui y sont déjà.
• Évitez d’ajouter trop d’aliments chauds en même temps
dans le congélateur. Ceci cause une surcharge pour
le congélateur, ralentit la congélation et peut élever la
température des aliments congelés.
• Laissez un espace entre les emballages de sorte que l’air
puisse circuler librement, ce qui permet aux aliments de
congeler aussi rapidement que possible.
Idées pour économiser de
l’énergie
Installation
• Placez le réfrigérateur dans la partie la plus fraîche de
la pièce, à l’abri du soleil direct et loin des conduits d’air
chaud ou des registres.
• Ne placez pas le réfrigérateur à côté d’appareils qui
produisent de la chaleur tels une cuisinière, un four ou
un lave-vaisselle. Si vous ne pouvez faire autrement, une
section d’armoire ou une couche supplémentaire d’isolant
entre les deux (2) appareils permettra au réfrigérateur de
fonctionner de façon plus efficace.
• Mettez le réfrigérateur de niveau de sorte que les portes
puissent se fermer hermétiquement.
Réglages de température
• Consultez la section « Commandes » pour des directives
sur les réglages de température.
Conservation d’aliments
• Évitez de surcharger le réfrigérateur ou de bloquer
les évents d’air froid. Ceci pourrait faire fonctionner
le réfrigérateur plus longtemps et donc utiliser plus
d’énergie.
• Couvrez les aliments et essuyez les contenants avant de
les placer dans le réfrigérateur. Ceci diminue l’humidité
qui s’accumule à l’intérieur de l’appareil.
• Organisez le réfrigérateur de façon à réduire les
ouvertures de porte. Enlever autant d’articles que
possible en même temps et refermez immédiatement la
porte.
• Ne placez pas un contenant chaud directement sur une
clayette froide. N’oubliez pas qu’un changement de
température aussi extrême pourrait endommager le
verre.
