BROCHE 5 –
L2 (ÉLEC. SEUL.)
BROCHE 3 - NEUTRE
BROCHE 1 - L1
BROCHE 5 - CATALYSEUR (NETTOYAGE)
BROCHE 4 - TIROIR RÉCHAUD
BROCHE 3 - ÉLÉMENT/VENTILATEUR DE CONVECTION
BROCHE 2 - LOQUET MOTORISÉ DE LA PORTE
BROCHE 1 - LAMPE DU FOUR
BROCHE 1 - SONDE DU FOUR
BROCHE 2 - SONDE DU FOUR
BROCHE 3 - (VIDE)
BROCHE 4 - COM
BROCHE 5 - INTERR. DE PORTE
BROCHE 6 - INTERR. DU LOQUET MOTORISÉ DE LA PORTE
BROCHE 7 - INTERR. DU TIROIR RÉCHAUD
AVIS : Cette fiche de réparation a été conçue pour être utilisée par des personnes qui
possèdent une formation en mécanique et en électricité ainsi qu’un niveau de
connaissance de ces sujets jugé généralement acceptable dans le domaine de la
réparation. Le fabricant ne peut être tenu responsable des blessures ou des
dommages que l’utilisation de cette fiche pourrait entraîner.
Procédures d’entretien sécuritaires
L’observation de procédures d’entretien sécuritaires est importante pour éviter les blessures
ou les dommages matériels. La section suivante présente des exemples de procédures
d’entretien sécuritaires, mais sans s’y limiter.
1. Avant de réparer ou de déplacer l’appareil, débranchez-le, mettez le disjoncteur du circuit à
la position ARRÊT ou enlevez le fusible.
2. Ne modifiez jamais l’installation d’un dispositif de sécurité.
3. MISE À LA TERRE : Le code de couleur standard pour les fils de mise à la terre est
VERT
ou
VERT RAYÉ JAUNE
. Les conducteurs de mise à la terre ne doivent pas être utilisés
comme des conducteurs normaux.
Il est extrêmement important que le technicien en
entretien rétablisse tous les dispositifs de mise à la terre avant de terminer la
réparation. Le non-respect de cette recommandation entraînera un risque
d’accident.
4. Avant de remettre l’appareil en service, assurez-vous que :
• Toutes les connexions électriques sont correctes et sécuritaires.
• Tous les conducteurs sont couverts et à l’abri de rebords coupants, de composants qui
atteignent de hautes températures et de pièces mobiles.
• Tous les éléments chauffants, connecteurs, bornes non isolées, etc. sont à une distance
adéquate de tout panneau ou de pièce métallique.
FICHE DE RÉPARATION -
Cuisinière à gaz avec régulateur électronique de four ES 1000
p/n 316905003 FR (0905)
Emplacement du régulateur électronique de four et des connexions
• Toutes les connexions à la terre (à l’intérieur de l’appareil et à l’extérieur) ont été
correctement remises en place.
Calibration du four
Réglez le régulateur électronique de four pour une cuisson normale à 350 °F (177 °C).
Vous devez obtenir une température moyenne de four après 5 cycles. Appuyez sur la
touche
CANCEL
(Annuler) pour mettre fin au mode de cuisson.
Réglage de la température
1. Assurez-vous de ne sélectionner aucun mode de cuisson, puis appuyez sur la touche
BAKE
(Cuisson au four) et maintenez-la enfoncée pendant 6 secondes.
2. L’afficheur de température indique l’écart actuel de calibration (ajustement de
température).
3. Utilisez les touches numériques (0 à 9) pour entrer l’ajustement désiré
(jusqu’à 35 °F/18 °C).
4. Appuyez sur la touche
SELF-CLEAN
(Autonettoyage) pour ajouter le signe (-) à
l’ajustement, si nécessaire. Aucun signe n’apparaît pas si l’ajustement est positif.
5. Lorsque vous avez fait le réglage désiré (-35 à 35 °F / -18 °C à 18 °C), appuyez sur
la touche
START
(Mise en marche) pour confirmer le choix ou
CANCEL
(Annuler) pour
l’annuler.
REMARQUE :
La modification de la calibration influe sur tous les modes de cuisson. Les
ajustements n’affectent pas la température du cycle d’autonettoyage.
IMPORTANT
N’ENLEVEZ PAS CE SAC OU NE
DÉTRUISEZ PAS SON CONTENU.
IL CONTIENT LES SCHÉMAS DE CÂBLAGE ET
L’INFORMATION DE RÉPARATION.
REMETTEZ LE CONTENU
DANS LE SAC.
Tableau de tests pour les touches
Connexions du régulateur
électronique de four
Description des codes d’erreurs du régulateur électronique de four
Code
d’erreur
Emballement de la température.
Le four chauffe lorsqu’aucun cycle
de cuisson n’est programmé.
Cause probable
du problème
Mesure corrective suggérée
Court-circuit du clavier ou du
sélecteur.
F11
1. Réinitialisation de l’alimentation à la cuisinière - Coupez l’alimentation, attendez 30 secondes, puis rebranchez l’appareil.
2. Vérifiez et replacez les connexions du câble-ruban entre le panneau tactile et le régulateur électronique de four.
3. Vérifiez les circuits du clavier au moyen du tableau de tests. Remplacez le panneau tactile, s’il est défectueux.
4. Si les circuits du clavier semblent corrects, remplacez le régulateur électronique de four.
Erreur logicielle interne ou
défectuosité du régulateur
électronique de four.
F12
F13
Coupez l’alimentation électrique, attendez 30 secondes, et rebranchez l’appareil. Si le problème n’est pas réglé, remplacez le régulateur électronique de four.
Défectuosité de la pièce de
raccordement du clavier.
F14
1. Vérifiez et replacez les connexions du câble-ruban entre le panneau tactile du clavier et le régulateur électronique de four.
2. Vérifiez les circuits du clavier au moyen du tableau de tests (voir ci-dessous). Remplacez le panneau tactile, s’il est défectueux.
3. Si les circuits du clavier semblent corrects, remplacez le régulateur électronique de four.
Erreur matérielle interne ou
défectuosité du régulateur
électronique de four.
F15
F19
Coupez l’alimentation électrique, attendez 30 secondes, et rebranchez l’appareil. Si le problème n’est pas réglé, remplacez le régulateur électronique de four.
Circuit de la sonde du four ouvert.
Court-circuit du circuit de la sonde
du four.
F30
1. (F30) Vérifiez la résistance à la température de la pièce et comparez-la au tableau de résistance de la sonde du détecteur de température à résistance. Si la résistance
est correcte, remplacez le régulateur électronique de four. Si la résistance ne correspond pas au tableau de résistance de la sonde du détecteur de température à
résistance, remplacez la sonde. Vérifiez le faisceau électrique entre le régulateur électronique de four et le connecteur de la sonde.
2. (F31) Vérifiez la résistance à la température de la pièce. Si elle est plus faible que 500 ohms, remplacez la sonde du détecteur de température à résistance. Vérifiez s’il
y a un court-circuit au niveau du faisceau de la sonde, entre le régulateur électronique du four et le connecteur de la sonde. Si la résistance est correcte, remplacez le
régulateur électronique de four.
F31
F64
F62
F90
F91
F92
F93
F94
F95
Si le moteur du loquet fonctionne :
1. Vérifiez la continuité du câblage entre le régulateur électronique de four et l’interrupteur du loquet du moteur de verrouillage. Réparez au besoin.
2. Faites avancer le moteur jusqu’à ce que la came appuie sur le poussoir du moteur de verrouillage. Vérifiez la continuité des contacts des contacteurs. Si le contacteur
est ouvert, remplacez le moteur de verrouillage.
3. Si le moteur de verrouillage fonctionne, et que les essais des contacts et du faisceau ne révèlent aucune anomalie, remplacez le régulateur électronique de four.
Si le moteur de verrouillage ne fonctionne pas :
1. Vérifiez la continuité des bobines du moteur de verrouillage. Si les bobines sont ouvertes, remplacez le moteur de verrouillage.
2. Vérifiez le fonctionnement du moteur de verrouillage en utilisant un câble volant pour appliquer la tension. Si le moteur de verrouillage ne fonctionne pas, remplacez-le.
3. Si le moteur fonctionne avec le câble volant, vérifiez la continuité entre le faisceau et les bornes du moteur. Si le faisceau fonctionne correctement, remplacez le
régulateur électronique de four.
Défaillance du circuit du moteur de
verrouillage ou du loquet.
Si le four est froid :
1. Si un code d’erreur apparaît lorsque le four est froid, vérifiez la résistance du circuit de la sonde du détecteur de température du four. Servez-vous de l’échelle du détecteur
de température à résistance se trouvant sur la fiche technique.
2. Remplacez la sonde ou réparez les raccordements de fils, s’ils sont défectueux.
3. Si le circuit de la sonde du détecteur de température semble correct, mais que le code d’erreur réapparaît pendant que le four est froid, remplacez le régulateur
électronique de four.
Si le four surchauffe :
1. Si le four chauffe/surchauffe de façon excessive sans qu’il y ait de programme de cuisson sélectionné, vérifiez la résistance du circuit de la sonde du détecteur de
température du four au moyen de l’échelle ROUGE se trouvant sur la fiche technique d’entretien. Vérifiez également si la sonde du détecteur de température est bien
installée dans la cavité du four.
2. Coupez l’alimentation électrique de la cuisinière, attendez 30 secondes, puis rebranchez l’appareil. Si le four chauffe toujours lorsque l’alimentation est rebranchée,
remplacez le régulateur électronique du four.
REMARQUE :
Le four doit être remplacé au complet si une surchauffe excessive a causé des dommages importants.
F10
F42
Erreur de configuration logicielle
interne dans le régulateur
électronique de four.
Habituellement, ce code d’erreur n’apparaît que lorsque le régulateur électronique de four a été remplacé et que sa version est incompatible avec le système. Assurez-vous
que les pièces de rechange utilisées sont compatibles au système en vérifiant leur numéro de modèle.
1. Vérifiez l’installation du panneau du dosseret. Vérifiez l’état des panneaux, des supports, des capuchons, etc.
2. Vérifiez si les fentes de ventilation du couvercle arrière du panneau de commande sont obstruées.
3. Vérifiez le montage et l’écoulement d’air de l’évent de four.
4. Vérifiez le fonctionnement du ventilateur de refroidissement (le cas échéant).
Température du four anormale selon
le régulateur électronique de four.
Température plus élevée que la
normale détectée sur la carte du
régulateur électronique de four.
F60
Erreur de tension du signal interne. Coupez l’alimentation électrique, attendez 30 secondes, et rebranchez l’appareil. Si le problème n’est pas réglé, remplacez le régulateur électronique de four.
F63
Défaillance de communication de
l’affichage.
Assurez-vous que la cuisinière est branchée à une source d’alimentation appropriée (de 50 ou 60 Hz). Il est possible que les génératrices ou d’autres sources d’alimentation
électrique portatives, ainsi que les systèmes à énergie solaire, etc. ne fournissent pas une quantité d’énergie suffisante. Si la source d’alimentation est correcte, remplacez
le régulateur électronique de four.
Anomalie liée aux bases de temps –
Le régulateur électronique de four
est incapable de déterminer s’il est
branché à une source d’alimentation
de 50 ou 60 Hz.
F65
Court-circuit du clavier ou anomalie
interne du régulateur électronique
de four.
1. Vérifiez les circuits du clavier au moyen du tableau de tests. Remplacez le panneau tactile, s’il est défectueux.
2. Si les circuits du clavier semblent corrects, remplacez le régulateur électronique de four.
F66
Coupez l’alimentation électrique, attendez 30 secondes, et rebranchez l’appareil. Si le problème n’est pas réglé, remplacez le régulateur électronique de four.
Anomalie d’alimentation interne du
régulateur électronique de four.
Abréviations et terminologie utilisées dans la fiche technique
EOC = Régulateur électronique de four
VSC = Commande de vitesse variable
PS =
Carte d’alimentation électrique (PS1, PS2, etc.)
RTD = Capteur de température à résistance (sonde ou capteur de
température)
TCO = Coupe-circuit thermique (aussi « disque thermique » ou
« limiteur thermique »)
F68
F69
Tension élevée. Il se peut que le fil
d’arrivée L1 ou L2 soit croisé avec le
fil neutre au niveau de la carte
d’alimentation électrique.
1. Vérifiez si la tension et la polarité des connexions d’alimentation des fils d’arrivée L1, L2 et neutre sont correctes au niveau du bornier de la cuisinière.
2. Si la tension et la polarité de l’alimentation sont adéquates, remplacez le régulateur électronique de four.
Pour tester le fonctionnement des touches, vérifiez la continuité des contacts entre les broches indiquées et les touches lorsqu’elles sont enfoncées.
Exemple :
Pour tester la
touche BAKE (Cuisson au four), utilisez les broches 2 et 10 sur le connecteur P31. Pour tester le clavier de la table de cuisson, utilisez la broche 1 du connecteur P1 et la
broche 9 du connecteur P31.
Vue : Plaque de recouvrement des commandes
vue de l’avant
Côté gauche
Côté droit
ÉCHELLE DU DÉTECTEUR DE TEMPÉRATURE
À RÉSISTANCE
Température (°F)
Résistance (ohms)
32 ± 1,9
1 000 ± 4,0
75 ± 2,5
1 091 ± 5,3
250 ± 4,4
1 453 ± 8,9
350 ± 5,4
1 654 ± 10,8
450 ± 6,9
1 852 ± 13,5
550 ± 8,2
2 047 ± 15,8
650 ± 9,6
2 237 ± 18,5
900 ± 13,6
2 697 ± 24,4
Circuit de la sonde mise
à la terre à la caisse
Circuit ouvert/
résistance infinie
L1 à
Cuisson
L1 à
Gril
L1 au
loquet du
moteur de
la porte
L1 au
vent. à conv./
cuisson rapide
Speed Bake
L1 à
élément
chauffant à
convection
L2 entrée
à
L2 sortie
L1
à
tiroir
réchaud
L1 aux
lampes
du four
Contacts
d’interr. de
porte
COM-NO
Cuisson/Cuisson min.
Conv./Cuisson rapide
Gril
Relais du régulateur électronique de four - Cuisinière à gaz ES1000
Nettoyage
Déverrouillé
Verrouillage
Verrouillé
Déverrouillage
Porte ouverte
Porte fermée
Lampes de four allumées (ON)
Tiroir réchaud
REMARQUE : X = Contacts du circuit fermés O = Contacts du circuit ouverts * = Alterne avec l’élément de cuisson au four † = Pendant le préchauffage
= Cycles, au besoin
Pièce de raccordement
du câble-ruban à
19 broches
BROCHE 19
BROCHE 1
Pièce de raccordement
du câble-ruban à
13 broches
BROCHE 13
BROCHE 1
modèles électriques seulement
