FLORABEST 297599, Инструкция по сборке, эксплуатации и безопасности, Страница: 16 / 30

16 CZ
˜
Použití
Pokyn: Před prvním použitím umyjte grilovací
rošt
8
/
14
teplou vodou .
Pokyn:
Doporučujeme gril před prvním
použitím rozehřát a palivo nechat minimálně
30 minut roztopené .
Pokyn: Jídlo ke grilování vkládejte teprve tehdy,
když se palivo pokryje tenkou vrstvou popela!
Postavte gril před použitím na bezpečný, rovný
podklad .
˜
Přímé grilování (viz obr. K – L)
Pod „přímým grilováním“ se rozumí grilování
přímo nad zdrojem žáru (grilovací uhlí,
plynový hořák, elektrický topný element,
atd .) . Účinek žáru na grilovanou potravinu je
při této tradiční metodě nejsilnější a zajišťuje
krátkou dobu přípravy (rychlé grilování) .
Kulové a poklopové grily mají také víko
poklopu a ventilační disky v poklopu a/nebo
nádobě na palivo . Uzavřením víka a otevření
větracích destiček je možné dobu grilování
ještě zkrátit, grilovací aroma je výraznější,
jestliže se obojí provede současně .
Při nechráněném, přímém grilování odkapává
tuk nebo marináda z grilované potraviny na
zdroj tepla a tam shoří .
Při grilování velmi tučných nebo marinovaných
potravin se doporučuje vložení hliníkové
grilovací mísy, nebo ještě lépe, mísy
s emailovým povrchem .
˜
Nepřímé grilování
(viz obr. M – N)
Pro přípravu nádobu na palivo
5
na nepřímé
grilování, jsou vloženy takzvané děliče
grilovacího uhlí (nejsou součástí dodávky) do
příslušných držáků nádoby na palivo nebo
na rošt
15
. Tím je tedy nádoba na palivo
5
rozdělena do tří zón: Zóny u a w jsou
meziprostory mezi oddělovači grilovacího uhlí
a boční stěnou nádoby na palivo
5
.
Zóna v je oblast mezi oddělovači
grilovacího uhlí . Tento prostor by měl zůstat
prázdný . Zde se může popřípadě umístit
mísa na odkapávání nebo hliníková mísa s
vodou k zachycení kapajícího tuku . Zóny u
a w jsou vyplněny palivem a to se zapaluje
podle návodu k zapalování . Po dosažení
optimálního žáru, se může začít s nepřímým
grilováním .
Nad žhavým uhlím ležící rošt je obvykle
navržen tak, aby nad zónami u a w zůstalo
dostatek místa pro přímé grilování tak, aby
mohly být obě varianty prováděny současně .
Používejte při pomalém a šetrném grilování
vždy víko grilu . To se používá k tomu, aby
byla nádoba na palivo zakryta a tím se
vytvořil uzavřený prostor pro dušení .
Tyto větrací posouvače nádoby na popel 17
musí být při nepřímém grilování stále otevřeny
kvůli dodávce kyslíku . Tak funguje grilovací
prostor podobně jako horkovzdušná trouba .
Při nepřímém grilování je doba přípravy
samozřejmě delší než při přímém grilování .
Ovšem, větrací otvory nesmí být často
otevírány pro otáčení grilovaného jídla,
protože teplo se přivádí ze všech stran .
˜
Zapálení paliva
VAROVÁNÍ! NEBEZPEČÍ POPÁLENÍ!
Při zapalování benzínem nebo špiritusem může
dojít explozním hořením k nekontrolovatelnému
vývoji žáru . Proto používejte jen neškodné
zapalovací materiály, jako např . pevné
podpalovače . Za provozu musí gril stát na
stabilním a pevném podkladu .
Tip:
Pro perfektně rozžhavené grilovací uhlí
se doporučuje použít zapalovací komín (není
součástí dodávky) .
Používejte jen kvalitní výrobky připuštěné
k používání normou (DIN), jako
např . grilovací uhlí, brikety nebo pevné
odpalovače .