FALMEC Quantum, Инструкция пользователя

Страница: 34 / 72

34
Branchement du plan
réseau Branche-
ment Section
du câble Câble d’
alimenta-
tion Calibre
du
section-
neur
220V -240V~
50/60Hz
1P+N / 2P 3 x 2.5 mm²
H 05 VV - F
H 05 RR - F
25 A *
380V -415V~
50/60Hz
2P+N 4 x 1.5 mm²
H 05 VV - F
H 05 RR - F
16 A *
380V -415V~
50/60Hz
3P+N 5 x 1.5 mm²
H 05 VV - F
H 05 RR - F
16 A *
* calculé avec le facteur de contemporanéité conformément à la norme EN
60 335-2-6.
4
3 2
1
PUISSANCES:
Caractéristique
Puissance totale 2800-7400W
Position 1
Puissance nominale 1600W
Puissance booster 1850W
Position 2
Puissance nominale
2100W
Puissance booster (1/2)
3000W
Position 3
Puissance nominale 2100W
Puissance booster (1/2) 3000W
Position 4
Puissance nominale 1600W
Puissance booster
1850W
Commande description
Plan de cuisson ON/OFF. Au cas où d’autres
commandes ne seraient activées, le plan s’éteint
automatiquement après peu de secondes.
Sélection zone de cuisson avant. Si appuyée avec
active la fonction BRIDGE.
Sélection zone de cuisson arrière. Si appuyée avec
active la fonction BRIDGE.
Bloc des commandes : appuyé pendant plus de 2
secondes il bloque toutes les commandes. Pour
débloquer les commandes, répéter l’opération.
Hausse du niveau de puissance pour la cuisson et
sélection booster, ou baisse du temps de cuisson de
la fonction MINUTEUR.
Baisse du niveau de puissance pour la cuisson ou
baisse du temps de cuisson de la fonction MINUTEUR.
Affichage
écran description
Zone de cuisson en attente
Niveaux de puissance du plus bas au plus élevé
pouvant être sélectionnés par les t et -.
Power boost : Puissance maximum de cuisson.
Indication de la chaleur résiduelle
Niveau de puissance entre 0 et 1, approprié pour tenir
les plats au chaud.
Fonction Bridge activée.
(diamètre min. casseroles : Ø230 mm)
Casserole pas présente sur le plan de cuisson ou
inappropriée pour matériel et dimensions.
(diamètre min. casseroles : Ø 120 mm)
(su
display
centrale)
+
Fonction bloc des commandes activée.
FONCTIONNEMENT ET
UTILISATION DU PLAN INDUCTION
UTILISER EXCLUSIVEMENT DES CASSEROLES POUR PLAQUES À INDUCTION.
L o r s q u ’o n allume une zone de cuisson le fond de la casserole se
réchauffe.
La zone de
cuisson se réchauffe seulement grâce à la chaleur cédée
par la casserole.
L’induction détecte automatiquement les dimensions de la casserole.
La puissance de réchauffement doit être choisie sur la base de ce qu’on veut
cuisiner.
Ci-après un tableau de référence :
ZONES DE RÉGLAGE
1 - 2
Fondre
Réchauffer
Sauces, beurre, chocolat,
gélatine
Plats précuits
2 - 3
Monter
Décongeler
Riz, flan et plats cuits
Légumes, poisson, produits
surgelés
3 - 4
Vapeur
Légumes, poisson, viande
4 - 5
Bouillir
Pommes de terre cuites à
l’eau, soupes, pâtes
Légumes frais
6 - 7 Cuisiner à feu doux Viande, foie, œufs, saucissons
Goulasch, rolate, tripes
7 - 8 Cuir
Frire Pommes de terre, donut,
tartes
9
Frire, porter à ébullition
Steaks, omelettes
Bouillir
P Frire, porter à
ébullition Porter à ébullition de grandes
quantités d’eau
(sur écran
central)