59
препоръчително да оставяте
мазнината продължително време във
фритюрника.
Пържени картофи
За да са вкусни и хрупкави пържените
картофи е необходимо да спазвате
следните изисквания:
•
Не използвайте много пресни
картофи (пресните картофи по
принцип не дават много добри
резултати). Нарязвайте картофите
на пръчици (призми).
•
Изплакнете обилно нарязаните
картофи със студена вода. Така ще
избегнете залепването между тях по
време на пържене.
•
Подсушете ги с чист парцал или
кухненска абсорбираща хартия.
•
Картофите трябва да бъдат пържени
на два етапа:
- Първи: 160
º
C в продължение на
10-15 минути.
- Втори: 190
º
C в продължение на 5-
8 минути.
•
Ако картофите са замразени трябва
да бъдат пържени в зависимост с
отбелязаното върху опаковката им.
Замразени храни
•
Замразените храни рязко намаляват
температурата на сгряната мазнина.
По тази причина е препоръчително да
не се пържат големи количества от
тях наведнъж.
•
Изчакайте, докато фритюрника
достигне оптималната за пържене
температура преди да сложите да се
пържат нова доза от замразени
продукти (т.е. когато светлинния
датчик е загаснал отново).
•
Нагласете температурата на
термостата в зависимост с
отбелязаното на опаковката на
замразения продукт. Ако такава
информация на опаковката липсва
поставете я на най-високата
температура (190
º
C).
•
Тези инструкции важат също и при
пърженето на някои типове продукти,
които изискват по-продължителна
подготовка, като например крокети.
•
Замразените храни често пъти имат
голямо количество лед, който е добре
да бъде почистен преди пърженето на
продукта.
10. ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРАВИЛНОТО
ЕЛИМИНИРАНЕ НА ЕЛЕКТРИЧЕСКИ
И ЕЛЕКТРОННИ ДОМАКИНСКИ
УРЕДИ
В края на полезния живот
на апарата не бива да го
изхвърляте в контейнера
за обикновени домашни
отпадъци. Може да се
освободите от него, като го
отнесете в специалните центрове за
вторични суровини към местните
администрации или вашия доставчик,
които са длъжни да улесняват тази
дейност. Разделното изхвърляне на
електро-домакински уреди
предотвратява ред негативни последици
за околната среда и здравето,
произтичащи от неадекватното им
изхвърляне, както и позволява
рециклирането на материалите, от които
е направен уреда, като по този начин се
постига чувствителна икономия на
суровини и енергия.
С цел да се подчертае още веднъж
задължението за разделно изхвърляне
на отпадъците на всеки продукт е
отбелязан специален знак, който ви
предупреждава и подсеща да не го
изхвърляте в контейнера за обикновени
домашни отпадъци.
За повече информация се обърнете към
местните власти или към магазина, от
където сте купили продукта.
interior 19/7/06 08:39 Página 58
