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dans la mesure du possible, d’ouvrir les portes afin d’éviter toute modification de la
température.
Si la coupure se prolonge plus de 20 minutes, il convient alors de vérifier que les aliments
ne dépassent pas les points critiques et s’assurer qu’ils ne subissent aucune altération
tout en veillant à limiter au maximum l’ouverture des portes.
Les températures minimums à maintenir en vue d’éviter que les aliments ne commencent
à se détériorer sont les suivantes:
2.2
Précautions
1)
La stabilité du armoire réfrigéré est totalement garantie, y compris lorsque les portes en
sont ouvertes, bien qu’il soit strictement interdit de s’appuyer sur ces dernières.
2)
Sur les modèles de armoires pourvus de tiroirs il est conseillé de ne pas charger ces
derniers au-delà de 40 kg par tiroir et de veiller à ce que la charge contenue en leur
intérieur soit uniformément répartie.
Afin d’éviter tout déséquilibre ou renversement du meuble, il est conseillé de ne pas
ouvrir plus d’un tiroir à la fois.
3)
De même qu’il est interdit de s’asseoir ou de s’appuyer sur ces derniers.
4)
La charge maximale de 40 kg plateau sont répartis dans la zone du plateau.
5)
En cas de panne, il est interdit de s’approcher du réfrigérateur avec les mains mouillées
ou pieds nus, lorsque le sol est mouillé.
2.3
Limites
Les limites de fonctionnement établies pour le armoire réfrigéré de classe climatique 4-5, sont:
LIMITES
ENVIROMENT
4
5
Température ambiante
30º C
40º C
Température condensation
54º C
54º C
Humidité relative
55%
40%
Type de meuble
Température minimum du produit
Réfrigération
+ 10
C
Mantient des congelés
- 15
C
Poisson
+2ºC
