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DE
Empfehlungen
Die Garfunktionen des Backofens
en Richtlinie 2002/40/CE für die schriftliche Auszeichnung auf dem Energieetikett benutzte Sequenz(en).
Empfohlen zum
Grillen
von auf den Rost
gelegten
Koteletts, Würsten, Brotscheiben oder
Riesengarnelen.
Empfohlen für
feuchtes Gebäck
(Quiche, saftige
Obstkuchen...).
Der Boden wird unten gut gebacken.
Empfohlen für
aufgehende Zubereitungen
(Kastenkuchen, Napfkuchen, Kugelhopf...) und
Soufflees, die somit nicht durch die Ausbildung einer
Kruste am Aufgehen gehindert werden.
Empfohlen, um
das Aufgehen von Brot-, Hefe-
und Kugelhopfteig
zu begünstigen… ohne 40°C
zu überschreiten (Telleraufwärm- oder
Auftautemperatur).
Empfohlen für
Fleisch, Fisch und Gemüse;
vorzugsweise in einer Form aus Ton braten.
Empfohlen für am Spieß gebratene
Geflügel
oder
Braten
jeder Art.
Zum Anbraten und Braten von
Lammkeulen,
Rinderkoteletts.
Damit
Fischfilets
schön zart und saftig bleiben.
Empfohlen für
langsame und delikate
Garvorgänge:
saftiges Wild...
Zum Anbraten von
Braten
aus rotem Fleisch.
Zum Schmoren
in geschlossener Kasserolle
von
Gerichten, die bereits auf der Kochplatte angebraten
wurden (Coq au Vin, in Wein geschmortes Wild,
usw.).
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