"Purge"
100%
50%
A
2
12
Deutsch
17 DE
Führen Sie den Dampfabgabestrahler (
12
) vollständig in
den Behälter mit der zu erhitzenden Flüssigkeit ein und
drücken Sie den Hebel für die Dampfabgabe (
2
) nach oben
in die entsprechende Stellung.
Sobald das Getränk die gewünschte Temperatur oder das
gewünschte Schaumniveau erreicht hat, den Hebel zur
Wasserdampfabgabe wieder nach unten drücken, um die
Dampfabgabe zu beenden.
Reinigung der Dampfabgabestrahler
nach jedem Vorgang:
- einen sauberen Lappen oder Schwamm benutzen und mit warmem Wasser den Außenteil
reinigen, wobei etwaige organische Reste zu entfernen sind. Sorgfältig abspülen.
- das Innere des Abgaberohrs auf folgende Weise reinigen: Richten Sie das Rohr zur
Tassenaufsatzwanne aus und führen Sie wenigstens eine Dampfabgabe durch; gehen Sie bei diesem
Vorgang besonders vorsichtig vor.
Verbrennungsgefahr
! Bewegen Sie die
Heißwasser- und Wasserdampfstrahler
nur mittels den dafür vorgesehenen
Isolationsvorrichtungen (
A
).
Der Dampfhebel verfügt über einige Besonderheiten, die ihn äußerst praktisch machen.
Modularität
Eine weitere bemerkenswerte Funktion des Dampfhebels
ist die modulare Abgabe.
Drückt man den Dampfhebel in Richtung Auffangwanne,
erreicht man 2 verschiedene Stellungen des Hebels, mit
denen man jeweils eine unterschiedliche Dampfstärkenstufe
einstellen kann:
- Stellung V1 (auf halbem Laufweg): 50% Durchfluss zum
Erhitzen mittlerer-kleinerer Getränkemengen;
- Stellung V2 (am Anschlag): maximaler Durchfluss (100%)
für große Getränkemengen.
Funktion „Purge“
Eine der interessantesten Eigenschaften ist die Funktion
„Purge“, die die Eliminierung von Kondensat ermöglicht,
das sich eventuell während der mittleren-langen Abschnitte
zwischen den Dampfabgaben gebildet hat.
Zur Aktivierung der Funktion „Purge“ den Dampfhebel nach
oben drücken und einige Sekunden lang in dieser Stellung
halten; bei Freigabe des Hebels kehrt dieser automatisch
in die Ausgangsposition zurück.
18. Getränkezubereitung - Dampfabgabe
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