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Emballage sous vide et salubrité des aliments ............................................................................... 15
Caractéristiques de l’ensacheur sous vide ................................................................................16-18
Données techniques.......................................................................................................................... 18
Sécurité, Entretien et préparations .................................................................................................. 19
Comment mettre les sacs sous vide et les sceller .......................................................................... 20
Comment utiliser la fonction « Pulse vac (Mise sous vide à impulsion) » ..................................... 20
Directives relatives aux sacs ............................................................................................................. 21
Comment utiliser avec une boîte .................................................................................................... 21
Directives relatives aux boîtes .......................................................................................................... 22
Comment mariner les aliments ........................................................................................................ 23
Comment utiliser avec les bouchons de bouteille sous vide ....................................................... 24
Comment utiliser le scellage à impulsion ........................................................................................ 24
Entreposage des aliments et consignes de salubrité .................................................................... 25
Conseils pratiques pour l’emballage sous vide .............................................................................. 26
Dépannage ........................................................................................................................................ 27
