manualshive.com logo in svg

eta 0149 Siesta, Руководство пользователя, Страница: 11 / 92

Поделиться
Скачать
eta 0149 Siesta Скачать руководство пользователя страница 11

T 450 Pšeničná hrubá (krupice)

T 512 Pšeničná pekařská speciál

T 530 Pšeničná mouka hladká světlá – pekařská speciál

T 550 Pšeničná mouka polohrubá světlá

T 650 Pšeničná mouka hladká polosvětlá, 

T 700 Pšeničná mouka světlá konzumní

T 1000 Pšeničná mouka hladká tmavá (chlebová)

T 1050 Pšeničná mouka chlebová

T 1150 Chlebová mouka

T 1800 Pšeničná celozrnná, hrubá; celozrnná, jemná

Žitné mouky

T 500 Žitná světlá

T 930 Žitná tmavá chlebová 

T 960 Žitná chlebová

T 1150 Žitná mouka hladká chlebová

T 1700 Žitná celozrnná

Kvasnice (droždí)

Kvasnice jsou živým organismem. V těstě se rozmnožují a produkují bublinky oxidu 

uhličitého způsobující kynutí těsta. Pro přípravu chleba v domácí pekárně je nejlépe použít 

sušené kvasnice, protože se snáze odměří. Jsou k dostání v sáčku a kvašení u těchto 

kvasnic není vázáno na cukr. Mají nižší podíl cukru, čímž jsou pro vás zdravější. Nepoužité 

sušené kvasnice uchovejte při nízké teplotě a na suchém místě ve vzduchotěsném obalu. 

Použit lze samozřejmě též čerstvé droždí, je však potřeba počítat s připadnou různou 

intenzitou kynuti podle toho, jak je droždí čerstvé. V zásadě platí, že čerstvé droždí je třeba 

předem nechat vzejit v tekutině, která je uvedena v receptu. Na 500 g mouky je potřeba 

cca 10-13 g čerstvého droždí, pokud chleb pečete v pekárně, neboť droždí ve vlhkem 

a teplem prostředí, které pekárny utvoří, kyne intenzivněji než v běžně troubě. Pokud 

v 

pekárně připravujete pouze těsto a chleb pak upečete v troubě, doporučujeme použit 

20 g droždí.

Sůl

Sůl samozřejmě dodává chlebu chuť. Ale může také zpomalit účinek kvašení. Díky soli je 

těsto pevné, kompaktní a nekyne tak rychle. Sůl také zlepšuje strukturu těsta. Používejte 

běžnou stolní sůl. Nepoužívejte hrubou sůl nebo náhražky.

Máslo

Zvýrazňuje chuť a změkčuje, můžete také použít margarín nebo olivový olej. Používáte-li 

máslo, nakrájejte je na male kousky, aby se během přípravy rovnoměrně rozptýlilo v těstu 

nebo ho nechte změknout. 15 g másla můžete nahradit 1 lžíci oleje. Nepřidávejte horké 

máslo. Tuk nesmi přijít do styku s droždím, jelikož by mohl bránit jejich rehydrataci. Příliš 

mnoho tuku zpomaluje kynuti. Nepoužívejte nízkotučné krémy nebo náhražky másla.

Cukr a sladidla (např. med, melasa)

Cukr dodává chlebu chuť a částečně je příčinou toho, že kůrka zhnědne. Aby kůrka byla 

světlejší a tenčí, lze snížit množství cukru až o 20 % aniž by se změnila chuť pečiva. 

Pokud máte raději měkčí a světlejší kůrku, nahraďte cukr medem. Cukr nelze nahradit 

umělými sladidly, protože kvasnice s nimi nereaguji.

Poznámka:

 pokud přidáte cukr, některé druhy sušených kvasnic nemusí začít kvasit.

11

CZ

/ 89

Содержание 0149 Siesta

Страница 1: ...a chleba NÁVOD K OBSLUZE 22 41 Elektrická domáca pekáreň na chlieb NÁVOD NA OBSLUHU 59 72 H Elektromos kenyérsütő HASZNÁLATI UTASÍTÁS 42 58 Electric bread maker USER MANUAL GB 73 89 Udządzenie do pieczenia chleba INSTRUKCJA OBSŁUGI PL ...

Страница 2: ...2 Kvasnice nebo soda Droždie alebo soda Élesztő Drożdże Yeast or soda Mouka Múka Liszt Mąka Flour Voda nebo jiné tekutiny Voda alebo iné tekutiny Víz Woda Water or other liquid 2 1 ...

Страница 3: ...apájení pokud ho necháváte bez dozoru a před montáží demontáží nebo čištěním Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod nebo vidlici pokud nepracuje správně pokud upadl na zem a poškodil se V takových případech zaneste spotřebič do odborného servisu k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el zásuvky a nevytahujte z el zásuvky mok...

Страница 4: ...Ve smyslu této normy se jedná o spotřebiče které lze provozovat na stole nebo podobném povrchu s tím že ve směru hlavního sálání tepla musí být dodržena bezpečná vzdálenost od povrchů hořlavých hmot min 500 mm a v ostatních směrech min 100 mm Po ukončení práce vždy odpojte spotřebič od elektrické zásuvky Neovinujte napájecí přívod kolem spotřebiče prodlouží se tak jeho životnost Napájecí přívod ne...

Страница 5: ...blikat Základní nastavení programu KLASIK se zobrazí na displeji Je li třeba použít jiný program navolte ho pomocí tlačítka VOLBA Po stisknutí a přidržení tlačítka START STOP přibližně na 3 sekundy zazní zvukový signál dlouhé pípnutí a program se ukončí Tento postup platí i pokud chcete ukončit 60 min přihřívání pekárny 3 Tlačítko BARVA Tlačítko slouží pro nastavení požadované barvy zhnědnutí chle...

Страница 6: ...tu s tekutinou jinak by začalo působit předčasně a těsto resp chléb by se později při pečení propadl Při práci s časovou funkcí nikdy nepoužívejte ingredience podléhající zkáze jako čerstvé mléko vajíčka ovoce jogurt sýr cibule atd protože by se mohly přes noc zkazit Pekárnu používejte jen v místnostech s teplotou nad 18 C Droždí totiž začíná působit až při teplotě asi 17 C a výše Pokud byste peká...

Страница 7: ...le potřeby tlačítkem ČAS Nejdelší nastavení je na 1 hodinu V tomto režimu nelze nastavit velikost bochníku 9 MARMELÁDA Program je určen pro přípravu džemu nebo marmelády nebo kompotu z čerstvého ovoce Při časté přípravě džemu vám doporučujeme si obstarat druhou formu kterou budete používat výhradně k tomuto účelu Kyseliny uvolňující se při vařeni z ovoce by mohly způsobit že chleb upečeny ve stejn...

Страница 8: ... s potravinami v horké vodě s přídavkem saponátu důkladně opláchněte čistou vodou a vytřete do sucha případně nechte oschnout Osušené součásti poskládejte zpět do pekárny a ponechte otevřené víko Následně nastavte program 8 PEČENÍ a zapněte na 10 minut pekárnu bez vložených surovin poté nechejte pekárnu vychladnout Případné krátké mírné zakouření není na závadu Umístěte pekárnu na rovný a suchý po...

Страница 9: ...sáčku nebo nádoby Chléb můžete skladovat až 3 dny při pokojové teplotě Jestliže ho potřebujete uskladnit na delší dobu vložte ho do plastového sáčku nebo nádoby a následně do mrazničky Skladujte max 10 dní Protože doma vyrobený chléb neobsahuje žádné konzervanty jeho skladovací doba obecně není delší než skladovací lhůta pro chléb zakoupený v obchodě Poznámka doporučujeme při manipulaci s horkou p...

Страница 10: ...rmín celozrnný značí že mouka byla umleta z celých zrn a proto má vyšší obsah nestravitelných částic a tím uděluje mouce tmavší barvu Užití celozrnné mouky ale nedává chlebu tmavší zabarvení jak se obecně věří Co se musí dělat při použití žitné mouky Žitná mouka obsahuje určité procento lepku toto procento je však nižší než u ostatních muk Aby se chléb stal lehce stravitelným musí se připravit cel...

Страница 11: ...v receptu Na 500 g mouky je potřeba cca 10 13 g čerstvého droždí pokud chleb pečete v pekárně neboť droždí ve vlhkem a teplem prostředí které pekárny utvoří kyne intenzivněji než v běžně troubě Pokud v pekárně připravujete pouze těsto a chleb pak upečete v troubě doporučujeme použit 20 g droždí Sůl Sůl samozřejmě dodává chlebu chuť Ale může také zpomalit účinek kvašení Díky soli je těsto pevné kom...

Страница 12: ...azší strávení Přidáním mačkaného vařeného bramboru do mouky a následným hnětením těsta se učiní čerstvý chléb snáze stravitelným Co lze dělat když chléb chutná po droždí a Tato chuť je často odstraňována přidáním cukru b Přidejte do vody 1 polévkovou lžíci octa pro malé bochníky chleba a 2 polévkové lžíce pro velké bochníky c Namísto vody použijte podmáslí nebo kefír To platí pro všechny recepty a...

Страница 13: ... prostoru nebo prostor nebo na vnější el instalace a vyčistěte vnější části z ventilačních otvorů stranu pečicí formy pečicí formy nebo pečicí prostor Střed chleba klesá Chléb zůstal po ukončení Vyndejte chléb z pečicí formy a na spodu je vlhký pečení a příhřevu příliš před ukončením přihřívací fáze dlouho v pečicí formě Chléb se obtížně Spodní strana bochníku Hýbejte hřídelí sem a tam dokud vyndá...

Страница 14: ...o sběrného místa viz www elektrowin cz Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny pokuty Pokud má být spotřebič definitivně vyřazen z provozu doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od el sítě přívod odříznout spotřebič tak bude nepoužitelný Údržbu rozsáhlejšího charakteru nebo údržbu která vyžaduje zásah do vnitřních částí spotřebiče musí pro...

Страница 15: ...ho parlamentu a Rady č 1935 2004 ES o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami Nepodstatné odchylky od standardního provedení které nemají vliv na funkci výrobku si výrobce vyhrazuje TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION KEEP THIS PLASTIC BAG AWAY FROM BABIES AND CHILDREN DO NOT USE THIS BAG IN CRIBS BEDS CARRIAGES OR PLAYPENS THIS BAG IS NOT A TOY Nebezpečí udušení PE sáček odkládejte mi...

Страница 16: ...osti dlouhé z důvodu nadměrné teploty vody nebo pečicího prostoru nebo nadměrné vlhkosti c h i Droždí je příliš mnoho k Struktura chleba je těžká Příliš mnoho mouky nebo nedostatek tekutiny a b g a hrudkovitá Nedostatek droždí nebo cukru a b Příliš mnoho ovoce hrubé mouky nebo jedné z ostatních ingrediencí b Stará nebo prošlá mouka e Střed chleba není upečen Příliš mnoho nebo nedostatek tekutiny a...

Страница 17: ...ají Nejdůležitější ingredience jako tekutina mouka sůl cukr a droždí lze použít buď suché nebo čerstvé droždí ovlivňují úspěšný výsledek přípravy těsta a chleba Vždy použijte správné množství ve správném poměru Použijte teplé ingredience jestliže se těsto má připravit ihned Přejete li si nastavit funkci odloženého zapnutí doporučuje se použít studné ingredience aby se předešlo stavu kdy droždí poč...

Страница 18: ...k ušlehejte je v odměřovacím poháru a doplňte pohár další požadovanou tekutinou na předpokládané množství Žijete li na vysoko položeném místě nad 750 m nad mořem těsto vykyne rychleji V takovém případě lze množství droždí snížit o 1 4 až 1 2 kávové lžičky pro poměrné snížení jeho vykynutí Totéž platí zvláště o měkké vodě Zlepšující přípravky při pečení můžete do směsi přidávat různé zlepšující pří...

Страница 19: ...ýt vhodně upraveny Jestliže jeden nebo jiný recept nevyjde napoprvé nenechte se odradit Snažte se najít důvod a zkuste to znovu obměnou podílů Je li chléb po pečení příliš bledý můžete ho nechat zhnědnout v rámci programu 8 PEČENÍ Doporučuje se upéct zkušební chléb před skutečným nastavením funkce pro použití přes noc takže v případu nutnosti budete moct provést potřebné změny Případné další infor...

Страница 20: ...3 20 Zobrazený čas na displeji hod cca cca cca 2 54 2 57 1 33 1 Vykynutí top zap vyp 5 25 s 45 45 Hlazení těsta 1 1 2 Vykynutí top zap vyp 5 25 s 18 18 7 Hlazení těsta 1 1 3 Vykynutí těsta top zap vyp 5 25 s 45 45 25 Pečení top zap vyp 22 8 s po docílení teploty 8 22 s 55 62 55 Fáze uležení Přihřívání min 60 60 60 Časový spínač hod 13 13 KLASIK SPRINT 1 2 Menu číslo Časování programových fází 20 C...

Страница 21: ...13 a topení 16 13 13 8 min zap vyp 5 25 s Signál pro přidání ingrediencí cca cca cca cca cca 2 44 2 47 1 49 2 34 2 45 45 45 45 45 45 1 1 1 1 1 25 7 18 18 45 18 18 1 1 1 1 1 50 27 35 35 22 39 39 45 míchání 65 65 55 62 80 60 vaření top 56 56 zap vyp 15 15 s 16 20 60 60 60 60 60 Předprogramování 13 13 13 13 13 13 13 TOASTOVÝ SLADKÝ CELOZRNNÝ DORT PŘÍPRAVA TĚSTA PEČENÍ MARMELÁDA pouze citrusová SENDVI...

Страница 22: ...neste spotrebič do špecializovaného servisu aby preverili jeho bezpečnosť a funkčnosť Ak sa napájací prívod spotrebiča poškodí spotrebič hneď odpojte od elektrickej siete Prívod musí vymeniť výrobca jeho servisný technik alebo podobne kvalifikovaná osoba aby sa predišlo vzniku úrazu elektrickým prúdom alebo požiaru Pred výmenou príslušenstva alebo prístupných časti ktoré sa pri používaní pohybujú ...

Страница 23: ...ch smeroch minimálne 100 mm Po skončení práce spotrebič vždy odpojte od elektrickej siete Napájací prívod nikdy neovíjajte okolo spotrebiča predĺžite tak jeho životnosť Napájací prívod nesmie byť poškodený ostrými alebo horúcimi predmetmi otvoreným plameňom a nesmie byť ponorený do vody Zabráňte tomu aby prívodný kábel voľne visel cez hranu pracovnej dosky kde by naňho mohli dosiahnuť deti Spotreb...

Страница 24: ...rogramu KLASIK sa zobrazí na displeji Ak chcete použiť iný program zvoľte ho tlačidlom VOLBA po stlačení a pridržaní tlačidla START STOP približne na 3 sekundy zaznie zvukový signál dlhé pípnutie a program sa ukončí Tento postup platí aj ak chcete ukončiť 60 min prihrievanie pekárne 3 Tlačidlo BARVA farba Nastavte zvolené zhnednutie chleba farba SVETLÁ STREDNÁ TMAVÁ Značka a nápis na displeji znáz...

Страница 25: ... tekutinou inak by začalo pôsobiť predčasne a cesto resp chlieb by sa neskôr pri pečení prepadol Pri práci s časovým odkladom nikdy nepoužívajte prísady podliehajúce rýchlej skaze napríklad čerstvé mlieko vajíčka jogurt syr ovocie alebo cibuľu pretože by sa mohli počas noci zkaziť Pekáreň používajte len v miestnostiach s teplotou nad 18 C Droždie totiž začína pôsobiť až pri teplote asi 17 C a vyšš...

Страница 26: ...formu ktorú budete používať výhradne k tomuto účelu Kyseliny uvolňujúce sa pri varení z ovocia by mohli zpôsobiť že chlieb upečený v rovnakej forme sa nebude dobre vyklápať 10 SENDVIČ Na prípravu svetlého sendvičového chleba IV FUNKCIE DOMÁCEJ PEKÁRNE NA CHLIEB Zvukový signál sa ozve pri stlačení ktoréhokoľvek programového tlačidla 1x krátke alebo dlhé pípnutie počas druhého miesiaceho cyklu progr...

Страница 27: ...o forme na pečenie nasuňte dva miesiace háky D na hriadele tak aby rovnou plochou smerovali dole a vo forme na pečenie smerovali buď k sebe alebo od seba Do formy vložte pomocou odmeriek F G prísady v takom poradí ako to stanovuje recept Dodržte ale vždy základné pravidlo najskôr všetky tekuté suroviny potom všetky sypké suroviny prípadne zlepšujúce prípravky Veko pekárne B zatvorte Na ovládacom p...

Страница 28: ...a nádobu Po skončení pečenia chlieb ponechajte asi 10 minút vychladnúť a potom obráťte formu hore dnom Ak sa vám chlieb nepodarí vyklopiť pohybujte hriadeľmi miesiacich hákov zľava doprava kým sa chlieb neuvoľní Pred ďalším pečením celú formu a miesiace háky potrite tukom Ako predísť dieram v chlebe po miesiacich hákoch Miesiace háky môžete vybrať pred posledným cyklom kysnutia cesta pomúčenými pr...

Страница 29: ...ožstvom kvásku z droždia Koľko je druhov múky a ako sa používajú a Kukuričná ryžová a zemiaková múka sú vhodné pre osoby alergické na lepok alebo pre tých ktorí trpia malabsorbčným syndrómom alebo črevnými ťažkosťami b Múka zo špaldovej pšenice je drahá ale neobsahuje chemické prísady pretože pšenica rastie aj na pôde chudobnej na živiny a nepotrebuje žiadne hnojivo Špaldová múka je veľmi vhodná p...

Страница 30: ...bo napodobeniny Maslo Zvýrazňuje chuť a zmäkčuje môžete taktiež použiť margarín alebo olivový olej Ak používate maslo nakrájajte ho na malé kúsky aby sa počas prípravy rovnomerne rozptýlilo v ceste alebo ho nechajte zmäknúť 15 g masla môžete nahradiť 1 lyžicou oleja Nepridávajte horské maslo Tuk nesmie prísť do styku s droždím pretože by mohol brániť jeho rehydratácii Príliš veľa tuku spomaľuje ky...

Страница 31: ...ničke schladnutím ztuhne Pokiaľ zostane trochu tekutejšia bude sa o to lepšie roztierať Domáce marmelády sú výborné ako polevy na zmrzliny Nikdy nevarte už hotovú marmeládu znovu Pri ďalšej dávke skúste tieto doporučenia 1 Skontrolujte či ovocie nie je prezrelé 2 po umytí ovocie vysušte 3 pre hustejší výsledok použite pektín Ako môžem pri výrobe marmelády predísť frkaniu z formy pri miešaní Ovocie...

Страница 32: ...ventilačných alebo na vonkajšej strane a nečistoty odstráňte otvorov stúpa dym formy sa pripekajú nečistoty Stred chleba klesá Chlieb zostal po upečení Vyberte chlieb z formy na pečenie ešte a spodná strana je vlhká pridlho vo forme pred skončením prihrievaceho cyklu Chlieb sa ťažko Spodná strana bochníka je Opakovane pohybujte hriadeľmi hore vyberá z formy prilepená na miesiacich dole kým chlieb ...

Страница 33: ...áhate prevencii potenciálnych negatívnych dopadov na životné prostredie a ľudské zdravie čo by mohli byť dôsledky nesprávnej likvidácie odpadov Ďalšie podrobnosti si vyžiadajte od miestneho úradu alebo najbližšieho zberného miesta viď www envidom sk Pri nesprávnej likvidácii tohto druhu odpadu môžu byť v súlade s národnými predpismi udelené pokuty Ak má byť spotrebič definitívne vyradený z činnost...

Страница 34: ...ne zdravia ľudí v platnom znení Výrobok je v súlade s Nariadením Európskeho parlamentu a Rady č 1935 2004 ES o materiáloch a predmetoch určených pre styk s potravinami Výrobca si vyhradzuje nepodstatné zmeny štandardného vyhotovenia ktoré nemajú vplyv na funkciu výrobku TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION KEEP THIS PLASTIC BAG AWAY FROM BABIES AND CHILDREN DO NOT USE THIS BAG IN CRIBS BEDS CARRIAGES OR...

Страница 35: ...nutie je priveľmi krátke alebo nedostatočné keď je voda veľmi teplá je jej priveľa alebo priestor na pečenie je veľmi vyhriaty c h i Priveľa droždia k Štruktúra chleba Pridali ste priveľa múky alebo málo tekutiny a b g je ťažkáa hrudkovitá Pridali ste málo droždia alebo cukru a b Pridali ste priveľa ovocia hrubej múky alebo jednej z ostatných prísad b Múka bola po záruke e Stred chleba Priveľa ale...

Страница 36: ...viny tekutiny múku cukor soľ cukor a droždie možno použiť suché aj čerstvé droždie ovplyvňujú úspešný výsledok prípravy cesta a chleba Vždy použite správne množstvo v správnom pomere Ak chcete pripravovať cesto hneď použite zohriate suroviny Ak si prajete nastaviť funkciu odloženého zapnutia odporúčame použiť chladné suroviny aby sa predišlo príliš skorému kysnutiu droždia Margarín maslo a mlieko ...

Страница 37: ...daný celkový objem Ak pridávate vajcia vyšľahajte ich v odmerke a potom doplňte na predpokladané množstvo tekutiny Ak žijete vo výške viac ako 750 m nad morom cesto vykysne rýchlejšie V takomto prípade odoberte z predpísaného množstva droždia štvrtinu až polovicu kávovej lyžičky Tieto pokyny rešpektujte aj v prípade že použitá voda je veľmi mäkká Zlepšujúce prípravky pri pečení môžete do zmesi pri...

Страница 38: ...dávkach 5 Výsledky pečenia Výsledok pečenia závisí od miestnych podmienok mäkká voda vysoká relatívna vlhkosť vzduchu vysoká nadmorská výška konzistencia prísad a podobne Preto údaje v receptoch po získaní skúseností môžete sami vhodne upraviť Ak sa vám nepodarí výrobok podľa receptu dokonale pripraviť na prvý raz nenechajte sa odradiť nájdite dôvod neúspechu zmeňte napríklad pomer surovín a skúst...

Страница 39: ...39 SK 89 ...

Страница 40: ...razený na displeji hodiny cca cca cca 2 54 2 57 1 33 1 Vykysnutie ohrev zap vyp 5 25 s 45 45 Hladenie cesta 1 1 2 Vykysnutie ohrev zap vyp 5 25 s 18 18 7 Hladenie cesta 1 1 3 Vykysnutie cesta ohrev zap vyp 5 25 s 45 45 25 Pečenie ohrev zap vyp 22 8 s po dosiahnutí teploty 8 22 s 55 62 55 Cyklus odležania Prihrievanie minúty 60 60 60 Časový spínač hodiny 13 KLASIK SPRINT 1 2 Menu číslo Časovanie pr...

Страница 41: ...3 13 a Vyhreiv 16 13 13 13 8 min zap vyp 5 25 s Signál na pridanie prísad asi asi asi asi asi 2 44 2 47 1 49 2 34 2 45 45 45 45 45 45 1 1 1 1 1 25 7 18 18 45 18 18 1 1 1 1 1 50 27 35 35 22 39 39 45 míchanie 65 65 55 62 80 60 var top 56 56 zap vyp 15 15 s 16 20 60 60 60 60 60 Predprogramovanie 13 13 13 13 13 13 13 TOASTOVÝ SLADKÝ CELOZRNNÝ DORT PRÍPRAVA CESTA PEČENIE MARMELÁDA iba citrusová SENDVIČ...

Страница 42: ...xamination repair or electrical or mechanical adjustment Disconnect the appliance from power source immediately if the power cord is damaged The power cord must be replaced by the manufacturer or by a service technician or a qualified electrician to avoid electric shock or fire hazard Before replacing accessories or accessible parts which move during operation before assembly and disassembly befor...

Страница 43: ...st 500 mm in the direction of main heat radiation and 100 mm for other directions Disconnect the appliance from electric socket after use Do not reel the power cord around the appliance to increase product lifecycle The power cord must not be damaged by sharp or hot objects open flame and must neither be submerged into water nor bent over sharp edges Avoid free hanging of the power cord over edge ...

Страница 44: ...h to use another program set it by pressing the CHOICE button After holding the START STOP button for approximately 3 seconds you will hear a sound long beep and the program will be stopped You may use this function even for ending the 60min heat up of the device 3 COLOR button The button is to set desired colours of the bread LIGHT MEDIUM DARK The marking and lettering on the display show the cho...

Страница 45: ...ise rising would start prematurely and the dough or bread would collapse later during baking When working with the time function do not use perishable ingredients such as milk eggs fruits yoghurt cheese onion etc as they could be spoiled Use the bread maker in rooms heated to more than 18 C Yeast is effective at about 17 C and more only If you place the appliance to a cooler room good dough rising...

Страница 46: ... baking can be adjusted according to your needs by pressing the TIME button The longest setting is 1 hour It is not possible to set the size of the loaf in this mode 9 JAM The program is intended for jam or marmalade production from fresh fruits Cake size and colour may not be set in this program For frequent preparation of jam we recommend obtaining another pan used exclusively for this purposes ...

Страница 47: ...t with foods in hot water with a detergent rinse properly with fresh water and wipe or let it dry Put all dried parts back to the bread baker and let the lid open Then set the program 8 PEČENÍ BAKING and turn it on for 10 minutes without ingredients inserted and then let the appliance cold Potential short and mild smoking is not a defect and a reason for complaint Place the bread baker on a flat a...

Страница 48: ...wn Use electric slicer or a special toothed blade knife for slicing the bread Store remaining bread in a plastic bag or a utensil You can store the bread for up to three days at room temperature If longer storage of the bread is needed wrap it in the plastic bag or utensil and store it in a freezer Store for max 10 days Whereas the homemade bread does not contain any preservatives its shelf life i...

Страница 49: ...ur is flour with high gluten content What is wheat whole grain flour The whole grain flour is produced from all types of cereals including wheat The term whole grain means the flour was ground from whole grains and therefore it has higher proportion of non digestible particles and darker colour However darker colour of the bread is not caused by the use of the whole grain flour What needs to be do...

Страница 50: ...ed yeast at low temperature in dry place in air proof packaging Of course you can also use fresh yeast however it is necessary to accept potentially different rising intensity depending on freshness of the yeast In principle fresh yeast must be first let rising in a liquid specified in the recipe Roughly 10 13 g of fresh yeast is required per 500 g of flour if you bake your bread in the bread make...

Страница 51: ...ents may be mixed at the beginning e g dried milk and yoghurt some add after the sound signal e g nuts dried fruit If you monitor the baking process you will know where the signal will sound Conditions Work conditions are very important the difference in the bread size is 15 if prepared in warm or cold environment Storing of bread Home made bread contains no preservatives However if you put bread ...

Страница 52: ...er to remove them out In this case fill the pan with hot water and let it standing for about 30 minutes Then remove the kneading blades Do not soak the baking pan in water for too long rotation of shafts would be impaired The baking pan is coated by a non adhesive coating Do not use metal tools with potential to scratch the surface It is normal when the surface colour changes over time However thi...

Страница 53: ...e set the program again and turn the baker on IX ENVIRONMENT If the size of the appliance allows all the parts contain marking of the materials used for production packaging components and accessories as well as for recycling The symbols on the product or in the accompanying documentation mean that the electrical or electronic product used must not be liquidated together with communal waste To ens...

Страница 54: ...g the technical requirements of products in terms of their electromagnetic compatibility The product is in conformity with the European Parliament and European Committee Regulation No 1935 2004 ES re Materials and objects designed for contact with food The manufacturer reserves the right for any insignificant deviations from the standard finished product which do not have any effect on the functio...

Страница 55: ...g a b b e Bread crumb not baked Too much or no liquid Recipe contains wet ingredients a b g g Open or coarse bread structure or too much hollows Too much water No salt High moisture too hot water g b h i Bread is not baked properly inside and outside Too much volume for the baking pan Excessive amount of flour particularly for white bread Too much yeast and low salt Too much sugar Sweet ingredient...

Страница 56: ...uid content up to 1 5 Yeast is absolutely necessary for rye flour If you want to have especially light bread rich to ingredients supporting bowel activity add wheat bran to dough Dosing is one tablespoon per 500 g of flour and increase liquid amount by one tablespoon 2 Adjustment of doses If you want to increase or decrease the doses please ensure proportional adjustment of original recipes To ach...

Страница 57: ... during preparation All breads of the highest weight level with substantial portion of wheat are larger and they exceed the baking pan after the last rising However the bread will not spill That part exceeding the pan will brown easily when compared to the bread inside the pan Where the 2 SPRINT program is proposed for sweet breads you can use ingredients of lower volume also for the 6 CAKE progra...

Страница 58: ... 2 Kneading heating on off 5 25 s 13 13 20 16 5 13 13 whipping 12 5 min and heating 8 min on off 5 25 s 16 13 13 The audio signal add ingredients Time shown on the display hours approx 2 54 2 57 1 33 2 44 2 47 1 49 2 34 2 45 1 Rising heating on off 5 25 s 45 45 45 45 45 45 45 Dough smoothing 1 1 1 1 1 1 1 2 Rising heating on off 5 25 s 18 18 7 25 7 18 18 45 18 18 Dough smoothing 1 1 1 1 1 1 1 3 Ri...

Страница 59: ...ználati utasításokat kizárólag abban az esetben használhatják ha a készülékek használatáról írt utasításokat és a lehetséges veszélyeket megértik A gyermekek nem játszhatnak a készülékkel A készüléket nem szabad használni ha annak csatlakozóvezetéke vagy villásdugója sérült ha nem működik rendben vagy ha az leesett és megsérült Ilyen esetekben a készüléket adja át szakszervizi vizsgálatokra annak ...

Страница 60: ...üljön meg A csatlakozókábelt vízbe meríteni tilos A készülék hordozható villásdugós kábellel van felszerelve mely biztosítja a kétpólusos áramtalanítást Csak sértetlen és szabályos hosszabbító kábelt zsinórt használjon A gyártó nem felel a készülék és a tartozékok nem rendeltetésszerű használatából eredő károkért pl az élelmiszer tönkretétele sebesülés égési sebek leforrázás tűz stb II A KÉSZÜLÉK ...

Страница 61: ...éhez Ez a leggyakrabban használt program 2 SPRINT Fehér kenyér búzakenyér vagy rozs kenyér gyors sütéséhez 3 TOUSTOVÝ FRANCIA Különlegesen fehér kenyér sütéséhez 4 SLADKÝ ÉDES Édes élesztős kenyér sütéséhez 5 CELOZRNNÝ TELJES KIŐRLÉSŰ Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér sütéséhez 6 DORT TORTA Sütőporral készült torták sütéséhez 7 PŘÍPRAVA TĚSTA TÉSZTAKÉSZÍTÉS Tészták készítéséhez 8 PEČENÍ SÜTÉ...

Страница 62: ... mossa meg mosogatószeres forró vízben a készülék azon részeit amely érintkeznek az élelmiszerrel majd alaposan öblítse le tiszta vízzel és törölje szárazra esetleg hagyja megszáradni Ezután állítsa be a SÜTÉS programot és kapcsolja be a kenyérsütőt 20 percre nyersanyagok nélkül majd hagyja kihűlni a készüléket Közben enyhe füst képződhet amely nem jelent meghibásodást Helyezze az A kenyérsütőt eg...

Страница 63: ...ávalókat A kész kenyér így is megfelelő térfogatú lesz Kenjen a tésztára egy evőkanál felmelegített folyékony margarint A kenyér nem kelt meg megfelelően a Amennyiben a kenyér közepén egy V alakú mélyedés keletkezik akkor a liszt nem tartalmaz elegendő sikért Ez azt jelenti hogy a gabona túl kevés fehérjét tartalmaz ami különösen esős nyarak esetén fordul elő vagy a liszt túl nedves Megoldás minde...

Страница 64: ...indazokban a esetekben ahol 405 ös 550 es és 1050 es típusú lisztet kell alkalmaznunk ahogyan ez fel van tüntetve a receptekben d A kemény búzából készült liszt állagának köszönhetően elsősorban bagettek sütésére alkalmas és keménybúza darával helyettesíthető Hogyan készíthetünk könnyen emészthető friss kenyeret Ha a liszthez tört főtt burgonyát adunk akkor a tészta ezutáni dagasztásával a friss k...

Страница 65: ...t Nedves ronggyal távolítsa el a fedélről a készülékházról és a sütőtérből a hozzávalók maradékait és a morzsákat A készüléket soha se merítse vízbe és soha se töltsön vizet a sütőtérbe Az egyszerűbb tisztítás céljából a fedél levehető Állítsa a fedelet függőleges állásba és húzza le A sütőforma külső felületét nedves ronggyal törölje le A belsejét egy kevés mosogatószeres vízzel lehet kitörölni M...

Страница 66: ...ítást a kenyér nem sül A készülék üzemeltetése Lásd a IV A kenyérsütő funkciói c megfelelően közben megnyomta fejezetet ismétlési funkciók a START STOP gombot A kenyérsütő működése Ne nyissa ki a fedelet az utolsó közben többször kinyitotta kelesztés után a fedelet A kenyérsütő működése Lásd a IV A kenyérsütő funkciói c közben hosszabb ideig fejezetet ismétlési funkciók tartó áramkiesés volt A dag...

Страница 67: ...inak a be nem tartása esetén megszűnik a garanciális javítási kötelezettség X MŰSZAKI ADATOK Feszültség V a típuscímkén van feltüntetve Teljesítményfelvétel W a típuscímkén van feltüntetve Tömeg cca kg 6 5 Zajkibocsátási érték dB A 65 Az elektromágneses kompatibilitás szempontjából a termék a Tanács 89 336 EEC sz Irányelvének felel meg az elektromos biztonság szempontjából a 73 23 EEC sz Irányelvn...

Страница 68: ... hőmérséklete vagy a túlzott nedvesség miatt c g A sütés befejezése után Túl sok folyadék a b a kenyérben mélyedés képződik A kenyér szerkezete Túl sok liszt vagy nem elegendő folyadék a b nehéz és csomós Nem elegendő élesztő vagy cukor a b Túl sok gyümölcs durva liszt vagy más hozzávaló b Régi vagy lejárt liszt d A kenyér közepe nem sült át Túl sok vagy túl kevés folyadék a b f A recept nedves ho...

Страница 69: ...észtát azonnal el akarja készíteni Amennyiben a késleltetés funkciót kívánja alkalmazni javasoljuk hideg hozzávalók használatát nehogy az élesztő túl korán erjedni kezdjen A kenyér ízét és illatát a margarin vaj és tej befolyásolja Hogy a kenyérhéj világosabb és vékonyabb legyen 20 kal csökkenthető a cukor mennyisége a kenyérsütés sikerének a befolyásolása nélkül Ha jobban szereti a puhább és vilá...

Страница 70: ...zzá akkor a dagasztás közben szétzúzódnak 4 A kenyér súlya és térfogata Az alábbi receptekben a kenyér súlyával kapcsolatban pontos adatok találhatók Látni fogja hogy a kimondottan fehér kenyér súlya alacsonyabb mint a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyéré Ez amiatt van így mert a fehér liszt jobban megkel A pontos súlyadatok ellenére kisebb eltérések mutatkozhatnak A kenyér tényleges súlya nag...

Страница 71: ... s 13 13 20 A kijelzőn megjelenő idő óra cca cca cca 2 54 2 57 1 33 1 Kelesztés fűtés bekapcs kikapcs 5 25 s 45 45 Tésztasimítás 1 1 2 Kelesztés fűtés bekapcs kikapcs 5 25 s 18 18 7 Tésztasimítás 1 1 3 Tésztakelesztés fűtés bekapcs kikapcs 5 25 s 45 45 25 Sütés fűtés bekapcs kikapcs 22 8 s 8 22 s hőmérs elérése után 55 62 55 Pihentetési fázis Melegentartás perc 60 60 60 Időkapcsoló óra 13 13 Progr...

Страница 72: ... és fűtés 16 13 13 8 perc kikapcs bekapcs 5 25 s Hangjelzés a hozzávalók hozzáadásához cca cca cca cca cca 2 44 2 47 1 49 2 34 2 45 45 45 45 45 45 1 1 1 1 1 25 7 18 18 45 18 18 1 1 1 1 1 50 27 35 35 22 39 39 45 keverés 65 65 55 62 80 60 főzés fűtés 56 56 kikapcs bekapcs 15 15 s 16 20 60 60 60 60 60 Előprogramozás 13 13 13 13 13 13 13 TELJES KIŐRLÉSŰ ÉDES TORTA TÉSZTA KÉSZÍTÉS SÜTÉS LEKVÁR csak cit...

Страница 73: ...iadczeniem i wiedzą jeżeli są one pod nadzorem lub zostały poinstruowane na temat używania urządzenia w sposób bezpieczny i rozumieją potencjalnemu zagrożeniu Dzieci nie powinny bawić się urządzeniem Nigdy nie używaj urządzenia jeżeli jest uszkodzony kabel zasilający wtyczka lub urządzenie nie pracuje poprawnie upadło na ziemię i uszkodziło się W takich przypadkach zanieś urządzenie do serwisu w c...

Страница 74: ...od przedmiotów palnych np zasłony firanki drzewo itd źródeł ciepła np piece kuchenki el gazowe i powierzchni wilgotnych np umywalki zlewy Urządzenie używaj tyko z oryginalnymi akcesoriami od producenta Nigdy nie zakrywaj przestrzeni między płaszczem i formą do pieczenia i nie wsuwaj żadnych przedmiotów np palce łyżki itd Przestrzeń między płaszczem i formą do pieczenia musi być wolna Z punktu widz...

Страница 75: ...atu z siecią elektryczną rozmiar WIĘKSZA II i kolor skórki ŚREDNI Podczas pracy na wyświetlaczu można oglądać przebieg programu Cyfry stopniowo maleją 2 Przycisk START STOP Przycisk jest używany do uruchamiania i zatrzymywania programu Kiedy przycisk START STOP zostanie naciśnięty wartość czasu zacznie migać Podstawowe ustawienie programu KLASIK pojawi się na ekranie Jeśli musisz użyć innego progr...

Страница 76: ...inut Uwaga Funkcji czasomierza tj opóźnionego startu należy używać tylko w przepisach które zostały już pomyślnie sprawdzone tych przepisów nie należy zmieniać Nadmierna ilość ciasta może wyciec i przypiecze się do spirali grzejnych Podczas wkładania surowców do formy należy zawsze najpierw wlać płyn a następnie dodać mąkę i suszone drożdże W czasie zanim program jest uruchomiony drożdże nie mogą ...

Страница 77: ...gniecenia mieszania surowców np na tort placek które są następnie pieczone przez określony czas Zalecamy wcześniej zamieszać składniki w dwóch częściach a te potem wysypać do formy do pieczenia szczegóły w przepisie 7 CIASTO Program jest przeznaczony do gniecenia mieszania i następnego rośnięcia ciasta bez pieczenia Do przygotowania ciasta możesz użyć różnych surowców do różnych rodzajów pieczywa ...

Страница 78: ...cha ewentualnie pozostaw do oschnięcia Osuszone części poskładaj z powrotem do wypiekacza i pozostaw otwarte wieko Następnie ustaw program 8 PIECZENIE i włącz na 10 minut wypiekacz bez wkładania surowców następnie pozostaw wypiekacz żeby wystygł Ewentualne krótkie zadymienie nie jest usterką Umieść wypiekacz na stałą równą i suchą powierzchnię np stół kuchenny na wysokości minimalnie 85 cm poza za...

Страница 79: ... pozostaw chleb ok 10 minut aby wystygł następnie odwróć formę do góry dnem W zależności od potrzeby po pieczeniu ruszaj wałami mieszadeł w lewo i w prawo Przy następnym pieczeniu całą formę wraz z mieszadłami potrzyj tłuszczem Jak zabronić tworzeniu się dziur w chlebie które są spowodowane przez obecność mieszadeł Przed ostatnią fazą rośnięcia ciasta możesz wyjąć mieszadła palcami pokrytymi mąką ...

Страница 80: ...wi Co należy zrobić przy użyciu mąki żytniej Mąka żytnia zawiera określony procent glutenu ten procent jest jednak niższy niż w pozostałych mąkach Aby chleb stał się lekkostrawnym należy przygotowywać pełnoziarnisty chleb z większą ilością drożdży Ile jest rodzajów mąk i jakie mają zastosowanie a Mąka kukurydziana ryżowa i ziemniaczana jest odpowiednia dla osób z alergią na gluten lub dla tych któ...

Страница 81: ...er dodaje smaku i częściowo jest przyczyną zarumienia skórki Aby skórka była jaśniejsza i cieńsza można obniżyć ilość cukru aż o 20 nie zmieni się tak smak pieczywa Jeżeli smakuje Ci raczej miękka i jaśniejsza skórka zastąp cukier miodem Uwaga jeżeli dodasz cukier niektóre rodzaje suszonych drożdży nie zaczną fermentować Nie używaj cukru w kostce lub cukier grubego Woda Używaj wody o temperaturze ...

Страница 82: ...regularnie po każdym zastosowaniu Nową formę do pieczenia i mieszadła zaleca się potrzeć przed pierwszym użyciem tłuszczem odpornym na wysokie temperatury i ogrzać je w wypiekaczu przez ok 10 minut Po ich wychłodnięciu papierową serwetką oczyść formę do pieczenia od tłuszczu Zaleca się to wykonywać również ze względu na ochronę nieprzylegających powierzchni Możesz to powtarzać od czasu do czasu Do...

Страница 83: ...zane i chleb nie piecze się prawidłowo Nieprawidłowe ustawienia Podczas pracy automatu pokrywka została otwarta kilka razy Długotrwała przerwa w dostawie energii elektrycznej podczas pracy automatu Obracanie haków jest zablokowane Sprawdź wybrany program i inne ustawienia Nie należy otwierać pokrywy po ostatnim rośnięciu Zobacz rozdz IV Funkcje wypiekacza do chleba Sprawdź czy haki nie są zablokow...

Страница 84: ...nie możliwe Wymiana elementów które wymagają ingerencji do części elektrycznej urządzenia może wykonać wyłącznie serwis specjalistyczny Nie przestrzeganie wskazówek producenta powoduje utratę prawa do napraw gwarancyjnych X DANE TECHNICZNE Napięcie V podano na tabliczce znamionowej Pobór mocy W podano na tabliczce znamionowej Waga ok kg 6 5 Urządzenie spełnia wymogi Dyrektywy 2004 108 ES włącznie ...

Страница 85: ...acja jest zbyt krótka lub nie jest dość długa z powodu nadmiernej temperatury wody lub dużej wilgoci Zbyt dużo drożdży a f a b h c h i k Struktura chleba jest ciężka i grudkowata Zbyt dużo mąki lub mało płynu Mało drożdży lub cukru Zbyt dużo owoców grubej mąki lub jednego z pozostałych surowców Stara lub przeterminowana mąka a b g a b b e Środek chleba nie jest upieczony Zbyt dużo lub mało płynu W...

Страница 86: ...dukuj ilość wszystkich surowców o 1 4 z przedstawionej ilości XII UWAGI DOTYCZĄCE PRZEPISÓW 1 Składniki Ponieważ każdy składnik odgrywa specyficzną rolę w pieczeniu chleba pomiar jest tak samo ważny jak kolejność w której dodaje się składniki Najważniejsze składniki jak płyn mąka sól cukier i drożdże można użyć suchych lub świeżych wpływają na efekt ciasta i chleba Użyj zawsze odpowiedniej ilości ...

Страница 87: ...koniec Aby nie dopuścić do szybkiej aktywacji drożdży zwłaszcza przy zastosowaniu późniejszego włączenia nie może dojść do kontaktu płynu z drożdżami Do mierzenia używaj zawsze takiej samej jednostki miary Waga w gramach musi być dokładnie zmierzona Do mililitrowego oznaczenia można użyć dołożony kubek który ma podziałkę od 50 do 200 ml Substancje owocowe orzechowe lub cerealie Jeżeli chcesz dodać...

Страница 88: ...hleb po pieczeniu jest zbyt blady możesz go pozostawić do zarumienienia w ramach programu 8 PIECZENIE Przed skutecznym ustawieniem funkcji do zastosowania przez noc zalecamy upiec chleb doświadczalny aby w przypadku konieczności wykonać potrzebne zmiany Inne informacje o celiakii i przepisach na dietę bezglutenową zyskasz na stronach internetowych Centrum doradztwa Ponieważ nie możemy wpłynąć na j...

Страница 89: ...2 2 2 2 2 Wyrabianie ogrzewanie wł wył 5 25 s 13 13 20 16 5 13 13 Ubijanie 12 5 min i ogrzewanie 8 min wł wył 5 25 s 16 13 13 Sygnał do dodawania składników Czas na wyświetlaczu godz ok 2 54 2 57 1 33 2 44 2 47 1 49 2 34 2 45 1 Rośnięcie ogrzew wł wył 5 25 s 45 45 45 45 45 45 45 Wygładzanie ciasta 1 1 1 1 1 1 1 2 Rośnięcie ogrzew wł wył 5 25 s 18 18 7 25 7 18 18 45 18 18 Wygładzanie ciasta 1 1 1 1...

Страница 90: ......

Страница 91: ...i v záručnej lehote sa obracajte na opravovne podľa adries uvedených na www eta sk Výrobok odosielajte poštou alebo odovzdajte osobne vždy s návodom na obsluhu ktorého neoddeliteľnou súčasťou je záručný list Dodatočne zaslané alebo odovzdané návody so záručným listom nebudú akceptované K odoslanému výrobku priložte sprievodný list s udaním dôvodu reklamácie a svoju presnú adresu Pri reklamácii v z...

Страница 92: ...ní kupní smlouvy platí ustanovení občanského zákoníku Tento záruční list je zároveň Osvědčením o kompletnosti a jakosti výrobku Výrobok bol pred odoslaním zo závodu preskúšaný Výrobca ručí za to že výrobok bude mať po celú záručnú lehotu vlastnosti stanovené príslušnými technickými normami za predpokladu že ho bude spotrebiteľ používať spôsobom ktorý je opísaný v návode na obsluhu Na chyby spôsobe...

Отзывы:

Нет отзывов