Estia IRON Series, Инструкция по эксплуатации

Страница: 5 / 11

Τα μαντεμένια σκεύη σε αντίθεση με τα υπόλοιπα σκεύη διαθέτουν φυσικές αντικολλητικές
ιδιότητες, καθώς και μπορούν να έχουν πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής. Είναι αρκετά ευέλικτα στη
χρήση αφού μπορείτε με αυτά να σοτάρετε λαχανικά, να τηγανίσετε πατάτες, καθώς και να μα-
γειρέψετε ζουμερά κρέατα. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα ανοξείδωτα ή αλουμινένια σκεύη, μπο-
ρούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας πάνω σε φωτιά ή στα κάρβουνα.
Τα μαντεμένια σκεύη της σειράς Iron θερμαίνονται ομοιόμορφα και διατηρούν τη θερμοκρα-
σία για μεγάλο χρονικό διάστημα προσφέροντας μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες, διατη-
ρώντας όμως αναλλοίωτες τις θρεπτικές ουσίες του γεύματος και εξοικονομώντας ενέργεια.
Είναι πολύ σημαντική η φροντίδα τους ώστε να τα διατηρείτε καθώς και να αυξήσετε τη διάρ-
κεια ζωής τους.
Πριν την πρώτη χρήση
- Αρχικά αφαιρέστε όποιες συσκευασίες περιλαμβάνονται με το μαγειρικό σας σκεύος.
- Πριν χρησιμοποιήσετε το σκεύος σας για πρώτη φορά, πλύντε το με ζεστό νερό και
υγρό απορρυπαντικό πιάτων, ξεπλύνετε και στεγνώστε με μαλακό πανί ή χαρτί κουζίνας.
Συμβουλές μαγειρέματος
- Αφήστε το φαγητό σας να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου πριν το μαγειρέψετε.
- Πριν μαγειρέψετε, απλώστε φυτικό λάδι στην επιφάνεια των σκευών και ζεστάνετε αργά και
σταδιακά. Εφόσον τα σκεύη έχουν προθερμαθεί σωστά είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε.
- Μόλις το σκεύος σας προθερμαθεί, προσθέστε λίγο λάδι ή λίπος. Σε περίπτωση που επιθυ-
μείτε να προσθέσετε βούτυρο, ξεκινήστε με λάδι και έπειτα προσθέστε αμέσως το βούτυρο.
Στη συνέχεια προσθέστε το φαγητό σας.
- Για την καλύτερη μαγειρική απόδοση, χρησιμοποιήστε χαμηλή έως μεσαία θερμοκρασία για
την πλειονότητα των φαγητών.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, τις πρώτες φορές που θα χρησιμοποιήσετε το μαντεμένιο σας
σκεύος αποφύγετε να μαγειρέψετε όξινα φαγητά όπως ντομάτες, κρασί, εσπεριδοειδή, ξύδι
κλπ. Έπειτα από κάποιες χρήσεις, θα πρέπει να λαδώσετε πολύ καλά τα μαγειρικά σας σκεύη
πριν μαγειρέψετε τις όξινες τροφές. Η υψηλή οξύτητά τους μπορεί να αποχρωματίσει και να
δώσει μεταλλική γεύση στα τρόφιμα σας.
- Να θυμάστε πάντα να φοράτε ειδικά γάντια ώστε να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα κατά το μα-
γείρεμα, την απομάκρυνση του σκεύους από την εστία ή τον φούρνο, καθώς και κατά το σερ-
βίρισμα.
- Το λάδι που απελευθερώνεται από το μαγείρεμα, σχηματίζει μια φυσική προστασία για το
σκεύος, βοηθώντας στην πρόληψη της σκουριάς.