Estia 06-11161, Руководство пользователя

Страница: 5 / 13

ΣΥΝΤΑΓΕΣ (για αναδευτήρες): Κέικ
Υλικά:
Αυγά: 3
Βούτυρο (µε 80% λιπαρά): 150g
Λευκή ζάχαρη: 150g
Αλεύρι: 150g
Ξηρή µαγιά: 3g (σύµφωνα µε τις οδηγίες χρήσης)
Εκτέλεση:
1. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών.
2. Τοποθετήστε τα αυγά στον κάδο, διαλέξτε τους αναδευτήρες και βάλτε τη συσκευή στην ταχύτητα
5 για 1.5 - 2.5 λεπτά.
3. Κόψτε το βούτυρο σε κύβους 20 χιλιοστών.
4.
Βάλτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και τους κρόκους στον κάδο, διαλέξτε τους αναδευτήρες και βάλτε
τη συσκευή στην ταχύτητα 4 για 1.5 - 2.5 λεπτά.
5.
Ανακατέψτε το αλεύρι και την ξηρή µαγιά, έπειτα προσθέστε τα στον κάδο.
6. Ψήστε τη ζύµη στο φούρνο.
ΣΥΝΤΑΓΗ (για γάντζους ζύµης): Ψωµί
Υλικά:
Αλεύρι: 350g
Αλάτι: 5g
Λευκή ζάχαρη: 10g
Βούτυρο (µε 80% λιπαρά): 10g
Νερό: 200g
Ξηρή µαγιά: 3g (σύµφωνα µε τις οδηγίες χρήσης)
Εκτέλεση:
1. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και βάλτε τα στον κάδο.
2. Προσθέστε την ξηρή µαγιά, το βούτυρο και το νερό µέσα στο µείγµα.
3.
Επιλέξτε τους γάντζους ζύµης, και βάλτε τη συνταγή στην ταχύτητα 1 για 10 - 15 δευτερόλεπτα,
έπειτα στην ταχύτητα 3 για 20 - 30 δευτερόλεπτα και µετά στην ταχύτητα 5 για 2.5 - 3.5 λεπτά.
4. Ζεστάνετε τη ζύµη και αφήστε τη σε ένα φούρνο για 45 λεπτά στους 35℃.
5. Ψήστε τη ζύµη.
Σηµείωση: Ποτέ µην πλάθετε ζύµη που περιέχει περισσότερα από 350 γραµµάρια αλεύρι
µε αυτή τη συσκευή! Μεγαλύτερες ποσότητες αλευριού µπορεί να προκαλέσουν
την υπερφόρτωση της συσκευής.
5