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1. Collocare l’unità base su una superficie piana, non scivolosa e asciutta.
2. A seconda della quantità di alimenti da essiccare, è possibile collocare tra 1 e 5 vassoi per l’essiccazione
sull’unità base.
3. Collegare il cavo di alimentazione alla presa di corrente.
4. Accendere l’apparecchiatura. La spia rossa si illuminerà. La ventola dell'essiccatore si avvierà.
5. Regolare l’impostazione della temperatura (da 1 a 8) con la ghiera.
6. Dopo aver terminato l'essiccazione, spegnere l'apparecchiatura. La spia si spegnerà. Scollegare
la spina dalla presa elettrica.
7. Lasciare raffreddare l’apparecchiatura. Collocare gli alimenti essiccati in un contenitore per la
conservazione.
NOTA:
Si consiglia di collocare tutti e 5 i vassoi dell'apparecchiatura durante l’uso, indipendentemente dal fatto
che siano vuoti o meno.
Istruzioni per la preparazione degli alimenti
La durata dell'essiccazione dipende dalla temperatura e dall’umidità dell'ambiente, dal livello di umidità
dei prodotti, dallo spessore dei pezzi, ecc.
SUGGERIMENTI:
- Mantenere 2,5 cm di distanza tra i pezzi degli alimenti per ottenere il risultato migliore.
- Scambiare i 2 strati superiori con i 2 inferiori ogni 2 ore. In tal modo la frutta si essicca
omogeneamente.
COME SI USA
1
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0
PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI PER L'ESSICCAZIONE
1. Lavare bene tutti gli alimenti prima dell'essiccazione. Rimuovere elementi estranei sulla frutta se
necessario. La frutta deve essere matura, ma non troppo matura.
2. Tagliare gli alimenti in parti e dimensioni uguali, ove possibile, per ottenere un’essiccazione omogenea.
Sebbene fette sottili si essicchino più rapidamente, potrebbero diventare molto piccole dopo
l'essiccazione.
3. Non tagliare gli alimenti in pezzi troppo piccoli. L'essiccazione fa rimpicciolire ulteriormente i pezzi che
potrebbero passare attraverso il setaccio del vassoio per l'essiccazione.
4. Collocare la frutta con la buccia sui vassoi per l'essiccazione con la pelle rivolta verso il basso (quindi con
la superficie tagliata rivolta verso l’alto).
5. Una volta preparati gli alimenti, devono essere essiccati immediatamente.
6. Non riempire troppo i vassoi per l'essiccazione. In caso contrario, l'aerazione può non essere sufficiente
e gli alimenti potrebbero non essiccarsi.
7. Non interrompere il processo di essiccazione.
8. Prima dell'essiccazione, immergere le superfici tagliate in succo di limone per evitare che diventino
marroni.
