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SALSA DI POMODORO
facile
6 persone
60 minuti
basso
INGREDIENTI:
8 etti di pomodori San Marzano
1 salsiccia media Bottega del Gusto
2 spicchi di aglio
1 ciuffo di basilico fresco
1 cucchiaio di zucchero Dolciando
Sale e pepe Don Jerez
PREPARAZIONE:
Mettete sul fuoco un tegame con acqua a sufficienza
per far bollire per pochi minuti i pomodori che andran-
no poi pelati accuratamente.
Tagliateli a pezzi e aggiungeteli al passaverdure per eli-
minare anche i semi.
In un tegame mettete l'aglio pulito in qualche cucchia-
io di olio, fate imbiondire e poi eliminatelo. Aggiunge-
te la salsiccia tagliata a tocchetti e fate prendere colore.
Ora versate la salsa e insaporite con sale e pepe.
Unite ora lo zucchero. Fate cuocere per circa un'ora a
fuoco lento.
Prima di spegnere il sugo, aggiungete il basilico lavato
e spezzettato con le mani.
Potete congelare e usare al bisogno.
I nostri consigli di preparazione
Buon appetito!