Elite EPC-807, Инструкция по эксплуатации

Страница: 22 / 23

42
Kale, toscamente picada 2-3
Rapido Release
Okra, small pods 3-5
Rapido Release
Cebollas 3
Rapido Release
Papas, 11/2-inch chunks 7 Rapido Release
Papas pequeñas completas 6 Rapido Release
Papas dulces y ñame completo 10-12 Rapido Release
Papas dulces y ñame, 2" trozos 7-8 Rapido Release
Espinaca bellota por la mitad 3 Rapido Release
Squash, acorn, halved 8 Rapido Release
Squash, butternut, 1-pulgada en trozos 5 Rapido Release
Squash, calabaza amarilla de verano, 1/2-
pulgadas en trozos
6
Rapido Release
Nabos pequeños acuartelados 4 Rapido Release
Nabos, 1 1/2 pulgada en trozos 4 Rapido Release
Frijoles secos y otras leguminosas
•
Antes de cocinar, remojar los frijoles en cuatro veces su volumen de agua tibia, o por lo
menos cuatro horas antes de cocinar o durante la noche.No añadir agua salada ya que va
a endurecer los granos como el café e inhibirla deshidratación.
•
No remoje las lentejas o guisantes secos y partidos.
•
Coloque los frijoles o leguminosas en la olla a presion.añadir 3 tazas de agua por cada
taza de frijoles o leguminosas.
•
Añada 1 cucharada de aceite vegetal por cada taza de agua, para reducir la formación de
espuma.No agregue sal hasta después de la cocción.
•
Deje que la presión caiga naturalmente, después de la cocción.
•
El tiempo de cocción varia en la función de la calidad de los granos de café u otras
legumbres permanecen duros después de la cocción continúela al descubierto.Añadir
mas agua si es necesario.
Type of Legume Approximate Cooking Minutes Pressure Setting
Azuki 7-8 Natural Release
Frijol Negro 10-12 Natural Release
Garbanzo negro 11-12 Natural Release
Garbanzo 11-13 Natural Release
Arandalos 10-12 Natural Release
Gandules (pigeon peas) 8-10 Natural Release
Grandes del Norte 10-14 Natural Release
Frijoles rojos 12-14 Natural Release
Lentejas Verdes 10-12 Natural Release
43
Sopa de Lentejas 8-10 Natural Release
Lentejas rojas 120-12 Natural Release
Frijoles Lima 7-8 Natural Release
Granos
Antes de cocinar, remojar los frijoles en cuatro veces su volumen de agua tibia, o por lo menos
cuatro horas antes de cocinar o durante la noche. No añadir agua salada ya que endurece los granos
e inhibe la deshidratación.
•
No lave el arroz.
•
Remoje bajo agua tibia (también al arroz)
•
Cocine cada copa de granos en la cantidad de agua especificada.
Tipo de grano Aproximadamente tiempo de cocinado Liberacion de presion
Barley, pearl – 3 cups 18-22 Normal Release
Arroz, basmati – 1 1/2 cups 7-8 Norma Release
Arroz, converted – 1 1/2 cups 7-8 Normal Release
Arroz grano largo – 1 1/2 cups 7-8 Normal Release
Arroz, brown – 1 1/2 cups 17-22 Norma Release
arroz, wild – 3 cups 25-27 Normal Release
Wheat, berries – 3 cups 1 Normal Release