
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schubebe‐
ne
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schubebe‐
ne
Quiche
1)
180
1
180
1
50 - 60
In einer
Auflauf‐
form
Lasagne
1)
180 - 190 2
180 - 190 2
25 - 40
In einer
Auflauf‐
form
Cannello‐
ni
1)
180 - 190 2
180 - 190 2
25 - 40
In einer
Auflauf‐
form
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Fleisch
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schubebe‐
ne
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schubebe‐
ne
Rind‐
fleisch
200
2
190
2
50 - 70
Kombirost
Schweine‐
fleisch
180
2
180
2
90 - 120
Kombirost
Kalb
190
2
175
2
90 - 120
Kombirost
Roast‐
beef, eng‐
lisch
210
2
200
2
50 - 60
Kombirost
Roast‐
beef, me‐
dium
210
2
200
2
60 - 70
Kombirost
Roast‐
beef,
durch
210
2
200
2
70 - 75
Kombirost
Schweine‐
schulter
180
2
170
2
120 - 150 Mit
Schwarte
Schweins‐
haxe
180
2
160
2
100 - 120 2 Stück
Lamm
190
2
175
2
110 - 130 Keule
Hähnchen 220
2
200
2
70 - 85
Ganz
Pute
180
2
160
2
210 - 240 Ganz
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