
COTTURA SU UN LIVELLO Biscotti
Utilizzare la posizione del terzo ripiano.
(°C)
(min)
Frollini al burro / Strisce
di pasta
Cottura ventilata
140
25 - 40
Frollini al burro / Strisce
di pasta, preriscaldare il
forno vuoto
Cottura convenzionale 160
20 - 30
Dolcetti, 20 per lamiera
dolci, preriscaldare il for‐
no vuoto
Cottura ventilata
150
20 - 35
Dolcetti, 20 per lamiera
dolci, preriscaldare il for‐
no vuoto
Cottura convenzionale 170
20 - 30
COTTURA MULTILIVELLO. Biscotti
(°C)
(min)
Frollini al burro / Stri‐
sce di pasta
Cottura ventilata
140
25 - 45
1 / 4
Dolcetti, 20 per lamiera
dolci, preriscaldare il
forno vuoto
Cottura ventilata
150
23 - 40
1 / 4
Pan di Spagna senza
grassi
Cottura ventilata
160
35 - 50
1 / 4
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