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ES
Receta de crêpes básica
Ingredientes:
• 250 g de harina
• 4 huevos (tamaño mediano)
• 500 ml de leche
• Una pizca de sal
• 50 g de azúcar avainillada (o azúcar)
• 1 cucharada de ron (opcional)
• 30 g de mantequilla (para engrasar la placa/sartén)
Método:
• Bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
• Añada la harina y la sal.
• Añada poco a poco la leche mientras sigue batiendo con las varillas. No bata demasiado
la masa, ya que hará que sea más pesada y menos ligera y blanda.
• La masa deberá estar ligeramente líquida. Deje reposar la masa durante al menos 10
minutos y, preferiblemente, durante una hora.
• A continuación, vuelva a mezclarla. Añada un poco más de leche si la masa está demasiado
espesa.
Utilización del aparato
B
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