ECM Manufacture Synchronika, Руководство пользователя

Страница: 61 / 69

Bedienungsanleitung / User Manual/ Handleiding/ Руководство по эксплуатации SYNCHRONIKA РУССКИЙ
60
Одновременно нажмите
+
и
–
и “ t 1” появится на дисплее. Нажимайте кнопку
–
до появления “ CLn ”. Сейчас, нажимая кнопки
+
и
–
вы можете
запрограммировать чистку. Для выхода из режима программирования,
подождите пока не появится “
CLn ”, затем нажмите кнопку
–
. Например, если
вы запрограммировали 90, то машина напомнит вам о чистке появлением
“
CLn ” на дисплее через 90 варочных циклов. Проводите очищение таким
образом, чтобы варочная группа промывалась как минимум 10 варочных
циклов до тех пор, пока значение температуры снова не появится на дисплее
(см. 7.2 Очищение варочной группы
).
Мы рекомендуем проводить процедуру очистки группы после 90 – 140 варочных циклов.
6.3 Отключение функции PID- дисплея
Предусмотрена функция отключения дисплея PID : нажмите кнопку
+
до тех пор, пока дисплей не погаснет. На
дисплее появится точка, указывающая, что машина все еще работает. Дисплей можно снова включить, еще раз
нажав кнопку
+
.
6.4 Приготовление кофе
Для приготовления 1 чашки кофе используйте холдер с одинарной лейкой и соответствующую одинарную
корзину. Для приготовления 2 чашек используйте холдер с двойной лейкой и двойной корзиной.
Удостоверьтесь, что корзина плотно вставлена в холдер. Наполните холдер свежее смолотым кофе (на одну
чашку примерно
7- 9 г). Спрессуйте кофе темпером. Плотно вставьте холдер в варочную группу. Поместите
чашку под носик лейки холдера (для приготовления 2 порций поместите по чашке под каждый носик двойной
лейки). Теперь поднимите вверх рычажок варочной группы для того, чтобы начать процесс приготовления
кофе. Таймер на дисплее
PID показывает время пролива в секундах. В целом, время пролива должно быть
около 23 - 25 секунд. Объем для 1 порции эспрессо равен примерно 25 - 30 мл. Как только желаемое количество
кофе получено, опустите рычажок группы в исходное положение. Оставшееся давление/вода будет спущена в
сливной поддон нижней частью инфузионного цилиндра. Давление помпы можно увидеть на датчике давления.
Если кофе смолот слишком крупно, достичь давления выше 9 бар не возможно
.
Опасность!
Если до конца не опустить рычажок варочной группы, горячая вода и кофейные остатки вылетят
брызгами в момент извлечения холдера из группы. Это
может вызвать ожоги !
x
Только свеже смолотый кофе позволяет достичь оптимального качества напитка.
Поэтому используйте профессиональную кофемолку. В нашем ассортименте несколько
моделей компактных профессиональных кофемолок.
x
Мы рекомендуем использовать стальной темпер диаметром 58 мм для оптимального
темперирования.
6.5 Подача горячей воды
1 Для получения горячей воды, паровой бойлер должен быть включен. Переведите правый переключатель за
сливным поддоном в позицию ‘I’ ( рис . 3, стр . 23).
2 Поместите под краном подачи горячей воды емкость. Теперь вы можете налить горячей воды (например
для чая). Если вы использовали большой объем горячей воды, рекомендуется выключить машину для того,
чтобы останосить забор холодной воды помпой.
3 После использования горячей воды, снова включите машину. Бойлер автоматически начнет заполняться
свежей водой.
После выключения машины, большее количество горячей воды доступно к использованию.
Однако, нет необходимость каждый раз выключать машину при подаче горячей воды.
6.6 Подача пара
Кофемашина SYNCHRONIKA позволяет производить большое количество пара для нагрева напитков или
взбивания молока. Это профессиональная компактная кофемашина с огромным объемом пара. Поэтому вы