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DE
Deckel des
Obsttrockners
Basis
ANFANG
Deckel des
Obsttrockners
Basis
DREHEN
Deckel des
Obsttrockners
Basis
DREHEN
7.
Vor dem Ausprobieren des Produktsaftes nehmen Sie eine Handvoll Trockenlebensmittel und lassen Sie
einige Minuten abkühlen. Heißes Material erscheint weicher, feuchter und fl exibler, als in abgekühltem
Zustand. Das Produkt muss ausreichend trocken sein, damit es nicht zu einer Vermehrung von
Mikroorganismen und Wertminderungen kommt. Das getrocknete Gemüse muss hart und spröde sein.
Das getrocknete Obst sollte ledrig und fl exibel. Nach einer längeren Lagerdauer sollte das im Haushalt
getrocknete Obst trockener wie kommerziell getrocknetes Obst sein, das verkauft wird.
Obst – fl exibel
Gemüse – trocken, brüchig
Pilze – ledrig bis brüchig
Kräuter – spröde
8.
Nach der Beendigung des Trockenvorganges der zu trocknenden Lebensmittel schalten Sie das Gerät
aus, nehmen es aus der Steckdose und lassen Sie es abkühlen.
Die Trocknungstabelle einiger Lebensmittel
Obst
Art
Art der Zubereitung
Spezielle
Zubereitung
Trocknungstest,
Oberfl äche
Trocknungsdauer
in Stunden
Äpfel
Eine Schnitte oder eine
Scheibe schneiden, das
Kerngehäuse entfernen
ja
biegsam
4 – 15
Aprikosen
in zwei Hälften schneiden oder
in Viertel
ja
biegsam
8 – 36
Frische Ananas
schälen und in Scheiben
schneiden
–
biegsam
6 – 36
Ananas aus der Dose
schneiden, trocknen
–
ledrig
6 – 36
Bananen gut reif
In Scheiben schneiden oder in
4 mm dicke Streifen
–
brüchig, knusprig
5 – 24
Birnen
das Kerngehäuse entfernen,
halbieren oder Schnitte
ja
biegsam, ledrig
5 – 24
Erdbeeren
halbieren, da klein von der
Form her
ja
nicht feucht
5 – 24
Zwetschgen,
Pfl aumen
halbieren oder ganz, mit dem
Kern oder ohne
–
biegsam
5 – 24
Trauben
einschneiden, falls es möglich
ist, eine Sorte ohne Kerne
–
biegsam, ledrig
6 – 36
Kirschen
mit Kernen, nicht teilen
–
ledrig
6 – 36
Pfi rsiche
gut reif
ja
biegsam, ledrig
5 – 24
Zitrusfrüchte
in Scheiben schneiden oder
teilen, die Schale in Streifen für
das Aroma
–
biegsam
6 – 36
