83
SR/MNE
UKLANJANJE PROBLEMA
Ako vam se pri korišćenju pekare pojavi problem, pre kontaktiranja servisnog centra, prvo proverite sledeće:
Problem
Uzrok
Rešenje
Dim izlazi iz prostora za pečenje ili
otvora.
Sastojci se lepe na površinu za pečenje ili
na spoljnu stranu kalupa.
Odvojite kabl iz utičnice i očistite spoljni deo
kalupa za pečenje ili prostora za pečenje.
Sredina hleba je ulegla i donja strana
hleba je vlažna.
Hleb je predugo ostao u kalupu za
pečenje nakon završetka pečenja
i postupka grejanja.
Uklonite hleb iz kalupa za pečenje pre završetka
faze grejanja.
Hleb je teško izvaditi iz kalupa za
pečenje.
Donja strana hleba se zalepila za kuke
za mešenje.
Pomerajte vratila s jedne strane na drugu sve dok
hleb ne ispadne. Nakon pečenja očistite kuke za
mešenje i vratila. Ispunite kalup toplom vodom
te ako je potrebno pustite da odstoji 30 minuta.
Kuke za mešenje će se nakon toga moći lako
izvaditi i očistiti.
Sastojci nisu pravilno izmešani i hleb
se nije pravilno ispekao.
Nepravilne programske postavke.
Proverite odabrani program i ostale postavke.
Taster
START/STOP
je pritisnut tokom
rada.
Vidi poglavlje Funkcije pekača hleba (ponavljanje
funkcija).
Poklopac je otvaran nekoliko puta tokom
rada.
Nemojte otvarati poklopac do završetka konačne
faze rasta testa.
Dugoročan nestanak struje tokom rada.
Vidi poglavlje Funkcije pekača hleba (ponavljanje
funkcija).
Rotacija kuka za mešenje je blokirana.
Proverite da li žitarice ili sl. blokiraju kuke za
mešenje. Izvadite kalup za pečenje i proverite
da li se vratila slobodno okreću. Ako nije tako,
obratite se službi za korisnike.
Kalup za pečenje se podigao tokom
faze mešenja.
Testo je pregusto. Kuke za mešenje su
blokirane i kalup za pečenje se izguran
prema gore.
Otvorite poklopac i testu dodajte malu količinu
tečnosti. Zatim ponovo zatvorite poklopac.
Pekara se ne može pokrenuti. Ekran
prikazuje H:HH.
Pekara je još uvek vrela od poslednjeg
ciklusa pečenja.
Držite taster START/STOP dok se ne prikaže
postavka BASIC. Uklonite posudu za pečenje
i pričekajte dok se pekara ne ohladi. Zatim vratite
kalup za pečenje, ponovo postavite program
i pokrenite pekaru.
PITANJA I ODGOVORI KOJI SE ODNOSE NA RECEPTE
Komentari recepata
1. Sastojci
Pošto svaki sastojak ima specifi čnu ulogu u uspešnom pečenju hleba, merenje je važno koliko i poredak po kojem se dodaju sastojci.
•
Najvažniji sastojci kao tečnosti, brašno, so, šećer i kvasac (može se koristiti ili suvi ili sveži) utiču na uspešnost pripreme testa i pečenja
hleba. Uvek upotrebite tačnu količinu u ispravnoj razmeri.
•
Ako će se testo pripremati odmah, upotrebite tople sastojke. Ako želite postaviti vremensku funkciju programa, preporučuju se
hladni sastojci kako bi se izbegao preuranjen rast kvasca.
•
Margarin, puter i mleko utiču na ukus i miris hleba.
•
Kako bi postigli svetliju i tanju koru, količina šećera se može smanjiti za 20% bez da to utiče na uspešnost rezultata pečenja. Ako volite
meku i svetliju koru, zamenite šećer medom.
•
Ako želite dodati žitarice, ostavite ih da se natapaju u vodi preko noći. Smanjite količinu brašna i tečnosti (za do 1/5). Kvasac je ključan
kad se koristi raženo brašno.
•
Ako želite imati posebno lagan hleb, bogat nutrijentima koji stimulišu funkciju creva, dodajte zobene pahuljice u brašno.
Odgovarajuća doza je 1 kašika na 500 g brašna i povećanje količine tečnosti za 1 kašiku.
2. Prilagođavanje
doza
Ako je potrebno povećati ili smanjiti doze, pobrinite se da se poštuju razmere navedene u originalnom receptu. Kako bi ostvarili savršene
rezultate, sledite dole navedena osnovna pravila za prilagođavanje doziranja sastojaka:
•
Tečnosti/brašno: Testo treba biti meko (no ne previše meko) te se lako mesi, bez da postane vlaknasto. Laganim mešenjem je
potrebno napraviti kuglu. Međutim, ovo nije slučaj kod teškog testa kao što je testo načinjeno od integralne raži ili hleb sa žitaricama.
