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RECETTES
Les temps de cuisson sont approximatifs
Le fabricant de l’appareil de pain doré donne de bons résultats avec
les mélanges achetés au magasin. Utilisez les temps de cuisson ci-
dessous pour faire des casse-croûte et des desserts amusants.
Suivez le mode d’emploi imprimé sur le contenant et employez les
temps de cuisson ci-dessous comme guide.
Recette de base pour les crêpes
Les crêpes sont amusantes et faciles à préparer avec l’appareil.
Elles cuisent en une minute environ; vous pouvez donc en cuire envi-
ron 20 en 10 minutes ou moins. Voici une recette de base et
quelques garnitures sucrées et savoureuses.
Ingrédients :
1
1
/
4
tasse de lait (300 ml)
1 tasse de farine ordinaire
1
/
4
cuillère à thé de sel
2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile végétale
Préparation :
1. Battez ensemble les eoufs et le lait avec un fouet ou avec un
mélangeur électrique.
2. Tamisez la farine avec du sel et ajoutez la farine aux eoufs et au
lait.
3. Ajoutez le beurre fondu ou l’huile végétale et mélangez
complètement. Si vous utilisez un fouet, passez le mélange dans
une passoire pour enlever tous les grumeaux.
4. Laissez le mélange reposer pendant au moins une heure avant de
l’utiliser. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait et
mélangez la préparation.
5. Préchauffez votre appareil jusqu'à ce que le voyant rouge
s'allume, soit approximativement deux minutes.
6. Utilisez une tasse à mesurer avec un bec de versement pour
verser avec soin la pâte sur le pourtour de la crêpe; laissez la pâte
couler vers le centre. Environ 1/3 de tasse de pâte devrait
remplir légèrement le cercle. Fermez le couvercle et cuisez la
crêpe pendant une minute. La crêpe devrait juste commencer à
brunir.
7. Retirez la crêpe avec des pinces ou une spatule en bois et
placez-la sur un plat à garniture.
Garnitures suggérées pour les crêtes
• Il y a autant de garnitures pour les crêpes qu’il y a de fruits et de
chocolats. Les garnitures à tarte et les confitures sont les
garnitures les plus rapides et les plus faciles pour les crêpes
sucrées. Le sucre en poudre est un excellent ajout aux crêtes
sucrées. Les crêpes savoureuses peuvent être garnies de
fromage râpé, de salade de thon et de salade au poulet. Voici
quelques suggestions trouvées en ligne :
• Garnissez les crêtes avec des légumes qui commencent à vieillir,
des piments rôtis, du fromage de chèvre et des pignons grillés;
des viandes braisées et légumes-racines rôtis; du fromage bleu,
du miel, des noix et des poires coupées en tranches; du poisson
fumé, de la crème sure, de la ciboulette et du raifort; des
crevettes sautées, du fenouil et du parmesan râpé; des
champignons, des haricots blancs et des saucisses.
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