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• La massima quantità di alimenti freschi
(in chilogrammi) congelabile nell'arco
di 24 ore è indicata sull'etichetta
dell'apparecchio.
NOTA:
se si tenta di aprire la porta
immediatamente dopo averla chiusa,
si incontra una certa resistenza. Ciò è
normale. Una volta ristabilito l'equilibrio fra
le pressioni interna ed esterna, la porta si
aprirà facilmente.
Nota importante:
• Non ricongelare mai il cibo decongelato.
•
L'aroma di alcune spezie usate in cucina
(anice, basilico, crescione, aceto, aromi
vari, zenzero, aglio, cipolla, senape,
timo, maggiorana, pepe nero ecc.) può
cambiare e diventare più marcato nei cibi
conservati per lunghi periodi. Si consiglia
pertanto di aggiungere solo piccole
quantità di aromi al cibo da congelare,
oppure di aggiungere gli aromi solo dopo
lo scongelamento.
• Il periodo si conservazione dei cibi
congelati dipende dal tipo di olio usato.
Oli adatti al congelamento sono la
margarina, il grasso di vitello, l'olio d'oliva
e il burro. Inadatti risultano invece l'olio di
arachide e il grasso di maiale.
• Il cibo in forma liquida deve essere
congelato in recipienti di plastica, mentre
per gli altri alimenti si useranno pellicole
o sacchetti in plastica.
La seguente tabella fornisce una guida rapida che illustra il modo più efficiente di
conservare nello scomparto congelatore i principali gruppi di alimenti.
Carne e pesce
Preparazione
Periodo massimo di
conservazione (mesi)
Bistecche
Confezionare in alluminio/plastica
6 - 8
Carne di agnello
Confezionare in alluminio/plastica
6 - 8
Arrosto di vitello
Confezionare in alluminio/plastica
6 - 8
Spezzatino di vitello
In piccoli pezzi
6 - 8
Spezzatino di agnello
In pezzi
4 - 8
Carne trita
Confezionare senza l'uso di aromi
1 - 3
Frattaglie (in pezzi)
In pezzi
1 - 3
Salame/bologna
Confezionare anche se dotati di pelle
Pollo e tacchino
Confezionare in alluminio/plastica
4 - 6
Oca e anatra
Confezionare in alluminio/plastica
4 - 6
