DeDietrich DOV499 Series, Руководство пользователя

Страница: 100 / 144

100
Gedde
Torsk/Sej
Brasen
Kuller
Sild
Lubbe
(sort og gul)
Havtaske
Makrel
Hvilling/Torsk
Rokke
• *Fisk i skiver:
fiskeskiver på 2-
3 cm tykkelse
(180-200 g) pr.
person.
• Brug kun helt
friske varer.
• Anbring hele
fisk i fadet, som
de er eller med
l a u r b æ r b l a d e ,
fennikelfrø eller
andre krydderier.
• Efter kogning-
en fjernes skin-
det, som er let at
fjerne.
Mulle
Rødhaj
Laks
Søtunge
Tun
Ørred
hel (1kg)
25-30 min.
13-15 min.
20-25 min.
15 min.
20 min.
15-20 min.
15 min.
20 min.
15 min.
25-30 min.
15 min.
10 min.
20 min.
15-20 min.
20-25 min.
20-25 min.
hele (1 kg)
skiver fisk (180 g)*
hele (1kg)
fileter
hele (200 g)
skiver fisk (180 g)
hele (250 g)
afhængigt af tykkelse
fileter
hele (200 g)
fileter
store stykker
(6-10 cm)
skiver fisk (180-200 g)
skiver fisk (180-200 g)
hele (200 g)
13-15 min.
Oksekød
Svinekød
(filet)
(benløse fugle)
Pølser
15-30 min.
25 min.
20-25 min.
25 min.
20 min.
Steg 800 g: 55 til 60 min.
Kyllingelår: 35 til 40 min.
Kalkunsteg: 50 til 60 min.
Stykke 400 g
• Sæt fisken
under grillen i
et andet fad.
KØD
Blodpølse
10-15 min.
• Vend med en
gaffel efter
kogning.
RIS, PASTA,
SEMULJE
Risengrød
30 min.
100 g skyllet ris i 2 dl mælk
og 2 spiseskeer sukker
200 g (1/4 l vand)
Semulje
20 min.
Anbring direkte i et fad og hæld vand eller mælk ved, så maden er dækket. Det er
ikke tilstrækkeligt kun at hælde lidt væde ved, da maden opsuger væden. Læg sølv-
papir over fadet for at holde på væden.
7 min.
5-6 min.
8 min.
Hane: anbring direkte på grillen.
Lårben: anbring direkte på grillen.
På fad: anbring i stykker på et fad, og placer
fadet på grillen med film over.
Brug meget
friske, konser-
verede æg ved
stuetemperatur
10-12 min.
Hård
TID
TILBEREDNING BEMÆRKNINGER
FØDEVARER
Uafhængigt af mængde
°C
FISK
ÆG
Kogeoversigt
Høne: Se opskrifterne.
Fjerkræ
(hvidt kød, filet)
85
75
85
85
80
85
75
80
80
75
85
85
85
85
100
100
100
100
100
95
90
90
100
100
100
100
100
90
100
99634024_A_ML.qxp 14/09/2006 14:23 Page 100