DCS DCS27FS-BQ, Инструкция по использованию и уходу

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Utilisation du gril
Le type des régulateurs de pression et de l'ensemble de tuyau de remplacement doit être celui spécifié par le fabricant.
N’utilisez pas le gril si vous sentez une odeur de gaz.Vous devez utiliser le régulateur de pression et l'ensemble tuyau fournis
avec l’unité. S’il s’agit d’une unité à GPL, vissez le régulateur dans la bouteille et vérifiez s’il y a des fuites au niveau des
connexions du tuyau et du régulateur, à l’aide d’une solution d’eau savonneuse, avant de faire fonctionner le gril. Mettez tous
les boutons sur
« OFF », puis ouvrez le gaz. Si c’est du GPL, y-a-t-il du gaz dans la bouteille ? Éloignez toujours le visage et le corps le plus
possible du gril lorsque vous allumez celui-ci.
• NE laissez PAS le gril sans surveillance pendant la cuisson.
• Conservez une bouteille d'eau savonneuse munie d'un vaporisateur près de la valve d'alimentation en gaz et vérifiez les
connexions avant chaque utilisation.
• N’essayez pas d’allumer le gril si vous sentez une odeur de gaz.
• Attendez 5 minutes avant d’allumer de nouveau un gril chaud.
CONSEILS AU SUJET DU GRIL
:
Le degré de cuisson d’une viande (saignant, demi-saignant ou à point) dépend largement de l’épaisseur des morceaux. Selon les
experts, il est impossible d’obtenir un degré de cuisson à point avec un morceau de viande mince. Le temps de cuisson est
affecté par la sorte de viande, les dimensions et la forme du morceau, la température de la viande au début de la cuisson et le
degré de cuisson désiré. Il est recommander de décongeler la viande durant la nuit, dans le réfrigérateur et non pas dans un
micro-ondes. Cela donne généralement une viande plus juteuse. Utilisez une spatule au lieu de pincettes ou d’une fourchette
pour retourner la viande car la spatule ne perce pas la viande et ne laisse pas le jus s’échapper. Pour obtenir une viande très
juteuse, ajoutez des épices ou du sel après la cuisson et retournez la viande une fois seulement (le jus est perdu quand la
viande est retournée plusieurs fois). Retournez la viande dès que le jus commence à faire des bulles à la surface. Enlevez
l'excès de gras de la viande avant la cuisson. Pour empêcher les steaks ou les côtelettes de se replier durant la cuisson, faites
des entailles dans le gras, le long des bords, par intervalles de 5 cm (2 pouces).
Note : un gril chaud rôtit les aliments et capture le jus. Plus le gril est chauffé, plus vite la viande est braisée et plus les
marques du gril sont prononcées.
UTILISATION DU GRIL AU GAZ NATUREL :
La cuisson sur gril exige un feu vif pour rôtir les aliments et les braiser correctement. La plupart des aliments sont cuits à feu
modéré pendant tout le temps de cuisson. Cependant, pour griller de gros morceaux de viande ou de poulet, il peut être
nécessaire de baisser le feu après le braisage initial. Cela permet de cuire la nourriture sans en brûler l’extérieur. Pour les
aliments cuits pendant une longue durée ou arrosés d’une marinade sucrée, il est bon de réduire le feu vers la fin du temps de
cuisson.
1. Vérifiez que la lèchefrite est en place.
2. Allumez les brûleurs du gril conformément aux instructions du manuel d'utilisation et d'entretien.
3. Le couvercle du gril étant ouvert, mettez le bouton de réglage sur « HI » et préchauffez le gril pendant 15
minutes. Le couvercle du gril doit être fermé pendant cette période.
4. Placez les aliments sur le gril et faites-les cuire jusqu’à obtenir le degré de cuisson désiré. Réglez le niveau du feu
au besoin. Le bouton de réglage peut être réglé à n’importe quelle position entre « HI » et « LO ».
5. Laissez le gril refroidir et nettoyez la lèchefrite après chaque utilisation.
Note: si vous utilisez du GPL, le temps de préchauffage peut être plus court que celui recommandé. Pour éviter de trop cuire ou
de brûler la nourriture, réduisez le feu.