Cuizimate RBSCUPCAKE, Инструкция по эксплуатации

Страница: 9 / 14

8
บลูเบอรี่แอนด์ครีมคัพเค้ก
ส่วนผสม
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วยตวง
2.แป้งเค้ก 1 ½ ถ้วยตวง
3.ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
4.เกลือ ½ ช้อนชา
5.เนย 1 ถ้วยตวง
6.น�้าตาล 1 ¾ ถ้วยตวง
7.กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
8.นม 1 ¼ ถ้วยตวง
9.บลูเบอรี่สด 2 ถ้วยตวง
10.เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วยตวง
11.น�้าตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วยตวง
วิธีท�า
1.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันพักไว้
2.น�าเนยและน�้าตาลมาตีให้เข้ากันเติมกลิ่น
วนิลา
3.น�าส่วนผสมแป้งในข้อ1 ผสมลงในส่วน
ผสมในข้อ2 สลับกับการเติมนม ผสมส่วน
ผสมให้เข้ากัน
4.เติมบลูเบอรี่สดลงไปตะล่อมให้เข้ากัน
เหลือส่วนหนึ่งส�าหรับตกแต่งหน้าเค้้ก
5.น�าส่วนผสมไปอบ โดยเทส่วนผสม ¾ ของ
พิมพ์ อบจนขนมสุก ทดสอบโดยใช้ไม้จิ้ม
หากไม่มีส่วนผสมใดๆ ติดไม้แสดงว่าขนม
สุก
6.ให้น�าขนมที่สุกพักไว้บนตระแกรง ปล่อย
ให้เย็น
7.ท�าส่วนผสมหน้าเค้กโดยน�าเฮฟวี่ครีมมาตี
ให้ขึ้น จากนั้นค่อยๆเติมน�้าตาลไอซิ่งลงไป
ตีให้เข้ากันและตั้งยอด จากนั้นน�าครีมมา
ตกแต่งหน้าเค้ก โรยด้วยบลูเบอรี่สด