
41
05
Capacitate
Depinde de dimensiunea şi greutatea vasului.
Nu depăşiţi capacitatea maximă a sertarului, respectiv 25 kg.
Următorul exemplu este doar cu titlu informativ:
6 farfurii întinse - 26 cm
1 platou oval - 32 cm
6 farfurii adânci - 23 cm
1 bol mediu de servire - 16 cm
6 vase pentru desert - 19 cm
1 bol mic de servire - 13 cm
06
Păstrarea alimentelor la cald
Alimente
Acoperiţi alimentele?
Setarea temperaturii
Friptură (în sânge)
Da
65
Coacere/gratinare
Da
80
Carne friptă
Da
75
Caserolă
Da
80
Crochete de peşte
Nu
80
Carne în sos
Da
80
Legume în sos
Da
80
Gulaş
Da
80
Piure de cartofi
Da
75
Alimente porţionate
Da
80
Cartofi copţi/Cartofi noi
Da
75
Escalop pane
Nu
80
Clătite/plăcintă cu cartofi
Nu
80
Pizza
Nu
80
Cartofi fierţi
Da
80
Sos de friptură
Da
80
Ştrudel
Nu
80
Pentru încălzirea pâinii
Nu
65
Pentru încălzirea rulourilor
Nu
65
MID10394 300000022 Warming Drawer v7b 3mm R.indd 41
08/05/2017 18:44