Continental Electric CE35409, Инструкция по эксплуатации

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6. Limpie el exterior con un paño húmedo.
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No sumerja el aparato en agua por ningún motivo.
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No utilice limpiadores abrasivos o esponjas para fregar.
ASADORA DE 18 LITROS
CONSEJOS PRÁCTICOS DE
COCINA E INSTRUCCIONES
CÓMO ASAR
El asado en este horno le permitirá contar con carnes jugosas y tiernas.
Como regla general, se puede utilizar la misma temperatura y tiempo
de cocción que se utiliza en un horno convencional.
1. Para precocer la carne antes de asarla, coloque mantequilla
o margarina en la olla de cocción. Coloque la tapa y cueza
la carne por ambos lados durante 5 a 1 0 minutos hasta que
quede dorada.
2. Para mejores resultados al momento de dorar carnes de aves,
embadurne con mantequilla derretida o miel de manera pareja
antes de proceder a asar. Siga las instrucciones de asado en
el cuadro para continuar con la cocción. Durante los últimos 30
a 45 minutos, aumente la temperatura hasta 38 a 50°F si se
necesitara dorar un poco más.
3. Si se deseara añadir un poco de líquido, por ejemplo cerveza
para realzar el sabor, añádalo durante los últimos 30 minutos
de cocción.
4. Ya que el grosor y condiciones de la carne pueden variar, se
debe verificar la carne de 10 a 15 minutos antes el tiempo
de finalización para asegurarse de obtener los mejores
resultados.
5. Guarde el jugo acumulado en la olla de cocción para servirlo
sobre la carne.
6. Utilice un termómetro de carnes para ayudarse a verificar
la cocción de la carne. Al final del tiempo de cocción, las
temperaturas sugeridas son como sigue:
•
140°F para carne poco cocida
•
160°F para carne a medio cocer.
•
170 a 180°F para carne bien cocida.