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Plats tests
Plats tests selon les normes DIN 44547 et EN 60350.
Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les
tableaux.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
fonctionne-
ment
Température
en °C
Durée de cuisson
en minutes
Biscuiterie dressée
1
%
160
170*
20
25
1
3
140
150*
15
25
1 + 3
3
140
150*
20
30
Petits gâteaux (20 par plaque)
2
%
170 - 180**
20
30
1
3
150
160**
20
30
1 + 3
3
150
160**
25
35
Biscuit à l'eau
2
%
160
170*
25
35
1
3
150
160*
25
35
Gâteau à la levure du boulanger sur la plaque
1
%
190
200
45 - 55
1
3
170
180
45 - 55
1 + 3
3
170
180
50 - 60
Tourte aux pommes***
(moules placés l'un à côté de l'autre, fig. A)
1
%
190
200*
70
80
Tourte aux pommes (moules en diagonale, fig. B)
1 + 3
3
180
190*
65 - 75
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
*** Utiliser un moule en fer noir
A
B
Grillades
Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
fonctionne-
ment
Température
en °C
Temps de cuisson
en minutes
Toast (lèch grille plate)
4
(
275*
1 - 2
Biftecks, 12 morceaux (lèch grille plate)
4
(
275
20
25**
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux
Z
du temps
Содержание 9000472465
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