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PC5510
PC5510
EXEMPLES DE RECETTES
1.
BASIC :
INGREDIENTS
700 g
1000 g
Eau
230 ml
230 g
310 ml
310 g
Huile
2 cuillères à soupe
24 g
3 cuillères à soupe
36 g
Sel
1 cuillère à thé
7 g
1,5 cuillère à thé
10 g
Sucre
3 cuillères à soupe
24 g
4 cuillères à soupe
36 g
Farine
3 doseurs
420 g
4 doseurs
560 g
Levure
1 cuillère à thé
3 g
1 cuillère à thé
3,5 g
2.
FRENCH :
INGREDIENTS
700 g
1000 g
Eau
230 ml
230 g
310 ml
310 g
Huile
2 cuillères à soupe
24 g
3 cuillères à soupe
36 g
Sel
1 cuillère à thé
7 g
1,5 cuillère à thé
10 g
Sucre
3 cuillères à soupe
24 g
4 cuillères à soupe
36 g
Farine
3 doseurs
420 g
4 doseurs
560 g
Levure
1 cuillère à thé
3 g
1 cuillère à thé
3,5 g
3.
WHOLE WHEAT :
INGREDIENTS
700 g
1000 g
Eau
230 ml
230 g
270 ml
270 g
Huile
2 cuillères à soupe
24 g
3 cuillères à soupe
36 g
Sel
1 cuillère à thé
7 g
2 cuillères à thé
14 g
Graines
1 doseur
110 g
2 doseurs
220 g
Farine
2 doseurs
280 g
2 doseurs
280 g
Sucre de canne
3 cuillères à soupe
24 g
4 cuillères à soupe
36 g
Lait en poudre
2 cuillères à soupe
14 g
3 cuillères à soupe
21 g
Levure
1 cuillère à thé
3 g
1 cuillère à thé
3,5 g
4.
QUICK :
INGREDIENTS
700 g
Eau
230 ml
230 g
Huile
2 cuillères à soupe
24 g
Sel
1 cuillère à thé
7 g
Sucre
3 cuillères à soupe
24 g
Farine
3 doseurs
420 g
Levure
2 cuillères à thé
6 g
5.
SWEET :
INGREDIENTS
700 g
1000 g
Eau
230 ml
230 g
310 ml
310 g
Huile
2 cuillères à soupe
24 g
3 cuillères à soupe
36 g
Sel
1 cuillère à thé
7 g
1,5 cuillère à thé
10 g
Sucre
3 cuillères à soupe
36 g
4 cuillères à soupe
48 g
Farine
3 doseurs
420 g
4 doseurs
560 g
Lait en poudre
2 cuillères à soupe
14 g
2 cuillères à soupe
14 g
Levure
1 cuillère à thé
3 g
1 cuillère à thé
3,5 g
6.
ULTRA FAST I :
INGREDIENTS
700 g
Eau (40~50 °C)
230 ml
230 g
Huile
2 cuillères à soupe
24 g
Sel
1 cuillère à thé
7 g
Sucre
3 cuillères à soupe
36 g
Farine
3 doseurs
420 g
Levure
2 2/3 cuillères à thé
8 g
7.
ULTRA FAST II :
INGREDIENTS
700 g
Eau
310 ml
310 g
Huile
3 cuillères à soupe
36 g
Sel
1 cuillère à thé
7 g
Sucre
4 cuillères à soupe
48 g
Farine
4 doseurs
560 g
Levure
2 2/3 cuillères à thé
8 g
8.
DOUGH :
INGREDIENTS
Eau
310 ml
Huile
2 cuillères à soupe
Sel
1,5 cuillère à thé
Sucre
2 cuillères à soupe
Farine
4 doseurs
Levure
1 cuillère à thé
Содержание PC5510
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