Cloer 0289ESR, Инструкция по эксплуатации, Страница: 22 / 48

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PT
Dados técnicos
Modelo Volts Hz Watts
0289ESR 230 50 800
Antes da primeira utilização
Antes da primeira utilização, leia este
manual com atenção.
• Remova todas as partes da embalagem e quaisquer
adesivos, mas não a placa de identificação e o núme-
ro de série.
• Coloque a máquina de fazer waffles numa superfície
seca, antiderrapante e nivelada.
• Antes de aquecê-lo pela primeira vez, limpe as super-
fícies de assadura com um pano de microfibra.
Devido a resíduos de fabrico, pode
ocorrer nos primeiros minutos uma
maior formação de fumo. Por isso,
assegure uma boa ventilação ao
aquecer o aparelho pela primeira vez.
• Por motivos de higiene, os dois primeiros waffles não
são adequados para consumo.
Marcação CE/
Indicações de segurança
O aparelho está em conformidade
com os requisitos das diretivas da CE
relevantes.
O aparelho destina-se apenas a
utilização em espaços fechados.
• Use apenas utensílios de madeira ou de plástico resis-
tente ao calor para remover os waffles, para que o re-
vestimento antiaderente do aparelho não seja riscado.
ATENÇÃO! Desligue a ficha de
alimentação quando o aparelho
não estiver em utilização e antes de
limpá-lo!
Colocação em funcionamento/
Pré-aquecimento
• Introduza a ficha elétrica na tomada e coloque o
botão regulador no nível 3 para pré-aquecer o apa-
relho. Deve-se evitar o pré-aquecimento a um nível
mais alto para não superaquecer o revestimento.
Quando o sinal sonoro soar, o aparelho está quente e
pode começar a cozer os croissants
ATENÇÃO! O aparelho fica agora
quente. Agarre apenas nas pegas e nos
elementos de comando.
Cozer
• Pode definir o grau de escurecimento conforme de-
sejar, após o pré-aquecimento. Escolha um nível mais
baixo para os croissants mais claros e um nível mais
alto para os croissants mais escuros. O primeiro crois-
sant pode não corresponder exatamente ao nível de
escurecimento definido. Portanto, espere por outro
croissant antes de alterar o nível do regulador.
• Encha a massa no centro da forma inferior. Ao cozer
os croissants, é importante, determinar a quantidade
exata de massa (ca. 1 colher de sopa rasa). Na borda
de transbordamento, do tamanho do polegar, não
deverá fluir massa. Se isso acontecer, especialmente
durante as primeiras tentativas de cozimento, o ex-
cesso de massa do croissant enrolado e arrefecido,
pode partir-se facilmente.
• Depois de encher a massa, feche o aparelho e pres-
sione para baixo. Assim a massa é distribuída unifor-
memente. Basicamente, aplica-se o seguinte: Se a
massa estiver liquida, flui bem e só precisa de ser um
pouco pressionada. Para massas viscosas, deverá ser
mais pressionada.
• A quantidade de massa e a pressão das placas de co-
zedura influenciam substancialmente o resultado do
cozimento.
• Se a pressão é muito baixa e a massa grossa, forma-se
na parte dianteira uma mancha clara, porque as pla-
cas de cozimento dianteiras não tem um bom conta-
to térmico com a massa. Além disso, o croissant é lá
um pouco mais grosso.
• Se a pressão for muito alta, as bolhas produzidas pelo
cozimento farão pequenos buracos no croissant.
• Pouco depois de encher a massa, a lâmpada de con-
trolo verde apaga-se e a luz vermelha acende-se. De-
pois disso, quando o croissant estiver pronto, soará
um sinal sonoro.
• Retire o croissant do aparelho. Para isso, use um garfo
de madeira ou talheres de plástico resistentes ao calor.
• Os croissants, ainda quentes, devem ser enrolados
imediatamente, depois da remoção. Se arrefecerem
, não é possível serem enrolados.
Nota
Para retirar o croissant, use o garfo de madeira
Cloer e a corneta de enrolamento Cloer para enro-
lar os croissants. Este e outros acessórios podem ser
encontrados na nossa loja online.
Dicas
• Se um croissant falhar, pode haver muitas razões.
Na seção a seguir, encontrará algumas dicas que po-
derão facilitar a produção de croissants.
• Todos os ingredientes devem ter a mesma temperatura.
• Use manteiga morna e derretida.
• Para manter os croissants crocantes, por favor, não
use leite O leite amacia os croissants.
• A massa não deve ser muito fina, mas deve fluir bem
da colher.
• Croissants podem ser facilmente armazenados por