CIPELLETTI Robomix pro C300, Руководство по эксплуатации

Страница: 20 / 28

C
Rühren von Soßen, zerstoßenem Trockenobst, etc.
B
Kneten gleich welcher Mischungen auf der Grundlage von Mehl, Eiern,
Zucker, etc., zur Zubereitung von Teig für Brot, Bandnudeln, Gebäck, etc..
Bei Teig, der gären muß, kann die Mischung direkt im Mixbecher (2) des
Küchenroboters gären, was besonders praktisch ist.
18
DEUTSCH
Mischer aus Kunststoff (6):
wird vor allem zum Schlagen von Sahne sowie
von Eiweiß für Eischnee sowie zum Mixen von Mischungen mit Zutaten, die
ganz bleiben sollen, verwendet (wie Rosinen oder kandierte Früchte für
Kuchen- oder Gebäckteig).
2
D
Schlagen, vor allem von Butter für kalte Cremes, etc.
A
Eischnee: Nur frische Eier verwenden. Das Eidotter sorgfältig vom Eiweiß
trennen und das Eiweiß nacheinander vorsichtig in den Mixbecher (2) des
Küchenroboters geben, der absolut sauber sein muß. Vor allem die Präsenz
von Fetten (gleich welcher Art) verhindert, daß das Eiweiß zu Eischnee
geschlagen werden kann. Es wird daran erinnert, daß Eigelb etwa 30%
Fettstoffe enthält, so daß auch kleinste Eigelbreste ein gutes Ergebnis beein-
trächtigen würden.
B
Feinreibscheibe (9) (verfügbar als Sonderzubehör mit breiteren Löchern)
aus Edelstahl: Die Feinreibscheibe dient, wie auch die anderen Schneide- und
Reibscheiben, zur Verarbeitung von Lebensmitteln, die bei laufendem Motor
durch den Einfüllschacht eingefüllt werden. Die eingegebenen Zutaten werden
vor der Einfüllung in den Mixbecher mit dem Andrücker (4) leicht gepreßt.
Dieser Vorgang kann zum Reiben von Möhren oder sonstigem Gemüse für
Beilagen oder zum Feinreiben (anstelle der mit Sägeklingen ausgestatteten
Schneidscheibe) eingesetzt werden, wenn eine besonders fein geriebene, glei-
chförmige Mischung erzielt werden soll.
Käsereibscheibe (10) aus Edelstahl:
Die Käsereibscheibe dient, wie auch die
anderen Schneide- und Reibscheiben, zur Verarbeitung von Lebensmitteln, die
bei laufendem Motor durch den Einfüllschacht eingefüllt werden. Die eingege-
benen Zutaten werden vor der Einfüllung in den Mixbecher mit dem Andrücker
(4) leicht gepreßt. Die Käsereibscheibe kann nicht nur zum Reiben von
Parmesankäse und gleich welchem sonstigen Hartkäse sondern auch von
Schokolade und vielen weiteren Zutaten mehr verwendet werden.
Scheibenschneider (11) aus Edelstahl:
Zum Schneiden von Lebensmitteln
gleich welcher Art in feine, perfekt gleichmäßige Scheiben. Ein ideales Zubehör
zum Scheibenschneiden von Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken, Möhren, Pilzen, etc.
Pommes-Frites-Schneidscheibe (Sonderzubehör): Schneidet Kartoffeln in
perfekt gleichmäßige Stäbchen, die sich anschließend optimal frittieren lassen.
Zentrifuge (12+14) (nur Art. C 300A): Mit diesem wichtigen Zubehörteil erzie-
len Sie reinsten, faserfreien Obst- oder Gemüsesaft. Die Zentrifuge ist mit einer
3
4
5
6
7
Sahneschlagen: 4 Dl frische Schlagsahne einige Stunden im Kühlschrank
aufbewahren. In den Mixbecher (2) des Küchenroboters geben und so lange
schlagen, bis Sahne von optimaler Konsistenz entsteht. Allzu langes Schlagen
vermeiden, da die Sahne zu Butter werden würde.