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4. Los alimentos pueden prepararse con o sin grasas. Al freír, el uso de pequeñas
cantidades de mantequilla, manteca o aceite mejorará el sabor y el crujido de
los alimentos. Al freír alimentos grasas como tocino o salchichas, el exceso de
grasa drenará a la taza de recolección de grasa a través del agujero de
desagüe localizado en la superficie de la plancha de cocción.
No retire la taza
recolectora de grasa mientras se esté cocinando.
Permita que la plancha de
cocción se enfríe por completo antes de retirar la taza recolectora de grasa.
5. Se recomienda utilizar utensilios de cocina de nylon, plástico, hule o madera
sobre la superficie antiadherente. Siempre que se usen con cuidado, pueden
utilizarse utensilios de metal con bordes romos. No use utensilios de cocina
afilados tales como tenedores, cuchillos o picadores de alimentos ya que
pudieran rayar la superficie. Las rayas menores afectarán solamente la
apariencia del acabado; no dañaran sus propiedades antiadherentes.
6. Cuando se haya completado el tiempo de cocción, ajuste el dial del controlador
de temperatura a la posición “WARM” (tibio) si los alimentos cocidos van a
servirse más adelante o a la posición “OFF” (apagado) si se retirarán
inmediatamente de la plancha de cocción. Una vez el dial se coloque en la
posición “OFF” (apagado), desenchufe el cable del tomacorriente. Permita que
la plancha de cocción se enfríe antes de retirar el controlador de temperatura y
la taza de grasa.
L
IMPIEZA DE SU
P
LANCHA
1. Limpie la plancha de cocción a fondo tras cada uso. No sumerja la plancha de
cocción en agua fría cuando esté caliente. Permita que la plancha de cocción
se enfríe completamente y luego retire el controlador de temperatura y la taza
recolectora de grasa. Deseche la grasa. Sumerja la plancha de cocción y la
taza recolectora de grasa en agua caliente jabonosa. Si fuese necesario, pase
un trapo húmedo sobre el controlador de temperatura. Enjuague y seque a
fondo.
2. Limpie la superficie antiadherente de la plancha de cocción con agua caliente
jabonosa, usando una esponja de no metálica. Un paño de cocina o una
esponja normal dejarán a la superficie antiadherente con una apariencia limpia,
pero no eliminarán las pequeñas partículas de alimentos que se depositan
sobre el acabado. No utilice esponjas metálicas o polvos limpiadores abrasivos.
3. Limpie la parte inferior de aluminio no recubierto de la plancha de cocción con
agua caliente jabonosa y una esponja metálica de lana de acero llena de jabón.
Quite las manchas con un limpiador doméstico.
4. Después de lavarla, enjuague la plancha de cocción a fondo con agua caliente
y séquela completamente, incluyendo el área del receptáculo del controlador de
temperatura. Vuelva a colocar la taza recolectora de grasa en su sitio.
5. La plancha de cocción y la taza recolectora de grasa (con el controlador de
temperatura retirado) pueden lavarse en un lavavajillas. La taza recolectora de
grasa debe lavarse solamente en la canastilla superior. El lado inferior de la
plancha de cocción se decolorará debido a los minerales en el agua y a la alta
temperatura del ciclo de secado. Esto no afectará en nada la capacidad de
cocción de la plancha. Cada vez que se lave la plancha de cocción en un
lavavajillas, se deberá reacondicionar la superficie antiadherente usando aceite
para cocinar para así asegurar que se mantengan las propiedades
antiadherentes. Vuelva a colocar la taza recolectora de grasa en su sitio.
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