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Per ottenere le migliori prestazioni e una lunga durata dell’apparecchio, leggere attentamente le
seguenti istruzioni prima dell’avvio. Questo manuale descrive l’installazione, l’uso e la manutenzione
dell’apparecchio.
NORME DI SICUREZZA
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Tenere l’apparecchio fuori dalla portata dei bambini.
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Non tentare mai di forzare il blocco e i meccanismi di sicurezza dell’apparecchio.
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Prima di qualsiasi operazione di pulizia, verifica o manutenzione, spegnere l’apparecchio e togliere la spina.
•
Non tirare il cavo di alimentazione per disattivare l’apparecchio.
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Evitare di toccare le parti in movimento. Tenere le mani e qualsiasi utensile lontani dal contenitore durante il
funzionamento in modo da ridurre il rischio di danni a persone e/o all’apparecchio.
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Maneggiare la lama con attenzione, indossando un guanto o tenendola con un panno spesso.
•
Non utilizzare l’apparecchio con il contenitore vuoto o senza contenitore, ma sempre inserito nel cibo da frullare.
•
Non appoggiare l’apparecchio su superfici calde e non immergerlo in acqua o altri liquidi.
1. MODELLI
Unità-Motore
Mixer Multifunzione
Attacco Frusta
MO-350 VV
T-36
B-240
MO-550 VV
T-51
B-240
2. USI
Questi apparecchi sono pensati per cucine professionali: hotel, ristoranti, caterer e altri.
2.1. MIXER MULTIFUNZIONE
L’attacco del Mixer Multifunzione permette di preparare verdure, pesce e zuppe ai frutti di mare, purè, gazpacho,
salse varie, maionese, compotes, creme di verdura e frutta.
2.2. FRUSTA
Usata soprattutto per preparazioni leggere: albumi d’uovo ripieni, panna montata, creme sbattute e custard,
maionese, crepes, pancake e sponge cake batter, crema chantilly, soufflès, purè,etc.
3. INSTALLAZIONE
L’installazione deve essere eseguita in conformità alle disposizioni della legge attualmente in vigore nel paese di
utilizzo, con particolare riferimento ai requisiti previsti dal suddetto paese in materia di incidenti, prevenzione incendi e
normative riguardanti l’elettricità.
Sballare l’apparecchio e verificare che tutte le parti siano in perfette condizioni. Prima di usarlo verificare i punti
seguenti:
3.1. CONNESSIONE ELETTRICA
•
Prevedere una spina di 10/16 A e una presa standard.
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Proteggere l’installazione con un interruttore differenziale e un fusibile di 10 A.
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Controllare che il voltaggio dell’erogatore principale corrisponda a quello indicato sull’etichetta.
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Prima di avviare l’apparecchio verificare che l’interruttore sia nella posizione stop (O).
3.2. CARATTERISTICHE DELL’UNITA’ MOTORE
•
L’unità motore appartiene alla classe II (doppio isolamento).
•
Il motore è di tipo universale, erogazione AC, monofase, dotato di un fusibile termico e non è necessario
collegarlo a presa.
•
Questo apparecchio è dotato di un cavo di alimentazione PVC lungo 2 metri e di una spina di 10/16 A che
funziona come un interruttore generale.
3.3. SUPPORTO PARETE
Questi apparecchi possono essere fissati alla parete. E’ fornito In ogni ordine standard un supporto parete individuale
per ognuno di questi elementi: unità motore attacco mixer multifunzione e attacco frusta (figura1). Suggeriamo di
posizionare il supporto secondo lo schema della figura 2.