10
ESPAÑOL
CLEANFRY INFINITY
del compartimento recogecables, marcado con “Restart”. Antes de reactivarlo, desconecte
el dispositivo de la toma de corriente y espere a que se enfríe.
CONSEJOS
•
Corte los alimentos en trozos finos y uniformes para asegurar que se cocinen de forma
homogénea.
•
Seque los alimentos con papel de cocina o un trapo antes de introducirlos en el aceite
para evitar salpicaduras.
•
Sacuda restos del empanado o recubrimiento de los alimentos antes de cocinarlos.
•
Sacuda los cristales de hielo antes del proceso de fritura.
•
No llene de más el cesto ni la cubeta.
PATATAS FRITAS
•
Use un máximo de 200 g de patatas fritas por litro de aceite.
•
Si va a utilizar patatas fritas naturales, séquelas después de lavarlas para evitar introducir
agua en el aceite.
•
Fríalas en 2 pasos. Primer paso (prefritura): 5 a 10 minutos, 170 ºC. Segundo paso (fritura
final): 2 a 4 minutos, 190 ºC. Escúrralas bien.
TEMPERATURAS DE FRITURA
COMIDA
PESO
TEMPERATURA
TIEMPO
Patatas fritas frescas
800 g
190 ºC
10-12 min
Patatas fritas congeladas
800 g
190 ºC
10 min
Gambas rebozadas congeladas
Para cubrir el cestillo
170 ºC
3-5 min
Pescado fresco rebozado
150 g
190 ºC
5-10 min
Pescado congelado rebozado
150 g
170 ºC
10-15 min
Porciones pequeñas de pollo rebozado
150 g
170 ºC
15-20 min
Porciones grandes de pollo rebozado
150 g
190 ºC
20-30 min
Muslitos de pollo frescos rebozados
2 o 3
170 ºC
15 min
Hamburguesas de ternera frescas
250 g
170 ºC
2-3 min
Содержание CleanFry Infinity 3000
Страница 58: ......
Страница 59: ......
Страница 60: ...www cecotec es Grupo Cecotec Innovaciones S L C de la Pinadeta s n 46930 Quart de Poblet Valencia Spain ...