ITALIANO
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VAPOVITA 3000 INOX
VAPOVITA 3000 INOX
NOTA:
Se la vaporiera rimanesse senz’acqua durante il processo di cottura la resistenza
terminerà di riscaldare anche se il timer continuasse in funzionamento. Procedere nel seguente
modo:
1. Scollegare il prodotto. Lasciare riposare da 2 a 5 minuti.
2. Riempire di nuovo il serbatoio dell’acqua e ricominciare il processo.
Cucinare vari piatti al vapore contemporaneamente
La vaporiera è dotata di differenti cestelli che permettono di cucinare al vapore vari piatti, su
differenti livelli e contemporaneamente. È molto importante usare cestelli della vaporiera con
il seguente ordine:
•
Collocare il cestello a vapore sul vassoio anti-gocciolamento.
•
Senza mettere il coperchio, collocare il cestello a vapore 2 sul cestello a vapore 1.
•
Senza mettere il coperchio, collocare il cestello a vapore 3 sul cestello a vapore 2.
•
Chiudere il cestello a vapore 3 con il coperchio.
Vaschetta per il riso
1.
Aggiungere nella vaschetta il riso crudo e l’acqua secondo la proporzione adeguata*
2.
Introdurre la vaschetta nel cestello numero 1 e inserire il coperchio.
3.
Verificare il risultato finale e regolare il tempo di cottura qualora necessario.
*Le proporzioni devono essere indicate sul pacco del riso.
Riempire con acqua durante il funzionamento
Il livello d’acqua si può verificare mediante l’indicatore del livello dell’acqua esterno.
Nel caso in cui il processo di cottura al vapore richiedesse più acqua, aggiungere acqua da
entrambe le parti del vassoio anti-gocciolamento senza interrompere il processo.
Riscaldare il cibo
Il cibo precotto si può riscaldare. Per far ciò, versare semplicemente l’acqua attraverso uno
dei lati del vassoio anti-gocciolamento e permettere che l’apparato funzioni per alcuni minuti.
TABELLA DEI TEMPI DI COTTURA
Consigli su come ottenere i migliori risultati:
1.
Introdurre il cibo in un solo strato cercando di lasciare sufficientemente spazio tra le
differenti parti di alimenti.
2.
Utilizzare il cestello a vapore 1 per i processi di cottura più lunghi e i cestelli 2 e 3 per
processi di cottura più corti.
3.
Durante il processo di cottura si potrà solamente aprire per girare gli alimenti.
4. Evitare che il serbatoio non rimanga senz’acqua.
5.
Per girare gli alimenti durante il processo di cottura (almeno una volta a metà del ciclo), si
consiglia l’uso di guanti e utensili da cucina resistenti al calore.
6.
È possibile utilizzare la vaschetta per il riso per cucinare alimenti in salsa.
7.
Se non si desidera che i sapori si mischino è possibile utilizzare carta alluminio per
avvolgere alcuni alimenti come pollo, pesce, ecc.
Cuocere questi alimenti con la vaporiera fredda (non riscaldata).
Alimenti
(freschi)
Tempo
(minuti)
Patate
21-23
Carote
17-19
Cavolfiore
17-19
Fagiolini
16-20
Broccoli
16-20
Cavolini di Bruxelles
16-20
Mais
17-21
Verza
15-18
Asparagi
15-18
Zucchine
16-19
Si consiglia di tagliare a pezzi da 1 a 2 cm i seguenti alimenti: patate, carote, cavolfiore, broccoli,
verza, zucchine.
I fagiolini, cavolini di Bruxelles, asparagi e mais (pannocchia) meglio cucinarli interi.
Iniziare la cottura quando la vaporiera sta già producendo vapore
Alimenti
(freschi)
Tempo
(minuti)
1 uovo sodo
5-6 / 7-8 / 9-10 / 11-12 (Molto cotto/Medio/
Duro/Ben cotto)
Uova in camicia
5-6
Petto di pollo
12-15
Pesce a fette
7-9
