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ATTENTES DE SERVICE 

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Philosophie de service 

 

Depuis plus de soixante ans, Carter-Hoffmann a gagné une réputation pour la fabrication 
d'équipement de restauration robuste et fiable qui permet aux professionnels des services 
alimentaires de mieux servir les aliments à plus de gens, et donc, faire croître leur entreprise.

 

 
Notre objectif n'est pas seulement de fournir le meilleur équipement de service alimentaire pour le 
prix, mais aussi d’offrir un service après-vente qui est sensible, rapide, efficace et professionnel. Les 
produits Carter-Hoffmann sont innovants et efficaces. Ils sont faciles à utiliser, facile à nettoyer et 
facile à entretenir. Bien que les produits sont très fiables, ils sont également conçus pour être facile à 
réparer en cas de besoin. 
 
Nous pensons qu'un dysfonctionnement d’un produit Carter-Hoffmann devrait causer le moins 
d'inconvénients pour le client que possible. Notre objectif est de fournir le service le jour même ou 
dans les 24 heures et à s'efforcer de réparer l’appareil dès la première visite. Nous nous engageons 
à rendre chaque aspect de notre service à la clientèle la norme par laquelle les autres sont jugés. 

 

Responsabilités de l'utilisateur final 

 

Alors que nous nous efforçons tous de servir nos clients aussi bien que possible, nous vou-
lons rappeler à l'utilisateur final (et leurs employés) qu'ils ont aussi des responsabilités. 

 

1.  Tous les dommages liés à l'expédition doivent être mentionnés sur la facture de transport lors-

que l'envoi a été reçu. Les dommages dus au transport doivent être signalés et une demande de 
dédommagement doit être effectuée auprès de la compagnie de transport, PAS Carter-
Hoffmann. 

2.  L'utilisateur final doit déballer et inspecter tous les produits lorsqu'ils sont reçus avant de signer 

l’accusé de réception. 

3.  L'utilisateur final doit pouvoir installer son appareil dans un endroit sec, sécuritaire et sur une 

surface solide et au niveau. 

4.  L'utilisateur final doit fournir l'alimentation électrique appropriée. Toutes les modifications élec-

triques dans le mur doivent être complétées par un électricien agréé. Toutes les modifications de 
construction sont à la charge de l'utilisateur final. Les spécifications changent fréquemment, 
veuillez vérifier avant l'installation. 

5.  L'utilisateur final doit utiliser, nettoyer et entretenir le matériel en conformité avec les procédures 

décrites dans ce manuel d'utilisation. 

6.  Carter-Hoffmann n'est pas responsable de toute perte de revenu de la clientèle, la perte de pro-

duit alimentaire, les frais de main-doeuvre supplémentaire, ou tout autre frais directs ou indirects 
à la suite de la défaillance de notre produit. 

7.  L'utilisateur final doit permettre l’accès à son appareil pour réparation devant être achevé en un 

lieu et moment mutuellement convenu. 

 

Service sous garantie

 

1.  Le service sous garantie doit être initié par le personnel autorisé de Carter-Hoffmann seulement, 

s'il vous plaît appelez directement Carter-Hoffmann et nous nous occuperons de tout. 

2.  Le fournisseur de services n'est pas autorisé à modifier ou prolonger les termes ou conditions de 

notre garantie. 

3.   Les dommages liés au transport ne sont pas couverts par la garantie du produit. 

 

Confidentialité

 

1.  L'utilisateur final et tous ses employés et sous-agents doivent protéger et garder confidentiels les 

détails de la conception, les informations et les connaissances de Carter-Hoffmann. 

2.  Toute la documentation et information des matériaux fournis par Carter-Hoffmann doivent être 

considérées comme confidentielles, elles demeurent la propriété de Carter-Hoffmann, et ne doi-
vent pas être reproduites sans notre autorisation. 

Содержание CGM24

Страница 1: ...nds prior to using the ON OFF switch 2 Turn OFF the ON OFF switch anytime the cabinet is not in use for extended periods of time 3 If an electrical shock is felt when touching the cabinet disconnect the power immediately and call Carter Hoffmann Technical Service for assistance or service 4 If the power cord is frayed or the plug damaged DO NOT PLUG INTO THE ELECTRICAL POWER RECEPTACLE IF IT IS AL...

Страница 2: ... for its intended use as described in the manual a This equipment is specifically designed to finish cooked food products b This equipment is intended for use in commercial establishments only c This equipment is not designed for industrial or laboratory use 5 Cleanliness of this appliance and accessories is essential to good sanitation 6 DO NOT submerge this appliance in water This appliance is n...

Страница 3: ...ment was carefully inspected and pack aged by skilled personnel before leaving the factory Upon acceptance of this shipment the transportation company assumes full responsibility for its safe delivery IF SHIPMENT ARRIVES DAMAGED 1 VISIBLE LOSS OR DAMAGE Be certain that any visible loss or damage is noted on the freight bill or express receipt and that the note of loss or damage is signed by the de...

Страница 4: ...lt in personal injury and proper ty damage Damage to unit due to being connected to the wrong voltage or phase is NOT covered by warranty START UP 1 Prior to use thoroughly clean the unit per the instructions in this manu al on page 6 Familiarize yourself with the controls 2 Check for proper voltage circuit breaker size Cabinet requires 208 or 240 volt depending on model single phase 20 Amp circui...

Страница 5: ...justable legs mounted to base of cabinet CAPACITY 14 D x 18 W x 3 75 H finishing cavity with opening on both sides for dual access CONTROLS On Off rocker switch on operator s side green illumination when on Red power indicating lights front and back of unit illuminate when food is placed in finishing chamber and 100 power is activated HEATING SYSTEM Infrared quartz elements protected by guard cage...

Страница 6: ...of the element Protect element surfaces by using CLEAN gloves or cloth during handling CAUTION The cleaning instructions on this page must be carried out to insure performance of the cabi net Failure to follow these in structions may result in re duced reliability and may void the warranty DAILY CLEANING PROCEDURES WARNING Do not allow cleaning solution or water to touch the heating elements locat...

Страница 7: ...t a heat pad or paddle be used to remove items from the fin ishing chamber PASS THROUGH OPERATION The panel on the rear of the cabinet may be removed for pass through opera tion Simply remove the screws that hold the panel in place remove the panel and reinstall the screws CAUTION Do not leave food unattended while it is in the finishing chamber as elements will continue to heat and could burn ite...

Страница 8: ...eat Xpress Finishing Cabinet 16001 4099 Guard wire 16505 1549 Pass through panel 18309 0083 Leg 18312 0407 Silicone pad 18600 0042 Snap disc 120 F 18600 0054 Snap disc 350 F 18601 1150 Red pilot light 250v 18602 0075 On Off switch 220v 20A 18602 0173 Micro switch 18607 0025 14 3 HSJO wire cord 18606 0669 5 20 Angle head plug 18607 0020 Terminal block 3 position 18612 0403 Quartz element 760 watt 2...

Страница 9: ...en they are received BEFORE SIGNING THE SHIPPER S RECEIPT OF DELIVERY 3 The end user must provide a safe dry level surface for the equipment to be placed upon 4 The end user must provide the proper electrical supply All in wall electrical modifications are to be completed by a licensed electrician All building modifications are the responsibility of the end user Specification literature changes fr...

Страница 10: ...y All parts or components to be repaired or replaced under this warranty are to be shipped prepaid to CARTER HOFFMANN with reimbursement credit for such part or component to be given if found by CARTER HOFFMANN to be defective CARTER HOFFMANN neither makes nor assumes and does not authorize any other person to make or assume any obligation or liability in connection with its products other than th...

Страница 11: ... interrupteur ON OFF 2 Éteignez l interrupteur ON OFF quand le four n est pas utilisé pendant des périodes de temps prolongées 3 Si un choc électrique se fait sentir en touchant le boîtier débranchez immédiatement l alimentation et appelez le service technique de Carter Hoffmann pour assistance ou service 4 Si le cordon d alimentation est effiloché ou la prise endommagée NE PAS BRANCHEZ L APPAREIL...

Страница 12: ...tion électrique Voir Mise à la terre à la page 4 4 Utilisez cet appareil uniquement pour l usage prévu comme décrit dans le manuel a Cet appareil est spécialement conçu pour terminer la cuisson d aliments précuits b Cet équipement est destiné à être utilisé dans des établissements commerciaux seulement c Cet équipement n est pas conçu pour un usage industriel ou de laboratoire 5 La propreté de cet...

Страница 13: ...dans cette expédition a été minutieusement inspecté et emballé par un professionnel qualifié avant de quitter l usine Sur acceptation de cette expédition la compagnie de transport assume l entière responsabilité de sa livraison en bon état SI LE COLIS EST ENDOMMAGÉ 1 PERTE OU DOMMAGES VISIBLES Notez les pertes ou dommages sur le bon de transport ou le reçu de livraison et faites signer le livreur ...

Страница 14: ...dommages maté riels Les dommages causés par une connexion à une mauvaise tension ou phase ne sont pas couverts par la garantie DÉMARRAGE 1 Avant utilisation bien nettoyer l intérieur de l appareil conformément aux instructions de ce manuel Familiarisez vous avec les commandes 2 Vérifiez le bon voltage et la taille du disjoncteur Ce cabinet nécessite 208 ou 240 volts selon le modèle monophasé et un...

Страница 15: ...Quatre 4 pattes ajustables CAPACITÉ Chambre de cuisson de 14 P x 18 L x 3 75 H avec ouvertures aux deux extrémités CONTRÔLES Interrupteur On Off avec témoin lumineux vert lorsqu en fonction Témoins lumineux rouges à l avant et à l arrière de l appareil signalant la présence d un plat dans la chambre de cuisson et que la cuisson est en cours SYSTÈME DE CUISSON Éléments infrarouges au quartz protégé...

Страница 16: ...trôle ou le câblage Les dom mages causés par l eau ne sont pas couverts par la garan tie ATTENTION Ne manipulez pas les éléments à mains nues L huile ou les résidus de graisse sur l élément peuvent entraîner une défail lance de l élément Protégez les surfaces des éléments en utilisant des gants ou un chiffon propre pendant la manipula tion ATTENTION Les instructions de nettoyage sur cette page doi...

Страница 17: ... une planche afin de retirer les plats de la chambre de cuisson L UTILISATION DU PASSE PLAT Le panneau à l arrière de l armoire peut être retiré pour une utilisation en mode passe plat Il suffit d enlever les vis qui maintiennent le panneau en place enlever le panneau et réinstallez les vis ATTENTION Ne laissez pas la nourriture sans surveillance dans la chambre de cuisson Les élé ments continuero...

Страница 18: ...4 Salamandre Heat Xpress 16001 4099 Protecteur de fil 16505 1549 Panneau passe plat 18309 0083 Patte 18312 0407 Coussinet en silicone 18600 0042 Thermostat limite 120 F 18600 0054 Thermostat limite 350 F 18601 1150 Témoin lumineux rouge 250v 18602 0075 Interrupteur On Off 220v 20A 18602 0173 Micro interrupteur 18607 0025 14 3 HSJO Cordon d alimentation 18606 0669 5 20 Fiche en angle 18607 0020 Bor...

Страница 19: ...s les produits lorsqu ils sont reçus avant de signer l accusé de réception 3 L utilisateur final doit pouvoir installer son appareil dans un endroit sec sécuritaire et sur une surface solide et au niveau 4 L utilisateur final doit fournir l alimentation électrique appropriée Toutes les modifications élec triques dans le mur doivent être complétées par un électricien agréé Toutes les modifications ...

Страница 20: ...s ou composantes devant être réparées ou remplacées sous cette garantie doivent être expédiées port payé à CARTER HOFFMANN un crédit de remboursement sera émis si la pièce est reconnue défectueuse par CARTER HOFFMANN CARTER HOFFMANN fait ni ne suppose et n autorise aucune autre personne à faire et d assumer aucune obliga tion ou responsabilité en rapport avec ses produits autres que ceux couverts ...

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