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Choisir une bonne batterie de cuisine
• Utilisez uniquement une batterie de cuisine adaptée à la
cuisson à induction. Recherchez le symbole de
l’induction sur l’emballage ou sur le fond de la
casserole.
• Vous pouvez vérifier si votre batterie de cuisine est adaptée en
réalisant un test magnétique. Rapprochez un aimant vers le fond
de la casserole. S’il est attiré, la casserole convient pour
l’induction.
• Si vous n’avez pas d’aimant :
1. Mettez de l’eau dans la casserole que vous voulez tester.
2. Si
ne clignote pas sur le panneau et que l’eau chauffe, la casserole est adaptée.
• Les batteries de cuisine fabriquées dans les matériaux suivants ne sont pas adaptées : acier
inoxydable pur, aluminium ou cuivre sans base magnétique, verre, bois, porcelaine,
céramique et grès.
N’utilisez pas d’ustensiles de cuisson dont les bords sont dentelés ou dont la base
est incurvée.
Assurez-vous que la base de votre casserole est lisse, qu’elle repose à plat contre
le verre et qu’elle est de la même taille que le foyer de cuisson. Utilisez des
casseroles dont le diamètre est aussi grand que le graphique du foyer sélectionné.
Si elle est un peu plus grande, l’énergie sera exploitée au maximum. Si vous
utilisez une casserole plus petite, l’efficacité pourrait être moindre que prévu.
Centrez toujours votre casserole sur le foyer de cuisson.
Soulevez toujours les casseroles de la table de cuisson à induction - ne les faites
pas glisser, sinon elles risquent d’érafler le verre.
