Candy CI642MCBB, Инструкция по эксплуатации, Страница: 172 / 212

171
Notă: Atingeți butonul de selectare a zonei de încălzire. Cronometrul corespunzător
va fi afișat în indicatorul cronometrului.
Anularea cronometrului
Atingeți tasta „-” a cronometrului pentru a-l seta la „00”; astfel, cronometrul este anulat.
Recomandări pentru gătit
Aveți grijă atunci când prăjiți, deoarece uleiul și grăsimile se încălzesc foarte repede,
mai ales dacă utilizați funcția Boost. La temperaturi extrem de ridicate, uleiul și grăsimile
se pot aprinde spontan, iar acest lucru prezintă un risc grav de incendiu.
Sfaturi pentru gătit
• Când mâncarea începe să fiarbă, reduceți puterea setată.
• Folosind un capac, reduceți durata de gătire și economisiți energia
prin menținerea căldurii.
• Minimizați cantitatea de lichid sau grăsime pentru a reduce timpii de gătit.
• Începeți procesul de gătire la o valoare înaltă și reduceți reglajul când alimentele
s-au încălzit în interior.
Fierberea la foc mic, gătirea orezului
• Fierberea la foc mic se produce sub punctul de fierbere, la aproximativ 85 °C,
atunci când bulele de aer se ridică doar ocazional la suprafața lichidului de gătit.
Acesta este secretul supelor delicioase și al tocanelor cu ingrediente fragedă,
deoarece aromele se dezvoltă fără ca mâncarea să fie excesiv de gătită. De asemenea,
sosurile pe bază de ou și îngroșate cu făină ar trebui să fie gătite sub punctul de fierbere.
• Anumite tehnici de gătit, inclusiv gătitul orezului prin metoda de absorbție,
pot necesita setarea unei temperaturi mai mari decât cea mai scăzută temperatură,
pentru a vă asigura că mâncarea este gătită corect în intervalul de timp recomandat.
Prăjirea fripturii
Pentru a găti fripturi aromate și suculente:
1. Țineți carnea la temperatura camerei timp de aproximativ 20 minute înainte
de preparare.
2. Încălziți o tigaie cu bază grea.
3. Ungeți ambele părți ale fripturii cu ulei. Întindeți o cantitate mică
de ulei în tava fierbinte și apoi așezați carnea pe tava fierbinte.