Recomandări
- Nu folosiţi telul pentru prepararea aluaturilor care conţin margarină sau unt, ori pentru
a frământa cocă.
- Pentru baterea folosiţi ingredientele având temperatura camerei. În cazul în care
rezultatul baterii nu este optim, adăugaţi puţină zeamă de lămâie sau de sare. Cremă,
frişcă sau smântână răciţi întâi cel puţin la 6 °C.
- Înainte de a bate ălbuşuri (minim 3 îlbuşuri), verificaţi că telul şi vasul sunt uscate şi fără
urme de ulei. Ălbuşurile trebuie să aibă temperatura camerei.
- Timpul necesar preparării depinde de cantitatea, felul şi calitatea ingrediendelor folosite,
reprezentând în mod standard câteva zeci de secunde (cca 60 – 180 sec.).
Disc dublu de radere
(
I
)
Utilizare
radere aspră şi medie fină – toate felurile de fructe şi zarzavat, cornuri, chifle, se foloseşte
butonul
A1
. Setarea dispozitivului de reglare
2 - max.
Disc dublu de radere
(
J
)
Utilizare
radere aspră – în special cartofi cruzi, se foloseşte butonul
A1
. Setarea dispozitivului de
reglare
2 - max.
radere fină - toate felurile de fructe şi zarzavat, cornuri, chifle, se foloseşte butonul
A1
.
Setarea dispozitivului de reglare
2 - max.
Disc dublu de tăiere în felii
(
K
)
Utilizare
tăierea în felii groase şi subţiri - toate felurile de fructe şi zarzavat, se foloseşte butonul
A1
.
Setarea dispozitivului de reglare
1 - max.
Disc unilateral de tăiat cartofi pentru prăjit
(
L
)
Se foloseşte butonul
A1
. Setarea dispozitivului de reglare
min. – 1
.
Asamblare
Introduceţi discul de radere ales prin orificiul lui din mijloc pe axul blocului motor
A6
. la
discurile duble se introduce în sus cu partea pe care doriţi s-o folosiţi.
Scoaterea discului
se face procedând invers.
Recomandări
- În caz de prelucrare a unei cantităţi mari de alimente, verificaţi dacă acestea nu se
îngrămădesc dedesubtul discului. Goliţi vasul mai des.
- Tăiaţi bucăţele mari astfel, încât să încapă în orificiul de alimentare.
- deplasaţi alimentele în orificiul de alimentare exclusiv cu împingătorul pe care îl deplasaţi
încet fără exercitarea unei presiuni prea mari în direcţia spre în jos.
- În cazul în care alimentele de ras sunt aspre (de ex. pesmet), folosiţi cuţitul sub formă de
seceră pentru a le fărămiţa mai mărunt.
- Pentru raderea şi granularea ingredientelor moi folosiţi o viteză joasă pentru ca acestea
să nu capete forma piureului.
- Pentru alimentele la care sunteţi obişnuiţi să le radeţi (caşcaval, nuci, ciocolată), este de
preferat să folosiţi cuţitul cu formă de seceră
F
, destinat şi tăierii (tocării).
- Timpul necesar preparării depinde de cantitatea, felul şi calitatea ingrediendelor folosite,
reprezentând în mod standard câteva zeci de secunde.
55
RO
