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MODEL

958050 SMOKE

DANGER 

-  Ce gril est conçu pour l’utilisation en extérieur seulement. S’il 

est utilisé à l’intérieur, des fumées toxiques s’accumuleront 

et pourront causer des blessures corporelles graves, voire la 

mort. 

-  Ne pas ajouter de l’essence ou du charbon imbibé d’essence 

à du charbon chaud ou tiède. 

- Ne pas laisser les enfants ou les animaux s’approcher d’un 

gril chaud sans surveillance. 

-  Ne pas tenter de déplacer un gril chaud. 
-  Ne pas utiliser un gril à moins de cinq pieds de tout matériel 

combustible. 

- Ne pas utiliser à moins que le gril soit complètement 

assemblé et que les pièces soient en place. 

- Ne pas enlever les cendres jusqu’à ce que le charbon soit 

complètement brûlé et éteint. 

-  Ne pas utiliser le gril dans des conditions venteuses. 

AVERTISSEMENT

-  Garder le gril sur une surface plane en tout temps. 
-  Toujours utiliser les plateaux et les grilles de charbon. 
- Ne jamais toucher plateaux et les grilles de charbon pour 

voir s’ils sont chauds. 

- Porter des gants de cuisine ou des protège-plat pour 

protéger vos mains lorsque vous cuisez ou ajustez les 

registres. 

-  Vous servir d’outils de grillade appropriés avec des poignées 

longues et résistantes à la chaleur. 

-  Pour éteindre les charbons, fermez complètement les portes 

et les registres. Ne pas utiliser de l’eau, car cette dernière 

risque d’endommager la finition du fumoir. 

Le non-respect de ces consignes et avertissements peut mener 
à des blessures graves, voire la mort, ou à une incendie ou 
explosion grave pouvant endommager la propriété. 

PLUSIEURS BREVETS EN INSTANCE

AVERTISSEMENT

NE PAS UTILISÉ À PLUS DE 650

O

F/325

O

C

Fumoir décalé Smoke

MC

 de Broil King

MD

Le fumoir décalé Smoke

MC

 de Broil King

MD

 est conçu pour 

confectionner des aliments savoureux et les infuser d’une 
saveur de fumée véritable. Chacun des aspects de ce fumoir 
sont méticuleusement imaginés, et cette attention aux détails 
est évidente dans l’ensemble produit. De sa construction 
durable et ses accents stylisés, jusqu’à sa versatilité de cuisson 
exceptionnelle, Broil King

MD

 réunit toutes les caractéristiques 

dont vous recherchez dans un fumoir. De l’excellente nourriture, 
des saveurs impressionnantes et des grillades exceptionnelles, 
chaque fois. 

Votre fumoir décalé Smoke

MC

 de Broil King

MD

 est équipé de 

registres d’entrée et d’évacuation Roto-Draft

MC

 pour vous offrir 

un contrôle précis de la température. Il comprend également 
un registre interne entre la petite et grande chambre de 
cuisson. Cette fonction vous permet d’ajuster la taille de 
l’ouverture entre les chambres, vous procurant un contrôle 
maximum sous une variété de conditions de cuisson. Celle-ci 
vous aide également à réduire le temps de préchauffage et de 
refroidissement.

INTRODUCTION

S M O K E

Содержание 958050 Smoke

Страница 1: ...OPERATION HANDBOOK P 3 GUIDE DE L OP RATEUR P 13 MANUAL DE OPERACI N P 23 S M O K E...

Страница 2: ......

Страница 3: ...OPERATION HANDBOOK 958050 S M O K E...

Страница 4: ...lose the doors and dampers completely Do not use water it may damage the smoker s finish Failure to heed these danger and warning statements may cause serious injury or death or re or explosion result...

Страница 5: ...ebox Chamber 3 Roto Draft Exhaust Damper 4 Roto Draft Intake Damper 5 Clean Out Door 6 Reversible Cast Grids Large Cook Box 7 Smoke Diffuser Trays 8 Ash Tray Large Cook Box 9 Reversible Cast Grids Sma...

Страница 6: ...using lighter fluid as it imparts an unnatural flavor into the cooking area Getting Started Remove the grates diffuser trays and ash trays wash thoroughly in warm soapy water Rinse completely and dry...

Страница 7: ...e more familiar with the Broil King Smoke Offset Smoker you will get a feel for how much charcoal you need for various cook times and temperatures Step 3 Lighting Ifusingstartersticks lightthemandplac...

Страница 8: ...e lid open when grilling will produce more intense heat Whengrilling leavingtheinternaldamperwideopenallowsmaximum airflow into the cook box Operation Controlling Temperature TheBroilKing Smoke Offset...

Страница 9: ...elp preserve the internal steel components Use a stainless steel brush to clean cooking grids and components that are soiled It may be necessary to clean and re season your cooking grids Brush them th...

Страница 10: ...C Direct as in directly above the burning charcoal and wood chips Thismethodisthetraditionalbackyardcook outorbarbecue Ideal for smaller items steaks chops burgers vegetables The high heat sears the...

Страница 11: ...becue rub Add water pan with apple juice to smoker Add handful of apple or other wood chips to burning charcoal Arrange ribs on cooking grids Cook 3 hours moving ribs across cooking surface every 45 m...

Страница 12: ...or service or failure to perform normal and routine maintenance as set out in the owner s manual Deterioration or damage due to severe weather conditions such as hail hurricanes earthquakes or tornado...

Страница 13: ...GUIDE DE L OP RATEUR 958050 S M O K E...

Страница 14: ...e pas utiliser de l eau car cette derni re risque d endommager la finition du fumoir Le non respect de ces consignes et avertissements peut mener des blessures graves voire la mort ou une incendie ou...

Страница 15: ...tre d entr e Roto DraftMC 5 Porte de nettoyage 6 Grilles en fonte r versibles grande chambre de cuisson 7 Plateaux de diffusion de fum e 8 Plateau de cendres grande chambre de cuisson 9 Grilles en fon...

Страница 16: ...ectriques fonctionnent galement bien vitez d utiliser de l essence briquet car celle ci conf rera une saveur artificielle aux aliments Commencer Retirez les grilles les plateaux de diffusion et les pl...

Страница 17: ...oir d cal SmokeMC de Broil KingMD vous pourrez mieux savoir combien de charbon est n cessaire pour les diff rentes dur es et temp ratures de cuisson tape 3 clairage Si vous utilisez des b tonnets allu...

Страница 18: ...air plus il devient chaud gardez le couvercle lev en grillant afin de r aliser une chaleur plus intense En grillant laissez le registre interne ouvert afin de permettre l air de circuler dans la cham...

Страница 19: ...d une brosse en acier inoxydable pour nettoyer les grilles de cuisson et les composantes souill es Il peut tre n cessaire de nettoyer et d assaisonner vos grilles de cuisson de nouveau Nettoyez les av...

Страница 20: ...dire directement au dessus du charbon et des copeauxdeboisenflamm s Cettem thodeestauc urdelagrillade en arri re cour Id ale pour les petits aliments biftecks filets hamburgers l gumes La chaleur int...

Страница 21: ...lev es sur les grilles de cuisson Cuisez pendant 3 heures en repositionnant les c tes sur la surface de cuisson toutes les 45 minutes afin d assurer une cuisson uniforme Enveloppez les de papier d al...

Страница 22: ...ement fournir l entretien r gulier tel que conseill dans le guide de l utilisateur La d t rioration ou les dommages caus s par les intemp ries telles que la gr le les ouragans les tremblements de terr...

Страница 23: ...MANUAL DE OPERACI N 958050 S M O K E...

Страница 24: ...rgas resistentes al calor Paraapagarelcarb n cierrelastapasyambasventilaciones por completo No utilice agua porque podr a da ar el acabado del ahumador Si no tiene en cuenta estas advertencias peligro...

Страница 25: ...ci n de entrada Roto DraftMR 5 Puerta de limpieza 6 Rejillas reversibles de fundici n Caja de cocci n grande 7 Bandejas difusoras de humo 8 Bandeja para cenizas Caja de cocci n grande 9 Rejillas rever...

Страница 26: ...a carb n tambi n funcionan bien Evite utilizar l quido para encender el carb n ya que aporta un sabor artificial al rea de cocci n Introducci n Remueva las rejillas bandejas difusoras y para las ceniz...

Страница 27: ...carb n de madera dura A medida que se familiarice con su ahumador de doble barril Broil King SmokeMR se dar cuenta de la cantidad de carb n que necesitar para varios tiempos de cocci n y temperaturas...

Страница 28: ...re El dejar la tapa abierta al cocinar producir un calor m s intenso El dejar la ventilaci n interna completamente abierta permite la mayor circulaci n de aire dentro de la caja de cocci n al cocinar...

Страница 29: ...preservar los componentes internos de acero Use un cepillo de acero inoxidable para limpiar las rejillas de cocci n y los componentes que est n manchados Puede necesitar limpiar y volver a acondicion...

Страница 30: ...deraardientes Este es el m todo tradicional de cocinar a la parrilla en el jard n Ideal para cortes peque os como filetes chuletas hamburguesas verduras Elaltocalorsellaelexteriormientrassecocinaelint...

Страница 31: ...un pu ado de trocitos de madera de manzano u otro tipo al carb n encendido Acomode las costillas en las rejillas de cocci n Coc nelas por 3 horas movi ndolas por la superficie de cocci n cada 45 minut...

Страница 32: ...ci n inadecuados o el incumplimiento del mantenimiento de rutina tal como se especifica en el manual del propietario Deterioro o da os debidos a condiciones meteorol gicas severas como granizo huracan...

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