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Duale Zeit-Temperatur-Einstellung

Bestimmte Lebensmittel profitieren von der Dehydration mit zwei unterschiedlichen

Temperaturen. Lebensmittel mit hohem Wassergehalt (wie Äpfel) werden viel kühler

als die umgebene Luft, bis sie einen Großteil ihrer Feuchtigkeit verlieren. Das liegt

daran, dass die Verdunstung das Essen kühlt, auch wenn es durch die warme Luft

erhitzt wird. Dieser Effekt kann bis zu 20-25 °C betragen. Dehydrierung kann optimiert

werden, indem die eingestellte Temperatur für einen ersten Zeitraum erhöht und

für die endgültige Trocknung gesenkt wird. Dadurch wird der Trocknungsprozess

beschleunigt, ohne die Lebensmittel zu überhitzen. Der Sahara-Dörrautomat

automatisiert diesen Prozess mit doppelter Zeit-Temperatureinstellung.

TIME/TEMP:

Der Dörrautomat arbeitet bei dieser gewählten Temperatur für die

gewählte Zeitspanne und schaltet dann ab, es sei denn, er wird manuell früher von

ihnen abgeschaltet.

TIME2/TEMP2:

(Standardmäßig aus). Sie können TIME2/TEMP2 aktivieren, indem

Sie zwei Sekunden lang auf den Modus-Knopf drücken und halten. TIME2/TEMP2

erscheint auf dem Bildschirm. Drehen Sie mit dem seitlichen Drehrädchen, um die

gewünschte Zeit auszuwählen, und drücken Sie dann den Modus-Knopf , um

dann die gewünschte Temperatur auszuwählen. Halten Sie den Modus-Knopf erneut

für zwei Sekunden, um den Modus zu deaktivieren und wieder auf TIME/TEMP zu

wechseln.

Drücken Sie Start , um den Betrieb zu beginnen. TIME2/TEMP2 startet

automatisch, wenn Time-Temp fertig ist. Beim Drücken von Start kann entweder TIME/

TEMP oder TIME2/TEMP2 angezeigt werden. Der Dörrautomat wird immer mit der

ersten Einstellung (TIME/TEMP) in Betrieb genommen. Wenn TIME2 auf Null gesetzt

ist, endet der Prozess, wenn die Zeit von TIME1 abgelaufen ist.

Die Grafik unten stellt einen typischen dualen Temperatur-Dehydrationsprozess dar.

Temperatur

höhere Einstellung

niedrigere Einstellung

Time 1

Time 2

°F

TIME TEMP

6:00 150

°F

TIME2 TEMP2

10:00 135

TIME

TIME2

Содержание SAHARA DR-710

Страница 1: ......

Страница 2: ...n order to avoid a hazard The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries IMPORTANT SAFEGUARDS Appliances are not intended to be operated by means of...

Страница 3: ...he appliance As protection against fire do generally not put objects made of paper plastic fabric or other inflammable material on hot surfaces Leave enough ventilation distance to all sides and 1m ab...

Страница 4: ...used to reduce the risk resulting from it being grabbed by children becoming entangled in or tripping over a longer cord Longer detachable power supply cords or extension cords are available and may b...

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Страница 7: ...mperature setting The symbol indicates which value is currently selected The Control Wheel adjusts the value selected Hold for 2 seconds to access Dual Time Temperature mode Time 2 and Temp 2 4 LCD Sc...

Страница 8: ...nge from 86 165 F 30 74 C and can be adjusted by single degrees FAN temperature setting indicates no heat 6 Mute Mode Control Hold Start Pause button 2 seconds to Enable Disable Mute Mode In Mute Mode...

Страница 9: ...brodandtaylor com 9 English IMPORTANT For all 220 240V Units DR 720 DR 710 120V does not have this switch so this message can be ignored...

Страница 10: ...t Temperature Spin the Control Wheel right to increase the temperature and left to decrease temperature The temperature will change in one degree increments Step 6 Press Start The screen will turn amb...

Страница 11: ...at this chosen temperature for the selected amount of time unless manually shut off TIME2 TEMP2 Off by default Access TIME2 TEMP2 by pressing and holding the Mode button for two seconds TIME2 TEMP2 w...

Страница 12: ...etergent solution Soak in warm detergent solution if required Do NOT use abrasive pads or cleaners SILICONE DRYING MATS accessories Wipe with damp cloth or sponge using mild detergent solution Soak in...

Страница 13: ...atically Additionally a second time can be set to run after the first time is complete Dual Time Temperature Mode Can I change time and temperature settings during operation You can pause operation at...

Страница 14: ...ure Evaporation causes cooling We all experience this cooling of the skin when getting out of a pool or a shower or the more significant cooling that occurs when water evaporates from wet clothing Wet...

Страница 15: ...items such as berries nuts seeds or herbs that might fall through the grating of standard shelves What will happen if I operate the dehydrator without an air filter The Sahara Dehydrator is carefully...

Страница 16: ...ng time of food The most important to consider are the type of food and amount the thickness of food slices the temperature and humidity of the air in the room and the temperature setting selected for...

Страница 17: ...s Dry until sticky Fruit Drying Guidelines Temperature 135 F 57 C Fruit Fruits are among the most popular of all dried foods and are a great way to get started using your dehydrator Drying ripe fruit...

Страница 18: ...teamed until limp usually several minutes After blanching spread vegetables on racks to cool before placing in dehydrator Several types of vegetables do not require blanching including peppers onions...

Страница 19: ...traces of contaminants such as E Coli or Salmonella have been destroyed Make sure the shelves and interior of the dehydrator are clean Keep meat cooled until loading into the dehydrator The safest pr...

Страница 20: ...e as much fat as you can with a sharp knife and then season or marinate as you would beef Poultry is much more fibrous than traditional beef so expect your jerky to be somewhat brittle Fish Fish must...

Страница 21: ...ensions Closed 22 W x 12 D x 3 H 56cm W x 31cm D x 9 5cm H Open 22 W x 14 D x 11 H 56cm W x 36 5cm D x 28cm H Weight Dehydrator 13 5 lbs 6 kg Shelves sets of 7 Stainless steel shelves 5 lbs 2 2 kg Pol...

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Страница 23: ...s vous recommandons d utiliser un chiffon de cuisine pour vous prot ger Toujours branchez l appareil en premier PR CAUTIONS IMPORTANTES ensuite raccordez le la prise murale Pour d connecter l appareil...

Страница 24: ...doit tre dispos de mani re ne pas se poser sur le comptoir ou la table o il pourrait tre tir par des enfants ou encore causer un tr buchement par inadvertance et Le cordon ou la rallonge doit tre un...

Страница 25: ...istoire de la d shydratation des aliments un corps enti rement pliable une chaleur et un flux d air optimis s ainsi qu un design moderne et l gant cet appareil de comptoir est la meilleure fa on de d...

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Страница 27: ...temps et de temp rature Le symbole indique quelle valeur est actuellement s lectionn e Le volant de man uvre ajustera la valeur s lectionn e Maintenez le bouton enfonc pendant deux 2 secondes pour ac...

Страница 28: ...F 30 74 C et peut tre ajust e par degr s simples Programmer le FAN ventilateur sans le faire chauffer 6 Contr le de mode muet Maintenez le bouton D marrage Pause enfonc pendant deux 2 secondes pour ac...

Страница 29: ...ents en fines tranches en liminant les noyaux et ou les graines Assurez vous que toutes les tranches ont la m me paisseur tape 2 Ouvrez les portes vitr es Nettoyez tous les plateaux avant la premi re...

Страница 30: ...ral droite pour augmenter le temps et gauche pour le diminuer tape 5 Une fois le temps souhait choisi appuyez sur le bouton Mode pour s lectionner la temp rature Tournez le bouton rotatif droite pour...

Страница 31: ...pendant deux 2 secondes TIME2 TEMP2 appara tra l cran Tournez le bouton rotatif pour s lectionner le temps souhait pour TIME2 Appuyez ensuite sur le bouton Mode pour d placer la fl che du pointeur sur...

Страница 32: ...re NE PAS utiliser de tampons ni de nettoyants abrasifs FEUILLES DE S CHAGE EN SILICONE accessoires Essuyez avec un chiffon humide ou une ponge avec une solution d tergente douce Trempez les dans une...

Страница 33: ...pr sente environ 0 12 par heure d utilisation Est ce qu il s teint automatiquement La minuterie num rique peut tre r gl e jusqu 99 heures la fin du temps programm le chauffage et le ventilateur s tein...

Страница 34: ...le d shydrateur S chez la viande une temp rature minimale de 160 F 71 C la fin du s chage la viande atteindra une temp rature interne gale au r glage Certaines tudes recommandent de chauffer la viand...

Страница 35: ...e temps de s chage Quels autres facteurs affectent le temps de s chage L humidit de l air la quantit des aliments dans le d shydrateur la teneur en humidit des aliments et l altitude peuvent affecter...

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Страница 38: ...ures Ne pas blanchir pour un meilleur go t Directives de s chage des fruits Temp rature 135 F 57 C Fruits Les fruits sont parmi les plus populaires de tous les aliments s ch s et constituent un excell...

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Страница 44: ...der Einsch be die zu trocknenden Lebensmittel die Glast ren Wichtige Sicherheitsvorkehrungen und das obere Geh use werden w hrend des Gebrauchs hei und bleiben auch nach dem Abschalten f r eine Weile...

Страница 45: ...ls sollte mindestens so gro sein wie die elektrische Leistung des Ger tes Das Kabel sollte so angeordnet sein dass es nicht ber die Arbeitsplatte oder Tischplatte drapiert wird wo es von Kindern gezog...

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Страница 48: ...n welcher Wert gerade ausgew hlt wird Das Drehr dchen passt den ausgew hlten Modus an Halten Sie 2 Sekunden lang um auf den dualen Zeit und Temperaturmodus zuzugreifen Zeit 2 und Temp 4 LCD Display Di...

Страница 49: ...ohne Hitze 6 Stummschaltung Halten Sie den Start Pause Knopf 2 Sekunden lang gedr ckt um den Stumm Modus zu aktivieren Im Stumm Modus wird der Fertigstellungston stumm geschaltet bzw deaktiviert 7 Fa...

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Страница 51: ...en Sie das R dchen nach rechts um die Temperatur zu erh hen und nach links um diese zu verringern Die Temperatur ndert sich in 1 Grad Schritten Schritt 6 Dr cken Sie Start Der Bildschirm wird bernstei...

Страница 52: ...es sei denn er wird manuell fr her von ihnen abgeschaltet TIME2 TEMP2 Standardm ig aus Sie k nnen TIME2 TEMP2 aktivieren indem Sie zwei Sekunden lang auf den Modus Knopf dr cken und halten TIME2 TEMP...

Страница 53: ...schen Bei Bedarf in einer warmen Reinigungsmittell sung einweichen Verwenden Sie keine Scheuerschw mme oder reinigungsmittel SILIKONrRRFOLIEN Zubeh r Mit feuchtem Tuch oder Schwamm mit milder Reinigun...

Страница 54: ...r digitale Timer kann auf bis zu 99 Stunden eingestellt werden Nach Abschluss der eingestellten Zeit schaltet sich sowohl der Heizer als auch der L fter automatisch ab Zus tzlich kann nach dem Ablauf...

Страница 55: ...sda gov Warum ist die Lebensmitteltemperatur niedriger als die Lufttemperatur Die Verdunstung f hrt zu einer Abk hlung Wir alle erleben diese Abk hlung der Haut wenn wir aus einem Pool oder einer Dusc...

Страница 56: ...lagert man getrocknete Lebensmittel am besten Dehydrierte Lebensmittel werden am besten in luftdichten Beh ltern in einem k hlen dunklen Bereich gelagert Vakuumversiegelte Beutel eignen sich hervorrag...

Страница 57: ...lanchieren kann den Trocknungsprozess beschleunigen und Mikroorganismen auf der Oberfl che der Nahrung abt ten die zu vorgereiftem Verderb f hren k nnen Wenn Sie nicht planen getrocknete Lebensmittel...

Страница 58: ...turen getrocknet werden um sch dliche Mikroorganismen zu beseitigen die im Fleisch vorhanden sein k nnen Kr uter N sse und Samen sollten bei niedrigeren Temperaturen getrocknet werden Wenn die Nahrung...

Страница 59: ...beeren 7 15 Stunden Trocknen bis sie klebrig werden Anleitung zum Trocknen von Fr chten Temperatur 57 C Obst Obst geh rt zu den beliebtesten aller getrockneten Lebensmittel und sind eine gute M glichk...

Страница 60: ...e verteilen um es abzuk hlen bevor man diese in den D rrautomat legt Mehrere Gem sesorten erfordern kein vorheriges Blanchieren darunter Paprika Zwiebeln und Pilze Gem se Zeit Anmerkungen Spargel 5 6...

Страница 61: ...alle Spuren von Verunreinigungen wie E Coli oder Salmonellen zerst rt wurden Achten Sie darauf dass die Einsch be und das Innere des D rrautomaten sauber sind Fleisch k hl halten bis es in den D rraut...

Страница 62: ...inem scharfen Messer und w rzen oder marinieren Sie es dann wie Sie es bei Rindfleisch w rden Gefl gel ist viel reicher an Fasern als herk mmliches Rindfleisch also erwarten Sie dass Ihr Trockenfleisc...

Страница 63: ...r eu Specifications Abmessungen Geschlossen 56cm W x 31cm D x 9 5cm H Offen 56cm W x 36 5cm D x 28cm H Gewicht Dehydrator 6 kg Regale Menge 7 rostfreier Stahl 2 2 kg Kunststoff 2 kg In der box 1 Dehyd...

Страница 64: ...town MA 01267 USA contact brodandtaylor com 1 800 768 7064 www brodandtaylor com Copyright 2018 19 All Rights Reserved DR 780 Rev 1218 1 LUBA GmbH Germany info luba de 49 0 6172 94800 Germany 44 0 330...

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