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MUFFINS AU CAFÉ, À LA CANNELLE ET AUX NOIX
12 portions
2½ tasses (375g) de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
¾ tasse de sucre
1 tasse de crème sure
2 œufs
1 c. à thé de zeste de citron finement râpé
¹⁄³ tasse d’huile
¾ tasse d’expresso fort, tiédi
1. Tamiser la farine, la poudre à pâte et la cannelle dans un grand bol et
ajouter le sucre.
2. Mettre la crème sure, les œufs, le zeste de citron, l’huile et l’expresso
dans un bol moyen et bien mélanger.
3. Plier le mélange de crème et les noix dans les ingrédients secs, sans
trop mélanger.
4. Verser le mélange également dans 12 moules à muffins beurrés remplis
aux 2/3.
5. Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) durant 12-15 minutes ou
jusqu’à cuisson complète.
6. Servir chauds ou froids recouverts de ‘Glaçage relevé au café’. Délicieux
accompagnés d’un Cappuccino ou d’un Latté
GLAÇAGE RELEVÉ AU CAFÉ
2 tasses de sucre à glacer tamisé
1 c. à soupe de beurre ramolli
¼ tasse d’expresso fort, chaud
1. Bien mélanger le sucre à glacer, le beurre et la moitié du café dans
un bol et ajouter graduellement le reste du café jusqu’à consistance
requise.
DESSERTS (continu)
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Содержание THE BARISTA EXPRESS BES860XL
Страница 1: ...Getting to know your machine BES860XL The Barista Express Programmable Espresso Machine with Grinder ...
Страница 2: ...2 ...
Страница 17: ...17 ...
Страница 18: ...Espresso Variations ...
Страница 22: ...Recipes ...
Страница 25: ...Using your machine BES860XL The Barista Express Programmable Espresso Machine with Grinder ...
Страница 26: ...26 ...
Страница 29: ...Operating ...
Страница 31: ...A MINUTE TO LEARN Dual Wall Filters continued 31 ...
Страница 32: ...A MINUTE TO LEARN Dual Wall Filters continued 5 Making Espresso continued 32 ...
Страница 33: ...A MINUTE TO LEARN Dual Wall Filters continued 6 Frothing Milk continued 33 ...
Страница 43: ...ESPRESSO MAKING TIPS 43 ...
Страница 44: ...ESPRESSO MAKING TIPS 44 ...
Страница 47: ...47 ...
Страница 48: ...Care Cleaning ...
Страница 60: ...60 ...
Страница 62: ...62 ...
Страница 77: ...77 ...
Страница 78: ...Cafés à Essayer ...
Страница 82: ...Recettes ...
Страница 86: ...86 ...
Страница 89: ...Fonctionnement ...
Страница 91: ...UNE MINUTE SUFFIT continu 91 ...
Страница 92: ...UNE MINUTE SUFFIT continu 92 ...
Страница 93: ...UNE MINUTE SUFFIT continu 93 ...
Страница 104: ...Entretien et Nettoyage ...